11 dobrobiti i svojstava sjemenki suncokreta

Suncokretove sjemenke ili suncokretove sjemenke su namirnice koje se često konzumiraju.. Iako, ponekad, većina lula koje dolaze u vrećici sadrži puno soli, jestivi dio je vrlo zdrav i hranjiv.

Sjemenke potječu od suncokreta (helianthus annuus), zeljaste biljke koja pripada obitelji Asteraceae. Ova biljka je porijeklom iz Sjeverne i Srednje Amerike, a njeni glavni proizvođači su Rusija, Kina, Sjedinjene Države i Argentina. Ova biljka je lijepa i sadrži stotine sjemenki.

Prednosti sjemenki suncokreta

Ali, Koje su prednosti ovih sjemenki? Kako jedenje sjemenki koristi našem zdravlju? U sljedećim redovima možete pronaći svojstva i dobrobiti ove jestive namirnice.

1. Poboljšati raspoloženje

Sjemenke suncokreta bogate su proteinima, uključujući aminokiseline triptofan. Triptofan je prekursor serotonina, neurotransmiter koji je, na niskim razinama, povezan s depresija i opsjednutost.

Istraživanja pokazuju da triptofan može pomoći u poboljšanju simptoma raspoloženja kod žena s predmenstrualnim sindromom, kao i pomoć osobama s depresijom. Sada je potrebno ovaj proizvod konzumirati s namirnicama bogatim ugljikohidratima poboljšati apsorpciju, budući da se druge aminokiseline mogu natjecati s triptofanom za transport do mozak.

Međutim, ugljikohidrati mogu preusmjeriti te aminokiseline i pomoći u povećanju razine triptofana u mozgu.

2. Poboljšati mušku plodnost

Sjemenke sadrže cink, mineral važan za mušku plodnost.. Prema istraživanjima, ovaj mineral može povećati količinu sperme i njihovu kvalitetu. Otprilike 100 grama sjemenki suncokreta sadrži 5 mg cinka.

• Povezani članak: "26 afrodizijačkih namirnica koje će poboljšati vaše intimne odnose”

3. Sprječava probleme u trudnoći

Sjemenke suncokreta su bogat izvor folne kiseline, vitamin B koji je našem tijelu potreban za diobu stanica i stvaranje genetskog materijala. Isto tako, vrlo je važno tijekom trudnoće.

Nedovoljne razine ovog vitamina povećavaju rizik od oštećenja neuralne cijevi i spina bifida kod bebe i povećava šanse za malu porođajnu težinu ili rođenje preuranjen. Stoga bi trudnice trebale konzumirati ove sjemenke kako bi se beba mogla dobro formirati i uživati ​​u dobrom zdravlju.

4. Pomažu u kontroli težine

Triptofan, prisutan u ovim sjemenkama, pomaže u kontroli težine jer regulira apetit. Stoga se smatra zasitnom namirnicom.

Lule također sadrže klorogensku kiselinu i neki znanstveni dokazi upućuju na to da ova komponenta može biti korisna za mršavljenje. Osim toga, ova namirnica obiluje zdravim masnoćama koje su također idealne za gubljenje masnoća.

• Povezani članak: "Vrste masti (dobre i loše) i njihove funkcije”

5. Poboljšajte zdravlje kose

Sjemenke sadrže biotin, vitamin B koji je neophodan za metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina.

Znanost tvrdi da biotin može pomoći u poboljšanju zdravlja kose koja se sastoji od proteina. Zapravo, studije na životinjama su zaključile da je uvođenje sjemenki suncokreta u prehranu pasa poboljšalo zdravlje njihove dlake. Studije sugeriraju da jedenje sjemenki suncokreta ima koristi za ljudsku kosu.

6. Borite se protiv gljivičnih infekcija

Gljivične infekcije prilično je teško liječiti i mogu se ponovno pojaviti nakon liječenja.. Ali sjemenke suncokreta mogle bi biti tajno oružje protiv ovih neugodnih infekcija. Prema studiji, 90,5% ljudi koji su primjenjivali ozonirano suncokretovo ulje dva puta dnevno tijekom tri mjeseca uspjelo je potpuno iskorijeniti infekciju.

Od ukupnog uzorka, samo 2,8% ljudi koji su koristili ovaj tretman doživjelo je recidiv tijekom godine nakon tretmana.

7. Poboljšava kožu

Koža također ima koristi od ove namirnice jer sjemenke suncokreta sprječavaju njeno isušivanje.. Ulje u sjemenkama poboljšava hidrataciju stvarajući zaštitnu barijeru na koži i sprječavajući izlazak vlage.

Jedno je istraživanje pokazalo da je nanošenje ovog ulja izravno na kožu, tijekom razdoblja od četiri tjedna, očuvalo integritet kože i poboljšalo hidrataciju.

8. Pomažu vam da bolje spavate

Dijeta može povoljno utjecati na stres, a isto se događa i kada je u pitanju uspavljivanje. Triptofan, aminokiselina uključena u sintezu serotonina, također je bitan u sintezi melatonin, hormon koji regulira san.

Morate imati na umu da je potrebno konzumirati sjemenke suncokreta s malo ugljikohidrata kako bi se pospješila apsorpcija ove aminokiseline i tako postigao miran san.

9. Sprječava Parkinsonovu bolest

Vitamin E prisutan u sjemenkama vitalan je nutrijent za zdravlje. Istraživanje zaključuje da ovaj vitamin može pomoći u zaštiti od Parkinsonova bolest, bolest koja utječe na kretanje i otežava obavljanje svakodnevnih radnji kao što su hodanje, govor, gutanje hrane. Stoga vitamin E može imati neuroprotektivni učinak, čime se smanjuje rizik od Parkinsonove bolesti.

10. Poboljšajte zdravlje kardiovaskularnog sustava

Bolesti srca jedan su od vodećih uzroka smrti u svijetu. Sjemenke suncokreta imaju hranjive tvari koje mogu pomoći u održavanju zdravlja vašeg srca, jer su izvrstan izvor zdravih masti i korisnih fitosterola. Masti pomažu u ravnoteži razine šećera u krvi, a zajedno s fitosterolima smanjuju loš kolesterol.

11. Poboljšajte zdravlje kostiju

Ova namirnica je bogata kalcijem i stoga poboljšava zdravlje kostiju. Zdravstveni radnici preporučuju konzumaciju ove namirnice kod osoba koje pate od dekalcifikacije kostiju.