Samohrana poljoprivreda: što je to, vrste i karakteristike

Podrijetlo poljoprivrede datira prije otprilike 10 000 godina, u razdoblju neolitika. U to su vrijeme društvo i njegovo gospodarstvo evoluirali od sakupljanja, ribolova i lova do poljoprivrede i stočarstva. Od tad, poljoprivreda je postala temeljni element društava, budući da doprinosi temeljnom dijelu nutritivnih izvora.

Poljoprivredu možemo definirati kao skup aktivnosti, tehnički i ekonomski omogućuju proizvodnju hrane zahvaljujući obradi zemlje i pravilnom tretmanu tlima. Ovim aktivnostima, koje će promijeniti prirodno stanje okoliša, bića Mi ljudi smo sposobni nabaviti široku paletu hrane, poput povrća, voća, povrća ili žitarice.

Unutar koncepta poljoprivrede obuhvaćeno je mnogo različitih vrsta i podvrsta. Jedan od njih, na koji ćemo danas posvetiti posebnu pozornost, jest onaj od vlastitu poljoprivredu.

U nastavku ćemo to vidjeti detaljnije, ali ukratko, možemo definirati samohranu poljoprivredu kao onu u kojoj će poljoprivrednici uzgajati usjeve. zemljišta na malim imanjima kako bi dobili hranu za podmirivanje vlastitih potreba i potreba svoje obiteljske jezgre, bez stvaranja viškova za njegova prodaja.

• Vezani članak: "Antropologija: što je to i koja je povijest ove znanstvene discipline"

Što je samohrana poljoprivreda?

Različiti oblici poljoprivrede mogu se klasificirati na temelju niza različitih kriterija (veličina proizvodnje, prinos, korištene tehnike ili sredstva za proizvodnju, na primjer). U ovom slučaju, klasifikacija kao samohrana poljoprivreda temelji se na veličini proizvodnje i odnosu koji treba uspostaviti na komercijalnoj ili tržišnoj razini od dobivenih proizvoda.

Prehrambena poljoprivreda tradicionalno se prakticirala u cijelom svijetu, prije pojave industrijske ili tržišne poljoprivrede. Trenutno još uvijek postoji u nekim regijama svijeta, koje se nalaze uglavnom na azijskom kontinentu, u podsaharskoj Africi i Latinskoj Americi.

• Možda će vas zanimati: "10 vrsta gospodarstva i njihovi kriteriji klasifikacije"

Glavne značajke

U ovoj vrsti poljoprivrede uglavnom nalazimo male nekretnine ili parcele zemlje od nekoliko hektara na kojima se uzgaja ograničen broj tradicionalnih lokalnih proizvodas (mješoviti usjevi) namijenjeni hrani, koji općenito ne pokazuju vrlo visoke prinose usjeva.

Odluku o tome koje će biljne vrste uzgajati donijet će sam poljoprivrednik, koji će, na temelju kriterija poput klime, raspoloživi tehnički kapaciteti ili vrsta tla na kojem ćete raditi odlučit će koji su najprikladniji usjevi za uzgoj na vašem zemljište.

Unutar usjeva koji zadovoljavaju gore navedene kriterije, poljoprivrednik će također odlučiti na temelju svojih potreba i sklonosti o tome koje će proizvode imati tijekom sljedeće godine, budući da će on i njegova okolina biti glavni korisnici uzgojenih proizvoda. Zato će aspekti poput tržišnih cijena biti više istisnuti u ovoj vrsti odlučivanja.

Druge zajedničke karakteristike ove poljoprivrede su mali generirani ili nikakvi viškovi proizvodnje, pa stoga nema obilnog fiksnog dijela namijenjenog za prodaju; korištenje tradicionalnih alata, daleko od najsuvremenijih tehnika i metodologija koje se koriste u poljoprivredi većih razmjera; i ovisnost o radnoj snazi, općenito nekvalificirana, au mnogim slučajevima i pripada seljakovoj obitelji.

Osim samih poljoprivrednih proizvoda, u samohranjivanju uobičajeno je istodobno pronaći određenu stočarsku djelatnost. To je zato što će životinje, osim što će osigurati hranu, omogućiti i favoriziranje određenih zadataka na terenu, na primjer, zahvaljujući njihovoj streljačkoj energiji i transportnim kapacitetima. Na isti način, stoka će moći iskoristiti poljoprivredne resurse, budući da su proizvodi otpad koji nastaje iz njih poslužit će kao izvor hrane za te životinje.

• Vezani članak: "17 učinaka pothranjenosti na ljudsko tijelo"

Vrste vlastite poljoprivrede

Unutar samohrane poljoprivrede tradicionalno se razlikuju dvije skupine: primitivna i intenzivna samohrana poljoprivreda. Zatim ćemo detaljnije analizirati oboje, kao i podvrste ili karakteristike koje postoje u svakom od njih.

