11 सबसे अधिक सूजन-रोधी खाद्य पदार्थ (और उनके अन्य गुण)

जीवन की लय, तनाव और कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से हमारे शरीर में सूजन आ जाती है। कभी-कभी हम यह सत्यापित कर सकते हैं कि ऐसा यह देखकर है कि हमारे पेट सूज गए हैं, लेकिन कई सूजन प्रक्रियाएं जिन्हें हमारे शरीर को सहन करना पड़ता है, सरल के लिए बोधगम्य नहीं हैं दृष्टि।

इस तरह की सूजन हमारे शरीर का एक रक्षा तंत्र है, जो दर्शाता है कि यह संकट में है. यह एक ऐसी प्रक्रिया है जो तब सक्रिय होती है जब मरम्मत के लिए कुछ क्षतिग्रस्त ऊतक होते हैं, और इसका उपयोग हानिकारक एजेंटों से निपटने के लिए भी किया जाता है। सौभाग्य से, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो हमारे शरीर के लिए इस प्रकार की असुविधा की उपस्थिति को रोकते हैं।

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विरोधी भड़काऊ गुणों वाले 11 खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको जानना चाहिए you

कई पोषण विशेषज्ञ तनाव और सूजन को बढ़ावा देने वाली अन्य ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से निपटने के लिए पारंपरिक भूमध्य आहार को अपनाने की सलाह देते हैं. इस प्रकार के आहार में एंटी-इंफ्लेमेटरी शक्ति वाले कई खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो हमें लंबे समय तक सभी प्रकार की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।

आगे हम यह देखने जा रहे हैं कि इन गुणों के साथ सबसे उल्लेखनीय खाद्य पदार्थ कौन से हैं। हम देखेंगे कि उनका मांस या तले हुए, परिष्कृत या शर्करा वाले खाद्य पदार्थों से कोई लेना-देना नहीं है, जो सूजन का कारण बनते हैं। यह रोगों की उपस्थिति को ट्रिगर करता है, इसलिए यह विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ लेने और इसके सभी गुणों का लाभ उठाने की सलाह देता है।

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1. जतुन तेल

जैतून का तेल भूमध्य आहार के स्टार उत्पादों में से एक है. यह तेल वैज्ञानिक रूप से उन रसायनों को अवरुद्ध करने के लिए सिद्ध हुआ है जो शरीर में सूजन प्रक्रियाओं का कारण बनते हैं।

उच्चतम विरोधी भड़काऊ गुणों वाला जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी है। इसमें विभिन्न विटामिन (ई, ए, डी और के) होते हैं, और इसकी वसा मोनोअनसैचुरेटेड होती है, जो हमारे शरीर को ऑक्सीकरण करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करती है।

2. पागल

अखरोट, बादाम, हेज़लनट्स और सभी नट्स में सामान्य रूप से प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ होते हैं. विभिन्न अनुपातों में, इन खाद्य पदार्थों में ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड या विटामिन ई जैसे बहुत फायदेमंद अणु होते हैं। ये हमारे शरीर को क्षति को रोकने और मरम्मत करने की प्रक्रिया में मदद करते हैं, यही वजह है कि नट्स सबसे अधिक सूजन-रोधी गुणों वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

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3. नीली मछली

तैलीय मछली आवश्यक ओमेगा -3 फैटी तेलों के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है. इन अणुओं के गुणों के कारण इसे नियमित रूप से खाने से हमारे शरीर में सूजन प्रक्रियाओं का मुकाबला करने का एक अच्छा तरीका है। सार्डिन, मैकेरल, टूना, बोनिटो या हेरिंग कुछ सबसे अधिक खपत वाले हैं।

4. फल

स्वस्थ जीवन का आनंद लेने के लिए फल एक मौलिक भोजन है. इसके घटकों में, विटामिन, फाइबर और इसके एंटीऑक्सीडेंट घटक बाहर खड़े हैं। इस प्रकार, संतरा, नाशपाती या सेब उत्कृष्ट खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन सबसे अधिक सूजन-रोधी शक्ति वाले फल लाल फल (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी) के रूप में जाने जाते हैं।

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5. अदरक

अदरक सर्वोत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में से एक है. सबसे उल्लेखनीय सक्रिय पदार्थों में से एक जिंजरोल है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ क्षमता होती है। नियमित रूप से अदरक खाने से शरीर में सूजन के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, दोनों तीव्र और पुराने मामलों में (जैसे कि रूमेटोइड गठिया से पीड़ित लोगों के लिए)।

6. हल्दी

अदरक के साथ-साथ, यह अपने गुणों और इससे हमें होने वाले लाभों के लिए फैशनेबल प्रजाति है. इसका सेवन विशेष रूप से लक्षणों और जोड़ों के दर्द, गठिया, पीठ दर्द आदि को दूर करने के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में इंगित किया गया है। इसके सबसे उल्लेखनीय गुण विरोधी भड़काऊ, पाचन और एनाल्जेसिक हैं। इसके अलावा, यह यकृत और त्वचा के मामले में अंगों और ऊतकों के पुनर्जनन का पक्षधर है।

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7. हरे पत्ते वाली सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियों में क्लोरोफिल के कारण गहरे हरे रंग के कारण बहुत गुण होते हैं. उनमें से एक उदाहरण पालक, चार्ड, अजवाइन, गोभी या अरुगुला हैं। उनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है लेकिन वे हमें बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं। लेकिन इसमें अन्य फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं जो विभिन्न बीमारियों को रोकने और सूजन प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करते हैं।

8. पत्तेदार सब्जियां

क्रुसिफर एक प्रकार की सब्जियां हैं जो अपने कैंसर रोधी गुणों के लिए जानी जाती हैं. फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स या लाल गोभी इस समूह में बाहर खड़े हैं। वे अत्यधिक विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और सफाई गुणों के साथ हैं, और उन्हें सप्ताह में कम से कम दो बार खाने की सलाह दी जाती है। इसके सक्रिय सिद्धांत तापमान के प्रति संवेदनशील हैं (ठंड और उबलने से सावधान रहें)।

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9. टमाटर

टमाटर एंटी-इंफ्लेमेटरी शक्ति वाला भोजन है, जो विभिन्न प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद करता है. इसमें शामिल विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों (विटामिन ए, ई और सी, साथ ही समूह बी के अन्य) के लिए धन्यवाद, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। लेकिन जो पदार्थ सबसे अलग है वह है लाइकोपीन, एक कैरोटीनॉयड जो इस फल में उच्च मात्रा में दिखाई देता है।

10. प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ हमारे आंतों के वनस्पतियों में सुधार करते हैं। सूक्ष्मजीवों के लिए धन्यवाद जो हमारे लिए फायदेमंद हैं, हमारी आंतें स्वस्थ हैं और आंतों की सूजन प्रक्रिया बहुत कम हो जाती है। प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ जैसे दही, केफिर, कोम्बुचा चाय, या सायरक्राट की साप्ताहिक अनुशंसा की जाती है।

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11. अलसी के बीज और चिया बीज

अलसी और चिया सीड्स में उच्च स्तर के आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं. इस अणु के साथ अन्य खाद्य पदार्थ पहले ही सूची में दिखाई दे चुके हैं, और इस प्रकार के फैटी एसिड के व्यावहारिक रूप से कोई अन्य स्रोत नहीं हैं और उनका सेवन बहुत महत्वपूर्ण है। हम इनमें से कम से कम एक खाद्य पदार्थ को नियमित रूप से लेने की सलाह देते हैं।

ग्रंथ सूची संदर्भ

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