8 आसानी से बनने वाली और बहुत ही सेहतमंद चिकन रेसिपी

स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए चिकन मांस एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह प्रोटीन में उच्च और वसा में बहुत कम है। इस कारण से, यह पूरे परिवार के आहार के लिए अत्यधिक अनुशंसित सामग्री है।

लेकिन कभी-कभी हमारे पास चिकन बनाने के बारे में विचार नहीं रह जाते हैं और हम वही पुराने व्यंजन बना लेते हैं। इसी वजह से, हम चिकन के साथ 8 स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं जो बनाने में आसान और बहुत ही सेहतमंद हैं।

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३० मिनट से भी कम समय में चिकन व्यंजन तैयार करें

चिकन मांस के स्वाद को विभिन्न सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है. यह बहुत बहुमुखी है, इसलिए इसे अपने स्वाद या पोषण मूल्य का त्याग किए बिना सरल और बहुत विस्तृत रूप से तैयार किया जा सकता है।

इसके अलावा, बच्चों के लिए चिकन के साथ व्यंजन तैयार करना आम बात है, इसलिए विविधता खोजना महत्वपूर्ण है ताकि घर के छोटे बच्चे इसे खाने से ऊब न जाएं। पकाने में आसान इन 8 चिकन व्यंजनों में, आपको इसे प्राप्त करने के लिए कई विकल्प मिलेंगे.

1. सरसों के साथ मलाईदार चिकन

यह मस्टर्ड क्रीम चिकन रेसिपी पूरे परिवार के लिए बहुत अच्छी है. इस तैयारी के लिए आपको 3 बड़े चम्मच सरसों, 1 कप क्रीम, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 चिकन ब्रेस्ट आधे में कटे हुए, प्याज, लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए चाहिए।

सबसे पहले आपको स्तनों को पकाना है। इसके लिए आपको चिकन के टुकड़ों को पर्याप्त पानी में डुबाना है, एक प्याज का टुकड़ा, एक लहसुन की कली और स्वादानुसार नमक मिलाना है। आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और एक तरफ रख दें। दूसरी ओर, एक बैलून व्हिस्क के साथ, आपको सरसों, क्रीम, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को मिलाने तक फेंटना है।

समाप्त करने के लिए, हम स्तन के टुकड़ों को परोसते हैं और उन्हें क्रीम और सरसों के मिश्रण में स्नान करते हैं। इसे उबली हुई सब्जियों के गार्निश के साथ परोसा जा सकता है।

2. कूसकूस के साथ तंदूरी चिकन

यह तंदूरी चिकन रेसिपी बनाने में बहुत आसान है. 4 चिकन ब्रेस्ट, कप दही, कद्दूकस किया हुआ प्याज, 2 बड़े चम्मच करी, लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच दही चाहिए। लाल मिर्च, 1 शिमला मिर्च और 1 गाजर क्यूब्स में कटा हुआ, जैतून का तेल, 1 कप कूसकूस, 2 कप शोरबा मुर्गी।

पहला कदम एक कटोरी में दही, प्याज, लहसुन, करी, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च को मिलाना है। आपको इस मिश्रण में चिकन को मैरीनेट करना है। दूसरी ओर, आपको गाजर को लाल शिमला मिर्च के साथ तेल में तलना है और कूसकूस के साथ मिलाना है। मैरीनेट करने के बाद, आपको चिकन को पकाना है और फिर इसे कूसकूस में डालकर आराम करने देना है।

परोसने के लिए, हम कूसकूस को ग्रिल करते हैं और कूसकूस के मिश्रण से ढक देते हैं। तली हुई शतावरी के साथ यह आदर्श है।

3. ऑरेंज चिकन

यह नारंगी चिकन व्यंजन एक विशेष रात्रिभोज के लिए आदर्श हो सकता है. आपको 2 कटे हुए स्तन, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा, 6 बड़े चम्मच आटा, ⅓ का एक कप मिनरल वाटर, 1 कप प्राकृतिक संतरे का रस, 2 बड़े चम्मच चीनी, सफेद सिरका, सोया सॉस, मीठी और खट्टी चटनी।

चिकन क्यूब्स में नमक और काली मिर्च डालें, आटे से ढक दें और एक तरफ रख दें। बाकी का आटा कॉर्नस्टार्च और मिनरल वाटर के साथ मिलाएं, इस मिश्रण में चिकन क्यूब्स को फिर से ढक दें। दूसरी ओर संतरे के रस में चीनी, सिरका, मीठी और खट्टी चटनी और सोया मिलाएं। तलने के बाद चिकन क्यूब्स को इस आखिरी मिश्रण में डुबोएं।

चिकन को पूरी तरह से डालें और परोसें। इस व्यंजन को मैश किए हुए आलू, एक कप सफेद चावल या अजवाइन और ड्रेसिंग के साथ परोसा जा सकता है।

4. तोस्तादास दे टिंगा

टिंगा टोस्टाडा एक विशिष्ट मेक्सिकन व्यंजन है जो बहुत जल्दी तैयार हो जाता है. 1 चिकन ब्रेस्ट, प्याज स्ट्रिप्स में कटा हुआ, 3 चिपोटल मिर्च, लहसुन, 5 टमाटर, सलाद पत्ता, क्रीम चीज़, एवोकैडो, नमक और तेल। टोस्ट पर फैलाने के लिए रेफ्रीड बीन्स को रेसिपी में मिलाया जा सकता है, या यह क्रीम के साथ भी हो सकता है।

