15 प्रकार के इन्फ्यूजन (विशेषताएं और लाभ)

हम में से कई लोगों ने शायद किसी समय कैमोमाइल लिया होगा जब हमारी हिम्मत में चोट लगी हो या हमारी नसों को आराम देने के लिए लिंडेन या वेलेरियन।

कई अन्य लोग नियमित रूप से विभिन्न प्रकार की चाय का सेवन करते हैं, यहां तक ​​कि अंग्रेजों जैसे लोगों की संस्कृति और रीति-रिवाजों के इस मिश्रण का निर्माण भी करते हैं। दुनिया के अधिकांश हिस्सों में जलसेक प्राचीन काल से एक लोकप्रिय उत्पाद है और रहा है (इसका उपयोग इंपीरियल चीन, सेल्ट्स या पूर्व-कोलंबियन अमेरिका में जाना जाता है)। और कई तरह के इन्फ्यूजन मौजूद हैं,

इस कारण से, इस पूरे लेख में हम कुछ सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय इन्फ्यूजन का उल्लेख करने जा रहे हैं जो मौजूद हैं, यह जानने के अलावा कि हमारे स्वास्थ्य के लिए प्रत्येक व्यक्ति के क्या लाभ हैं।

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इन्फ्यूजन किसे कहते हैं?

हम एक पौधे या उसके कुछ हिस्सों की शुरूआत से प्राप्त एक प्रकार के पेय के लिए जलसेक कहते हैं, आमतौर पर उबलते पानी में पत्ते, जड़ या फल।

यह प्रक्रिया और पौधों के एक समय के लिए स्थायित्व पानी को स्वाद का हिस्सा प्राप्त करने की अनुमति देता है और सब्जी के गुण, घास के घुलनशील तत्वों के हिस्से के रूप में, फल, जड़ या पत्तियों को पकाने से निकाला जाता है संक्रमित

परंपरागत रूप से वे अपने स्वाद और औषधीय गुणों के लिए पिए जाते हैं, क्योंकि इनमें से कई many जिन पौधों का उपयोग किया जाता है उनमें आराम, स्फूर्तिदायक, कसैले या एंटीसेप्टिक गुण होते हैं अन्य

लेकिन उनका न केवल मौखिक रूप से सेवन किया गया है, बल्कि इसका उपयोग ड्रेसिंग या पट्टियों में या घावों को ठीक करने में, सामयिक उपयोग में भी किया गया है।

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आसव के प्रकार

विभिन्न प्रकार के इन्फ्यूजन को वर्गीकृत करने के कई तरीके हैं. उनमें से एक और सबसे आम वह है जो उस पौधे को ध्यान में रखता है जिसका उपयोग उन्हें बनाने के लिए किया जाता है, और जो उन्हें उनका नाम देता है।

इस अर्थ में, हालांकि बहुत व्यापक विविधता उपलब्ध है, फिर भी हम आपको कुछ सबसे सामान्य के साथ छोड़ देते हैं।

1. चाय

जलसेक के बारे में बात करना लगभग अनिवार्य रूप से चाय के बारे में बात करने की ओर जाता है. चाय को कई परंपराओं (ब्रिटिश, चीनी या जापानी सहित) की उत्कृष्टता और सांस्कृतिक विरासत का हिस्सा माना जाता है। इसके उत्तेजक गुणों के लिए (हालांकि यह अक्सर माना जाता है कि यह आराम करने में मदद करता है और इसमें ऐसे घटक होते हैं जो इसकी मदद करते हैं) साथ ही इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण और कसैले

इसके अलावा, यह पौष्टिक होता है और इसमें कई विटामिन होते हैं, और कुछ मामलों में यह एक मूत्रवर्धक है और वजन कम करने में मदद करता है। चाय कई प्रकार की होती है, जैसे हरी, मटका, लाल या सफेद।

सबसे प्रसिद्ध जलसेक में से एक कैमोमाइल हैविशेष रूप से हमारे पाचन तंत्र की रक्षा करने की क्षमता और आंतों की परेशानी और अल्सर सहित पाचन तंत्र की समस्याओं को सुधारने में मदद करने के लिए। यह आराम देने वाले गुणों के साथ एक आसव भी है। एक पेय होने के अलावा, इसका उपयोग घावों या यहां तक ​​कि आंख या सांस की समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जाता है।

3. वेलेरियन

वेलेरियन एक पौधा है जिसके साथ आम तौर पर शामक और आराम प्रभाव उत्पन्न करने के कारण जलसेक बनाया जाता है, प्राचीन ग्रीस के बाद से जाना जाता है। यह नींद में सुधार और थकान और घबराहट से निपटने में मदद करता है, साथ ही माइग्रेन या मासिक धर्म जैसे दर्द को दूर करने या रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

4. एक प्रकार का वृक्ष

वेलेरियन के समान तरीके से, लिंडन को आराम करने और अनिद्रा से लड़ने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले संक्रमणों में से एक होने की विशेषता है. लिंडन के पत्तों से निर्मित, इसे राजाओं का अमृत माना जाता था और इसमें एंटीस्पास्मोडिक, हाइपोटेंशन (रक्तचाप को कम करता है), एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

5. पुदीना आसव

पुदीना उन सब्जियों में से एक है जिसका पत्ता आमतौर पर जलसेक में प्रयोग किया जाता है. एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद के साथ, जलसेक में तृप्तिदायक, हेपेटोप्रोटेक्टिव और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, साथ ही आराम करने वाले (जब तक कि अत्यधिक खुराक नहीं ली जाती है, जो सक्रियण और संभव उत्पन्न करते हैं सपना है)।

