How to make पैनकेक: क्लासिक अमेरिकन पैनकेक रेसिपी

अब जबकि हम सब से जा रहे हैं ब्रंच पर ब्रंच सप्ताहांत पर हम कुछ स्वादिष्ट पेनकेक्स खाने का विरोध नहीं कर सकते। लेकिन अगर मशहूर हैं तो उन्हें बाहर क्यों खाएं पेनकेक्स या अमेरिकी पेनकेक्स वे एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं और घर पर तैयार करना बहुत आसान है।

नाश्ते के लिए या नाश्ते के रूप में उन्हें खाने के लिए और उनके साथ एक समृद्ध मेपल सिरप, क्रीम पनीर या जो भी आप पसंद करते हैं, हम आपको सिखाते हैं स्टेप बाई स्टेप घर पर स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे बनाएं how हमारे शानदार नुस्खा के साथ और हम उनके साथ जाने के विभिन्न तरीकों की सलाह देते हैं।

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पेनकेक्स या पेनकेक्स कैसे बनाते हैं?

अमेरिकी पेनकेक्स or पेनकेक्स वे एक प्रकार का मीठा हलवा या मीठी रोटी है जिसे हम आटे, मक्खन, चीनी और दूध के आधार पर तैयार करते हैं। उन्हें अमेरिकी पैनकेक कहा जाता है क्योंकि वे एक हैं उत्तरी अमेरिका में नाश्ते या नाश्ते के रूप में खाने के लिए बहुत लोकप्रिय व्यंजनहालांकि कुछ इसे रात के खाने के लिए खाने की हिम्मत करते हैं जब वे लालसा का विरोध नहीं कर सकते।

उन्हें विभिन्न सॉस के साथ परोसा जा सकता है या फलों से सजाया जा सकता है, और वे एक अच्छे कप कॉफी या चाय के साथ बहुत अच्छी तरह से जाते हैं। तो अगर आप अपने आप को लाड़-प्यार करना चाहते हैं और घर पर अपना इलाज करना चाहते हैं, तो इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ अमेरिकन पैनकेक बनाना सीखें।

लगभग १२ या १६ पैनकेक के लिए सामग्री

ध्यान रखें कि आपके द्वारा बनाए गए पैनकेक के आकार के आधार पर राशि भिन्न हो सकती है, लेकिन ये होंगे पेनकेक्स के इस हिस्से के लिए मुख्य सामग्री.

• 2 बड़े अंडे
• 250 मिली दूध
• 200 ग्राम गेहूं का आटा
• 50 ग्राम मक्खन
• 50 ग्राम सफेद चीनी
• 2 चम्मच वनीला एसेंस
• 1 छोटा चम्मच यीस्ट या बेकिंग पाउडर

क्लासिक अमेरिकी पेनकेक्स के लिए नुस्खा कदम से कदम

यहां हम आपको घर पर तैयार करने की इस आसान और आदर्श रेसिपी का पालन करते हुए स्टेप बाई स्टेप पैनकेक बनाने की विधि बताते हैं।

चरण 1

सफेद और जर्दी को दो अलग-अलग कंटेनरों में अलग करके शुरू करें। बाद वाला लें और उन्हें चीनी के साथ मिलाकर फेंटें, जब तक वे फूले हुए और सफेद रंग के न दिखें. फिर वेनिला डालें और कुछ और सेकंड के लिए फेंटें। यह उन रहस्यों में से एक है जो वे हमें हमेशा नहीं बताते हैं, लेकिन अगर आप जानना चाहते हैं कि स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे बनाते हैं, तो निस्संदेह यह उन्हें एक विशेष स्पर्श देता है।

चरण दो

इसके बाद, मक्खन को माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए पिघलाएं जब तक कि यह तरल न हो जाए, फिर इसे दूध के साथ ही जर्दी, वेनिला और चीनी के मिश्रण में मिलाएं और फेंटें। एक और अलग कटोरी में, मैदा और यीस्ट छान लीजिये या बेकिंग पाउडर।

ऐसा करने के लिए, आपको एक छलनी के माध्यम से आटा पास करना होगा, छलनी को टैप करना, जबकि यह कटोरे में गिर जाता है। इस तरह एक महीन चूर्ण रह जाएगा और आप आटे में गांठ की उपस्थिति से बचेंगे. जब यह हो जाए तो इसे मुख्य मिश्रण में डालें।