चिकन ब्रेस्ट पक गया है और जब यह तैयार हो जाता है, तो इसे काट लिया जाता है। टमाटर को चिपोटल, स्वादानुसार नमक, लहसुन की एक कली और पकाने से बचा हुआ चिकन शोरबा के साथ ब्लेंड करें। यह दूर चला जाता है। इस बीच, एक फ्राइंग पैन में प्याज को नरम होने तक पकाएं। फिर टमाटर का मिश्रण डाला जाता है और फिर कटा हुआ चिकन डाला जाता है।

जब सामग्री शामिल हो जाती है, तो इसे एक टोस्ट में जोड़ा जा सकता है जिसे बीन्स और क्रीम के साथ फैलाया जा सकता है। यह पनीर और एवोकैडो के साथ है।

5. तली हुई सब्जियों के साथ चिकन

तली हुई सब्जियों के साथ चिकन की यह रेसिपी बहुत ही सेहतमंद है. आपको 4 चिकन ब्रेस्ट, 1 गाजर, 1 बड़ा आलू, अजमोद, प्याज, सफेद शराब, चिकन शोरबा, लाल और हरी मिर्च चाहिए। सभी सब्जियों को स्वाद के अनुसार क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और चिकन पट्टिका भी काट ली जाती है।

सब्जियों को नरम करने के लिए पकाया जाता है। बाद में इन्हें एक पैन में स्वादानुसार नमक डालकर फ्राई किया जाता है। चिकन शोरबा और व्हाइट वाइन डालें, फिर चिकन क्यूब्स डालें और स्वाद के लिए फिर से नमक डालें। लगभग 20 मिनट तक पकने दें जब तक कि चिकन पक न जाए और तरल कम न हो जाए।

खड़े हो जाओ और सेवा करो। सब्जियां चिकन के ऊपर सॉस की तरह होनी चाहिए। यह व्यंजन सफेद चावल के साथ देने के लिए आदर्श है।

6. ग्रीक चिकन

ग्रीक चिकन एक सस्ता, जल्दी और बहुत स्वस्थ नुस्खा है healthy. जांघ के साथ पैर के 4 टुकड़े चाहिए। मक्खन, 100 ग्राम कटा हुआ हैम, पालक, मलाई पनीर, पिसा हुआ धनिया, 1 चम्मच जायफल, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार और कुचला हुआ लहसुन।

सबसे पहले आपको थोड़ा सा मक्खन पिघलाकर पालक को ऊपर से रखकर करीब 10 मिनट के लिए छोड़ देना है। हैम, धनिये के बीज, क्रीम चीज़, जायफल और नमक और काली मिर्च के साथ पालक का मिश्रण बना लें। यह मिश्रण चिकन और मांस की त्वचा के बीच में मिल जाता है। उन्हें एक ट्रे पर व्यवस्थित किया जाता है और 180º पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

चिकन पक जाने के बाद इसे ओवन से निकाल कर सर्व किया जाता है। यह औपचारिक रात्रिभोज के लिए एक आदर्श मुख्य व्यंजन है, जो बहुत किफायती भी है।

7. मांस को धीमी आग में सेंकना

चिकन स्टू एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है. इसके लिए पूरे चिकन को टुकड़ों में काटना चाहिए, 3 टमाटर, 3 आलू, 3 गाजर, मशरूम, आधा बेल मिर्च, प्याज, अजवाइन के पत्ते, नमक, काली मिर्च, अजवायन और तेल। सबसे पहले आपको बिना छिलके वाले कटे हुए चिकन को एक बर्तन में तेल, प्याज और नमक में थोड़ा सा अजवायन डालकर सील कर देना है।

टमाटर, गाजर, काली मिर्च, प्याज, मशरूम और अजवाइन के पत्तों को तब तक मिश्रित किया जाता है जब तक कि सब्जियों के टुकड़ों के साथ सॉस न रह जाए। जब चिकन पूरी तरह से ब्राउन हो जाए तो इस वेजिटेबल सॉस और थोड़ा सा नमक डालें। एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच को कम कर दें और 10 मिनट और पकाएँ। अंत में आलू को बड़े टुकड़ों में डाल दिया जाता है।

एक बार आलू पूरी तरह से पक जाने के बाद, इसे आँच से हटा सकते हैं, यह जाँचते हुए कि यह अच्छी तरह से नमकीन है। थोड़ा आलू के साथ एक टुकड़ा परोसा जाता है। प्रत्येक भोजनकर्ता के स्वाद के लिए अन्य सब्जियों को जोड़ा जा सकता है।

8. चिकन फजिटास के साथ पास्ता

पास्ता और चिकन एक आदर्श संयोजन है. इस रेसिपी के लिए 200 ग्राम पास्ता (पेनी, कैनेलोनी, रैवियोली, मैकरोनी) चाहिए, सब्जियां जैसे कद्दू, टमाटर और मिर्च, लेट्यूस और 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट फजिटास। सिरका, मक्खन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

पास्ता हमेशा की तरह पकाया जाता है। नमकीन पानी उबालने का सही तरीका है और जब यह उबल जाए तो पास्ता डालें, इसे धीमी आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि यह अल डेंटे न हो जाए। आपकी पसंद की सब्जियां मक्खन में तली जाती हैं। चिकन फजीटा को भी मक्खन में तला जाता है। लेट्यूस को छोटे पत्तों में काटा जाता है।

यह पास्ता को सब्जियों के एक हिस्से और चिकन फजिटास के साथ मिलाकर परोसा जाता है, जिसे लेट्यूस से सजाया जाता है। जैतून का तेल डाला जाता है और इसके साथ सूरजमुखी के बीज भी डाले जा सकते हैं।