यह पाचन में सुधार और गैस को कम करने के साथ-साथ आंतों के चयापचय में सुधार करने में योगदान देता है, और विशेष रूप से श्वसन की स्थिति में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।

6. अदरक का आसव

अदरक की जड़ से बना, यह थोड़ा मसालेदार जलसेक इसके विरोधी भड़काऊ गुणों की विशेषता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देकर। यह वसा के जलने का भी समर्थन करता है और गैसों को बाहर निकालने में मदद करता है, हालांकि यह विशेष रूप से सर्दी से पीड़ित होने पर इसके expectorant गुणों के लिए जाना जाता है।

7. नींबू बाम का आसव

इस प्रकार का जलसेक, जिसे यूरोप में प्राचीन काल से जाना जाता है, ** की विशेषता पारगमन के पक्ष में है आंतों और इसके कृत्रिम निद्रावस्था-शामक गुणों के लिए **, विश्राम उत्पन्न करना और बढ़ावा देने में मदद करना सपना है।

8. कॉफ़ी

हालांकि आम तौर पर सामाजिक स्तर पर हम आमतौर पर विचार नहीं करते हैं कॉफ़ी एक जलसेक के रूप में, सच्चाई यह है कि: उबलते पानी या दूध में पिसी हुई कॉफी बीन्स। चाय के साथ, यह दुनिया में सबसे अधिक खपत किए जाने वाले जलसेक में से एक है, और इसकी विशेषता है इसके उत्तेजक गुण (थियोब्रोमाइन और थियोफिलाइन के साथ, कैफीन इनमें से एक है) ज़ैंथिन)।

इसमें हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण भी होते हैं, मूड में सुधार करता है और हालांकि यह रक्तचाप बढ़ाता है, यह दिल के दौरे और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है।

9. दोस्त

हालांकि यूरोप में यह अत्यधिक मात्रा में पीने वाला पेय नहीं है, मेट दक्षिण अमेरिका में विशेष रूप से अर्जेंटीना और उरुग्वे में उत्कृष्टता के जलसेक में से एक है. यह एक उत्तेजक पेय है (जिसमें कैफीन होता है) और इसके एंटीऑक्सीडेंट और मूत्रवर्धक गुणों की विशेषता है।

यह यर्बा मेट (विशेष रूप से इसकी पत्तियों) से बनाया जाता है जिसे उच्च तापमान पर पानी में डाला जाता है जो उबाल नहीं आना चाहिए।

10. हॉर्सटेल इन्फ्यूजन

हॉर्सटेल मुख्य रूप से इसके मूत्रवर्धक और शुद्ध करने वाले गुणों के लिए प्रयोग किया जाता है, जो सिस्टिटिस या द्रव प्रतिधारण जैसी मूत्रजननांगी समस्याओं से पेशाब करने और उनका मुकाबला करने में मदद करते हैं।

यह रक्तचाप को कम करता है, कसैला और उपचार करता है (यह रक्तस्राव या मामूली घावों पर प्रयोग किया जाता है) और अनुमति देता है हमारे लिए प्रासंगिक खनिज लवण और विटामिन युक्त होने के अलावा, सूजन या मुंह के छालों को कम करें स्वास्थ्य।

11. रोज़मेरी आसव

यह सबसे लोकप्रिय में से एक नहीं है, लेकिन इसे मेंहदी के साथ भी डाला जा सकता है. यह जलसेक अच्छे पाचन क्रिया (अम्लता और गैस को कम करता है) में योगदान देता है और इसमें कसैले गुण (जो दस्त को कम करने में मदद करता है), साथ ही साथ एंटीबायोटिक्स भी होते हैं। यह लीवर के कार्य को बेहतर बनाने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है।

12. सिंहपर्णी आसव

सिंहपर्णी, आसव में, पित्त स्राव को बढ़ाने में मदद करता है और इसमें सफाई और उत्सर्जन को बढ़ावा देने वाले गुण होते हैं. इसके सेवन से लीवर, पूरे पाचन तंत्र और हड्डियों को फायदा हो सकता है। इसमें शांत करने वाले गुण भी होते हैं और एनीमिया को रोकता है, साथ ही मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है।

13. सौंफ का आसव

सौंफ का अर्क शामक और दर्द निवारक के रूप में भी अच्छा होता है, मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने और पाचन समस्याओं (दस्त, नाराज़गी, जठरशोथ ...) को कम करने में मदद करने के अलावा। बलगम को कम करता है और खांसी से राहत देता है।

14. ऋषि आसव

विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक और सुखदायक गुणों के साथ, सेज इन्फ्यूजन मासिक धर्म के दर्द और सिरदर्द के साथ-साथ गले के संक्रमण और सर्दी से लड़ने में मदद करता है. यह द्रव प्रतिधारण को कम करने और मांसपेशियों को आराम देने में भी मदद करता है (सामयिक उपयोग में)।

15. फलों का अर्क

यह काफी व्यापक श्रेणी है क्योंकि ऐसे कई फल हैं जिनका उपयोग आसव में किया जा सकता है. लाल फल, खरबूजा, नींबू, अंगूर, आम, अनानास या तरबूज कुछ उदाहरण हैं, जिन्हें मिश्रित किया जा सकता है और फिर पानी में डाला जा सकता है या शूट या फल की खाल का भी उपयोग किया जा सकता है।

गुण एक फल से दूसरे फल में बहुत भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर मूत्रवर्धक, हाइड्रेटिंग, और फल के कुछ पोषक तत्वों को पेश करने के अलावा सफाई (हालाँकि यह कभी भी खाने जितना नहीं होगा eating फल)।

ग्रंथ सूची संदर्भ:

• मोस्किन, जे। (फरवरी १५, २००६)। "पानी में कुछ होना चाहिए"। न्यूयॉर्क टाइम्स।