Miel d'abeille: 10 bienfaits et propriétés de cet aliment

Les propriétés et les avantages du miel ont été connus et utilisés par différentes sociétés au fil du temps. Actuellement, cette substance constitue l'un des édulcorants naturels primaires les plus importants, dont les avantages vont d'un goût agréable à la prévention et au traitement possibles de maladies.

on verra maintenant qu'est-ce que le miel et comment est-il obtenu, et ses principales propriétés et avantages.

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Qu'est-ce que le miel et comment est-il obtenu ?

Le miel naturel est produit naturellement par le Apis mallifera et différentes sous-espèces d'abeilles. Ces derniers obtiennent le miel par le nectar des fleurs et aussi par les sécrétions libérées par les abeilles elles-mêmes.

D'une manière générale, le miel est produit par un processus de combinaison de substances que les abeilles transporter, concentrer et stocker dans des nids d'abeilles (un ensemble de cellules de cire qu'ils construisent pour déposer les mon chéri). Par la suite, le miel est extrait par un processus qui comprend le déchargement, le levage, le décapage et enfin la séparation du miel de la cire. Tout cela se passe dans un espace préalablement constitué, et avec des machines et équipements spécialisés.

Miel d'abeille a une composition complexe et riche en nutriments, qui ont été utilisés pour la consommation humaine depuis les sociétés les plus anciennes.

La plus grande proportion de ces nutriments est occupée par glucides, tels que le fructose et le glucose. Il contient également des enzymes, des antioxydants, des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des acides organiques, qui confèrent au miel de nombreuses propriétés. En fait, il n'a pas seulement été utilisé comme aliment, mais comme ressource thérapeutique importante.

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10 propriétés et bienfaits du miel de l'abeille

Comme nous l'avons vu, le miel est l'une des ressources naturelles les plus utilisées par l'homme. Déjà à partir des textes médicaux classiques, le miel apparaît comme une ressource importante pour traiter les blessures, la douleur et la maladie.

Actuellement, l'apiculture (l'élevage d'abeilles pour profiter de leurs produits) est l'une des activités économiques les plus importantes dans différents pays. Cette dernière est due à la richesse de ses propriétés nutritionnelles et à son potentiel cicatrisant. Nous verrons ci-dessous quelles sont les propriétés les plus importantes du miel.

1. Potentiel antibactérien

En raison des inhibines (peroxyde d'hydrogène, flavonoïdes et acides phénoliques) présentes dans le miel, cette substance possède d'importantes propriétés bactéricides. Ces propriétés sont également attribuées à la présence de glucose oxydase. Par exemple, l'un des potentiels antibactériens du miel peut être important pour traiter l'acné et exfolier la peau.

2. Source naturelle d'antioxydants

Les antioxydants sont des substances naturelles qui empêchent la formation d'oxydes, qui à son tour ralentit la dégradation cellulaire. En ce sens, la consommation périodique de miel peut être un complément alimentaire important dans la prévention des maladies cardiaques, du système immunitaire et des processus inflammatoires.

3. Édulcorant primaire

Avant que l'extraction du sucre de canne et d'autres racines, tubercules et aliments ne devienne populaire, le miel était le seul édulcorant primaire naturel. En raison de ses composants, tels que les petits peptides, les flavonoïdes et les enzymes, le miel sert d'édulcorant, mais pas seulement. C'est un agent protecteur qui, lorsqu'il est mélangé avec d'autres aliments, peut améliorer à la fois le goût et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Dans ce même sens, le miel sert de substitut naturel au sucre raffiné.

4. Contient des protéines

Le miel contient environ enzymes et acides aminés. Ceux-ci proviennent de l'activité des abeilles elles-mêmes, et parfois du nectar de la plante. Les protéines jouent un rôle fondamental dans la croissance et la synthèse de différents tissus. À leur tour, les acides aminés sont à la base de la production de protéines

5. Potentiel hydratant

La forte concentration d'humidité dans le miel influence non seulement sa viscosité, son poids, sa saveur et sa couleur, mais il peut être essentiel pour hydrater différentes parties de notre corps. Pour cette raison, il est généralement utilisé comme hydratant pour les cheveux et le cuir chevelu. En cela, il est important que le miel ne soit pas exposé à des températures élevées, car ses propriétés peuvent être perdues.

6. Favorise la digestion

Lorsqu'il est associé à d'autres produits naturels, tels que le jus de citron ou la cannelle, le miel peut favoriser l'activité du système digestif. Cela signifie que aide à métaboliser les aliments, en prévenant ou en soulageant l'indigestion gastrique. On lui attribue également le soulagement des symptômes de constipation et une sensation de lourdeur après des repas copieux. Pour cette raison, on lui a également attribué la propriété de prévenir le reflux et d'aider à soulager la diarrhée.

7. Traitement des plaies et des brûlures

Depuis les sociétés égyptiennes, chinoises et romaines antiques, le miel était utilisé pour soigner diverses blessures. En combinaison avec d'autres herbes, une pommade au miel était bénéfique pour les coups de soleil, les infections des plaies et les imperfections du visage. Pour le même des propriétés antiseptiques sont attribuées, c'est-à-dire qu'il réduit la possibilité d'infections lorsqu'il est appliqué sur des tissus vivants dans certaines plaies.

8. Soulage la toux et les maux de gorge

Encore une fois, lorsqu'il est associé à d'autres substances telles que le citron vert ou le jus de citron, le miel apaise les maux de gorge, même à petites doses. En raison de leurs propriétés antibactériennes, ils pourraient également aider à combattre certaines infections de ce type. De même le miel est reconnu comme un remède naturel contre la toux (Cependant, il est recommandé de ne pas appliquer chez les enfants de moins d'un an).

9. Activité anti-inflammatoire

L'application directe de miel sur les muscles enflammés a été utilisée comme un puissant anti-inflammatoire, c'est-à-dire qu'on lui a attribué la propriété de réduire le gonflement musculaire. À son tour, cela soulage la douleur causée par l'inflammation elle-même.

10. Autres propriétés

La médecine ayurvédique, traditionnelle en Inde, a attribué au miel des propriétés revitalisantes, qui à leur tour soulagent la faiblesse ou la fatigue excessive. On lui a également attribué une propriété relaxante qui favorise le sommeil et certains symptômes de stress. Il est également utilisé pour les douleurs dentaires, en particulier chez les enfants de plus d'un an, dans le traitement de l'asthme et du hoquet. Il est également utilisé pour modérer les niveaux de pression artérielle.

Références bibliographiques:

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• Oslen, N. (2018). Tout ce que vous devez savoir sur le miel. Actualités médicales aujourd'hui. Consulté le 16 octobre 2018. Disponible en https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.