अनार: इस अनोखे फल के गुण और फायदे

अनार एक ऐसा फल है जिसका ज्यादा सेवन नहीं किया जाता है, ताकि हमारे पास खरीदने के लिए उपलब्ध फलों की विविधता में किसी का ध्यान न जाए।

इसके बावजूद, इसकी कॉम्पैक्ट छाल के भीतर यह फल हमारे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी गुणों के साथ मीठे अनाज का खजाना है।

विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फलों में से एक होने के नाते, इस लेख में हम अनार के गुणों और लाभों को दिखाना चाहते हैं। इसे स्वस्थ और अधिक संतुलित बनाने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करना एक उत्कृष्ट विकल्प है।

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अनार क्या है?

इस फल की उत्पत्ति ईरान के क्षेत्र में हुई है, हालांकि यह सदियों से जाना जाता है कि यह काकेशस के क्षेत्र में था। समय के साथ यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र के अनुकूल हो गया और बाद में दुनिया के अन्य हिस्सों में पहुंच गया। इसका नाम लैटिन से आया है, क्योंकि प्राचीन रोमियों ने इसे "मालम ग्रेनाटम" कहा था, जिसका अर्थ है "बीज के साथ सेब"।

हालाँकि दूर से देखा जाने वाला फल एक सेब जैसा हो सकता है, लेकिन इसका इससे बहुत कम या कोई लेना-देना नहीं है। एक बार जब हम इसकी कठोर और लाल रंग की छाल को हटा देते हैं, तो हम अच्छी तरह से पैक किए गए बीजों या दानों की एक श्रृंखला के अंदर पाते हैं; एक रसदार आंतरिक फल जो आश्चर्यजनक रूप से विभाजित है।

अलग-अलग दानों को एक-दूसरे से जोड़ा जाता है, और इनमें से प्रत्येक छोटे डिब्बे में एक बीज और एक स्वादिष्ट गूदा होता है जो इसे ढकता है। जबकि अगर हम त्वचा का स्वाद लेते हैं तो हमें खट्टा स्वाद दिखाई देगा, ये दाने स्वादिष्ट और ताज़ा भी होते हैं, क्योंकि इसमें पानी, शर्करा और विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं.

अनार के 6 फायदे और गुण

फलों को बिना अधिक मात्रा में लेना या रस के रूप में फल का सेवन करना इसके महान लाभों और गुणों का लाभ उठाने का सबसे सामान्य तरीका है। फिर भी, अनार से सब कुछ इस्तेमाल किया जा सकता है: बीज, फूल, छाल, आदि। अर्क के माध्यम से, तेलों या इन्फ्यूजन।

आगे हम उन मुख्य योगदानों को देखने जा रहे हैं जो यह फल हमारे शरीर को दे सकते हैं, चाहे हम इसका सेवन किसी भी तरह से करें।

1. पोषाहार योगदान

अनार एक बहुत ही अच्छा पौष्टिक योगदान वाला फल है। यह एक ऐसा फल है जो विटामिन और लाभकारी पदार्थों का एक शानदार स्रोत है हमारी भलाई के लिए। इसके बीजों में जस्ता, तांबा, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिजों के अलावा पानी, समूह बी और विटामिन ए, सी, के और ई के विटामिन होते हैं।

इसके अलावा, जैसा कि हम देखेंगे, इसमें कई पदार्थ शामिल हैं जो वास्तव में स्वास्थ्य के स्रोत के रूप में इसके अतिरिक्त मूल्य के लिए जिम्मेदार हैं। फिनोल, फोलिक एसिड, एलाजिक एसिड और अन्य पदार्थ जो अन्य खाद्य पदार्थों में मुश्किल से मिलते हैं, अनार को हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता देते हैं।

2. एंटीऑक्सीडेंट शक्ति

इसके घटकों के लिए धन्यवाद, अनार बहुत अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला भोजन है। एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों में, एलाजिक एसिड बाहर खड़ा है. यह कुछ पौधों को पराबैंगनी प्रकाश, वायरस, बैक्टीरिया और परजीवी से बचाता है, और सभी फलों में से केवल रसभरी ही इतनी उच्च सांद्रता तक पहुँचती है।