1. Primitivna samohrana poljoprivreda

Ova vrsta opstojne poljoprivrede prakticira se uglavnom u marginalnijim područjima. Unutar ove skupine uobičajena je upotreba tehnike “slash and burn” koja omogućuje dobivanje zemljišta za obradu u počevši od područja na kojima su se šume u početku proširivale, koje se sijeku, a njihova biomasa se ostavlja da se kasnije osuši spaljena. Na ovaj način moguće je zemljište na prirodan način opskrbiti gnojivom, zahvaljujući pepelu dobivenom nakon izgaranja.

Unutar ove vrste poljoprivrede moramo se odnositi na migracijsku poljoprivredu u kojoj će poljoprivrednici posvetiti sezonu do obrade određenih zemljišta, ali kasnije su napuštene 2 ili 3 godine kasnije kako bi potražile nova područja veće plodnosti oni koji započinju druge usjeve, tako da se obrađivanom zemljištu dopušta da se "odmori" i povrati svoja svojstva i svoja plodnost.

• Možda će vas zanimati: "Razlike između učinkovitosti i djelotvornosti (s primjerima)"

2. Intenzivna samohrana poljoprivreda

Intenzivna samohrana poljoprivreda karakterizira postojanje male zemlje s visokim potencijalom, gdje poljoprivrednici moraju pokušati maksimalno povećati proizvodnju hrane na tim malim područjima. U ovoj vrsti poljoprivrede, vrste usjeva, godišnje i sezonske, obično su vrlo raznolike i rutinski se koriste jednostavni alati. Rad, bez obzira na to je li povremeno unajmljen ili poljoprivrednici koji posjeduju zemlju, podvrgnut je visokom intenzitetu rada.

Osim toga, uporaba gnojiva, pesticida ili sjemena koja omogućuju postizanje boljih prinosa nije jako raširena. Koriste se samo u određenim prilikama u vrlo malim dozama, ali to nije uobičajeno kod ovih usjeva čija namjena, zapamtite, nije komercijalna.

U vrstama samohrane poljoprivrede to je najraširenije. U mnogim zemljama u razvoju koje koriste vlastitu poljoprivredu više od 80% stanovništva koristi njezin intenzivni oblik.

Na taj način postaje jedan od temeljnih stupova koji doprinose i njezinoj ekonomiji i koji zapošljava veliki postotak ruralnog stanovništva, kao i dobivanje proizvoda hrana.

• Možda će vas zanimati: "25 najsiromašnijih zemalja svijeta"

Prednosti i nedostatci

Kao posljednji odjeljak ove publikacije, idemo dalje analizirati neke prednosti ovog oblika uzgoja povrćarskih proizvoda, kao i njegove slabosti, u usporedbi s drugim oblicima poljoprivrede.

Prednost:

• To je vrlo koristan sustav u onim manje razvijenim zemljama ili u siromašnijim ruralnim područjima, jer dopušta uzgoj hrane na prilično autonoman način, čime se jamči pristup ovoj populaciji s manje stanovništva sredstva.
• Omogućuje uzgoj različitih vrsta na smanjenim područjima, olakšavajući pristup većoj raznolikosti proizvoda.
• Ulaganja potrebna za njegovu provedbu nisu velika, pa se obično provode u tim populacijama.
• Može se razviti na relativno malim zemljišnim površinama.

Nedostaci:

• The produktivnost što nije postignuto, jasno nadmašuju drugi moderniji oblici poljoprivrede koji primjenjuju nove metodologije i tehnike.
• To zahtijeva veliku predanost, jer kad se sve radi ručno, potrebno je mnogo sati rada poljoprivrednika ili najamne radne snage.
• U mnogim slučajevima, kao što je gore spomenuto, to uključuje gubitak ekosustava izvorne, poput velikih tropskih šumskih masa, za dobivanje proširenja zemljišta potrebnog za uzgoj različitih vrsta.

Izgledi za vlastitu poljoprivredu

Prehrambena poljoprivreda rasprostranjena je i etablirana u mnogim društvima diljem svijeta danas; ali isto tako, promicanje lokalnog gospodarstva i običaja koji pokušavaju dati dodanu vrijednost prirodnim proizvodima može biti prilika tako da je ova vrsta poljoprivrede, ili inačice vrlo slične njoj, usađene u neka društva najrazvijenijih zemalja, naviknutih na ekstenzivnu poljoprivredu.

Za to se možda mogu uzeti načela opstojne poljoprivrede koja se na njih primjenjuju neke od tehnika ili proizvoda koji omogućuju poboljšanje prinosa usjeva poljoprivredne.