चरण 3

अब, अंडे की सफेदी लें जिसे आपने शुरुआत में अलग किया था और उन्हें एक कटोरे में तब तक फेंटें जब तक आपको स्नो पॉइंट न मिल जाए, यानी, जब तक कि वे बादल या बर्फ की तरह फूली हुई लेकिन दृढ़ न दिखें। भुलक्कड़ पैनकेक बनाने के तरीके के बारे में यह हमारा एक और रहस्य है।

फिर अन्य सामग्री के साथ मुख्य कटोरे में गोरों को डालें और ऊपर से नीचे तक और बहुत धीरे से लिफाफा बनाने के लिए मिश्रण करना शुरू करें। इस बिंदु पर, हालांकि यह क्लासिक पैनकेक रेसिपी का हिस्सा नहीं है, आप उन्हें अलग बनाने के लिए नट्स या चॉकलेट मिला सकते हैं।

चरण 4

अब जब आपके पास अमेरिकी पैनकेक तैयार करने के लिए मिश्रण तैयार है, तो आप उन्हें पकाने जा रहे हैं। प्रथम एक मध्यम या छोटी कड़ाही लें (एक ही समय में कई पैनकेक बनाने के लिए एक बड़े फ्राइंग पैन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन हम इसे विशेषज्ञ रसोइयों पर छोड़ देते हैं)। पैनकेक को चिकना करने के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल डालें ताकि पैनकेक चिपके नहीं। जब तेल बहुत गर्म हो जाए तो हम पैनकेक बनाना शुरू करते हैं।

इसके लिए, मिश्रण को किचन वेव स्पून से लें और पैन के बीच में छोड़ दें. लेकिन इसे चमचे से या तवे को हिलाते हुए न फैलाएं, क्योंकि पैनकेक तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका है कि मिश्रण को अपने आप फैलने दें, और आप देखेंगे कि यह हमारी मदद के बिना भी गोल आकार ले लेता है।

चरण 5

पैनकेक को लगभग एक मिनट तक पकने देंयानी जब तक आप मिश्रण में बुलबुले न देखें और किनारे अधिक पके हुए न दिखें। फिर उन्हें पलट दें। सही पेनकेक्स बनाने का एक और रहस्य यह है कि इसे केवल एक बार चालू करने की आवश्यकता होती है।

और आपके पास पहले से ही आपके पेनकेक्स तैयार हैं! यह मत भूलो कि जैसे-जैसे आप अधिक अभ्यास करेंगे, वे बेहतर दिखेंगे। आखिरी तरकीब जो हम आपको सिखा सकते हैं, वह यह है कि, अगर आप चाहते हैं कि आपके पेनकेक्स गर्म रहें जब आप दूसरों को तैयार करना समाप्त कर लेते हैं, तो आप उन्हें ओवन में 80º तापमान पर छोड़ सकते हैं। इस तरह आप पैनकेक को बिना पकाए या टोस्ट किए गर्म रखते हैं। और अब, इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लेने के लिए।

पेनकेक्स के साथ क्या करना है

अमेरिकी पेनकेक्स बेहद बहुमुखी हैं और आप उनके साथ विभिन्न सामग्रियों के साथ जा सकते हैं। क्लासिक नुस्खा में, मेपल सिरप या मक्खन और जैम के साथ परोसा गया, लेकिन ऐसी अन्य सामग्रियां हैं जिनके साथ वे स्वादिष्ट हो सकते हैं। फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ और शहद या पीनट बटर भी आज़माएँ। आप देखेंगे कि आपके पेनकेक्स कितने स्वादिष्ट लगेंगे।

आप भी तय कर सकते हैं थोड़ी सी क्रीम या प्राकृतिक दही को फेंटें और कुछ ब्लूबेरी डालें- क्लासिक पैनकेक और ब्लूबेरी पैनकेक टावरों के बीच केवल यही अंतर है जो आप Instagram फ़ोटो पर देखते हैं।

अब, यदि आप संपूर्ण अमेरिकी नाश्ता आज़माना चाहते हैं, तो अपने पैनकेक परोसें तले हुए या तले हुए अंडे और बेकन के साथ, मीठा और नमकीन के बीच सही संयोजन। अब जब आप पेनकेक्स बनाना जानते हैं, तो आप अपने खुद के संयोजन का आविष्कार कर सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। संभावनाएं अनंत हैं!

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