इसके अलावा विटामिन और खनिज जो हमें सर्दी, फ्लू और किसी भी अवसरवादी रोगजनक जैविक एजेंट के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। और, बचाव की देखभाल करने के अलावा, ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने अनार के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभावों पर प्रकाश डाला है।

3. कैंसर रोधी गुण

अनार में कैंसर कोशिकाओं के विकास को उलटने की क्षमता दिखाई गई है। अनार से प्राप्त उत्पादों की एक स्पष्ट एंटीट्यूमर गतिविधि प्रोस्टेट, कोलन या स्तन जैसे विभिन्न कैंसर पर पाई गई है।

इसलिए ताजा अनार का रस और अनार का अर्क extract कोशिका वृद्धि के प्रबल अवरोधक हैं. कैंसर कोशिकाओं की निरोधात्मक गतिविधि के लिए जिम्मेदार विभिन्न पदार्थों का पता लगाया जाता है, जैसे एंथोसायनिन, प्यूनिक एसिड और फ्लेवनॉल्स।

4. धमनीकाठिन्य से लड़ें

कई अध्ययन अनार में निहित लाभकारी पदार्थों की क्षमता को उजागर करते हैं एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ें, एक हृदय रोग जो कई वृद्ध लोगों को प्रभावित करता है उन्नत।

इस रोग में एक कोरोनरी समस्या होती है जिसमें धमनियां प्लाक से ढकी होती हैं। यह एक चिपचिपा पदार्थ है जो रक्त में मौजूद वसा, कोलेस्ट्रॉल और अन्य पदार्थों से बना होता है। जैसे-जैसे समय बीतता है, पट्टिका धमनियों को सख्त कर देती है और रक्त प्रवाह के लिए उपलब्ध व्यास खो जाता है।

5. उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है

जैसा कि हम देख सकते हैं, अनार में हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता है, लेकिन इस खंड में हमारी मदद करने का एकमात्र तरीका धमनीकाठिन्य के खिलाफ लड़ाई नहीं है।

अनार में मौजूद यौगिक रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी हमारी मदद करते हैं, हमारे रक्तचाप और प्लाज्मा की स्थिति में सुधार। अध्ययनों से पता चलता है कि सिर्फ अनार का रस पीने से अल्पावधि में रक्तचाप में सुधार होता है।

इसलिए, अनार जैसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमें हमारे शरीर को रोग स्थितियों को अवांछनीय के रूप में उलटने में मदद करते हैं क्योंकि यह बहुत अच्छी खबर है।

6. मधुमेह को नियंत्रित करता है

यह देखते हुए कि अनार हमें धमनीकाठिन्य और उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है, हृदय स्तर पर इसके लाभ जारी हैं। इस फल के घटक हम वे इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में भी मदद करते हैं.

एंटीडायबिटिक मुख्य पदार्थ पॉलीफेनोल्स हैं। जब हम पॉलीफेनोल्स को अवशोषित करते हैं, तो वे विभिन्न तंत्रों के माध्यम से रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं, लेकिन वे आंत में या परिधीय ऊतकों के माध्यम से ग्लूकोज के अवशोषण को रोकने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इस अवरोध के पीछे माना जाने वाला मुख्य तंत्र एंजाइम ग्लूकोसिडेज़ की उपस्थिति है।

इसका सेवन कैसे करें?

अनार का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसका ताजा सेवन करें। इसका मतलब है कि हम इसे केवल फलों को छीलकर या इसका जूस बनाकर खा सकते हैं।

अनाज अकेले खाया जा सकता है या सलाद, दही आदि में जोड़ा जा सकता है। अनार के दानों को नट्स के साथ खाने का एक और अच्छा संयोजन है, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट मिश्रण है जो दो खाद्य पदार्थों के अद्भुत गुणों को जोड़ता है।

दूसरी ओर, यदि आप अनार को जूस के रूप में लेना चाहते हैं, तो आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि हम संतरे के लिए उपयोग करते हैं। सुबह इस जूस का एक गिलास दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है!

ग्रंथ सूची संदर्भ

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