Skorbut: simptomi, uzroci i liječenje ove bolesti

Skorbut je poremećaj uzrokovan nedostatkom askorbinske kiseline (vitamina C)., koji mijenja proizvodnju kolagena, a time i sastav vitalnih tkiva. Povezana je s lošom prehranom, kao i s pretjeranom konzumacijom tvari poput alkohola.

U ovom članku ćemo vidjeti što je skorbut i zašto nedostatak vitamina C može izazvati ozbiljne probleme u našem tijelu. Kasnije ćemo vidjeti koji su glavni simptomi i čimbenici rizika; te na kraju njegova prevencija i liječenje.

• Povezani članak: "Vrste vitamina: funkcije i koristi za vaše tijelo"

Što je skorbut?

Skorbut je poremećaj prehrane uzrokovan nedostatkom vitamina C. Kao takav karakteriziraju ga poteškoće u sintezi tkiva, posebice kolagena. Izvana se očituje na koži (mrljama), sluznicama, zubima i desnima. Interno Manifestira se kao osiromašenje krvi, a ponekad stvara ulceracije i krvarenja.

To je zato što je vitamin C, kemijski nazvan askorbinska kiselina, organski spoj s antioksidativnim svojstvima, tj. spriječiti odumiranje stanica i staničnih tkiva. Kod mnogih vrsta životinja i biljaka (koje imaju potrebne enzime da je sintetiziraju) ova kiselina se proizvodi u samom tijelu.

Međutim, budući da ljudima nedostaju ti enzimi (imamo 3 od 4 potrebna), moramo ih konzumirati izvana vitamin C, i na taj način, kompenzirati nutritivna svojstva koja omogućuju sintezu i funkcioniranje naših tkiva.

• Možda će vas zanimati: "12 vrsta prehrane i njihove karakteristike"

Važnost vitamina C

Osim što je antioksidans i poboljšava apsorpciju željeza u probavnom traktu, Askorbinska kiselina ima vrlo važnu ulogu u hidroksilaciji kolagena, bitan korak za konfiguraciju vezivnog tkiva. Na primjer, koža, desni, sluznice i kosti sadrže visok postotak kolagena.

Ali ne samo to, već i askorbinska kiselina sudjeluje u sintezi neurotransmitera i hormona kao što je dopamin (esencijalan za motoričku funkciju), norepinefrin i adrenalin (potonji je važan za fiziološke funkcije i aktivnost krvožilnog sustava).

Iako nema fiksno koncentracijsko mjesto, askorbinska kiselina se obično nalazi u nadbubrežnim žlijezdama, krvnim stanicama i hipofiza. Isto tako, ima približan životni vijek od 30 minuta nakon što se apsorbira u probavnom traktu.

Kratka povijest

Skorbut je jedan od najviše proučavanih i opisanih poremećaja od najranije povijesti medicine. Naime, u 15. i 16.st Bila je to vrlo česta bolest u mornara.

Godine 1747. britanski mornarički kirurg James Lind izveo je prvi eksperiment o nedostatku vitamina C s mornarima. Našao sam to Unos vitamina C nadoknadio je prve simptome skorbuta.

Glavni simptomi

Skorbut obično ima asimptomatsku fazu razvoja, što znači da su prvi simptomi vidljivi mjesecima nakon što se potroše rezerve vitamina C. To je kako u mastima tako iu mišićima i drugim tkivima. Obično se manifestira iz prvih 8 do 12 tjedana nedovoljnog unosa askorbinske kiseline.

Prvi simptomi obično su umor, bol, ukočenost zglobova i donjih ekstremiteta. Kasnije dolazi do upale i krvarenja zubnog mesa, a kasnije se zubi mogu početi klimati.

Drugi simptomi, koji ukazuju na visok stupanj skorbuta su krvarenja ispod kože i dubokih tkiva, sporo zacjeljivanje, anemija i značajne poremećaje raspoloženja. Konačno, ako se ne liječi, može dovesti do smrti (obično kao rezultat infekcije uzrokovane nezacjeljenim ranama ili kao rezultat krvarenja).

Uzroci i čimbenici rizika

Među glavnim čimbenicima rizika za skorbut su socioekonomske razine slabosti, zlouporabe alkohola i drugih droga te kroničnih psihijatrijskih poremećaja koji su imali kao posljedica slabe prehrane ili prekomjerne konzumacije lijekova.

Iako su istraživanja o odnosu između zlouporabe sredstava ovisnosti nedavno, hipoteza je da prisutnost dugotrajna uporaba psihotropnih tvari (uključujući alkohol) ubrzava metabolizam i odlaganje kiseline askorbinska. Naime, čak i ako se konzumira vitamin C, on ne ostaje u tijelu.

Ostali čimbenici rizika vezani uz unos hrane i nemogućnost apsorpcije nekih vitamina su brze dijete, anoreksija, Crohnova bolest, hemodijaliza, celijakija, te brojne alergije na različite namirnice.

Prevencija i liječenje

Kao što smo vidjeli prije, ljudska bića nemaju sposobnost sintetizirati vitamin C, zbog čega nam je potreban nabavite ga iz vanjskih izvora, kao što su agrumi (grožđe, limeta, limun, naranče) i povrće (crvena paprika, krumpir, špinat, brokula). Potonji zadržavaju askorbinsku kiselinu, osobito ako nisu kuhani, jer se lako gubi na visokim temperaturama.

Preporučene dnevne doze vitamina C su između 75 i 90 mg dnevno, tako da je jedna od Najčešće korišteni tretmani su propisivanje dodataka prehrani s visokim udjelom vitamin C. Ovisno o simptomima koji se javljaju, doza i vrijeme uzimanja ovih dodataka variraju, kao i popratnost ove vrste liječenja s drugima.