Triptofan: karakteristike i funkcije ove aminokiseline

The triptofan (L-triptofan) je esencijalna aminokiselina koja se nalazi u raznim namirnicama, na primjer u puretini. Njegova molekularna formula je C11H12N2O2, a u ljudskom tijelu ispunjava mnoge funkcije.

U ovom članku pregledat ćemo njegove karakteristike, funkcije i hranu koja ga sadrži.

Karakteristike triptofana

Kao što je rečeno, triptofan je esencijalna aminokiselina. Ali što ovo znači? Pa što tijelo ga samo ne može sintetizirati i to se mora postići hranom. Srećom, triptofan se nalazi u širokoj paleti hrane, uključujući meso, orašaste plodove, jaja ili mliječne proizvode.

Tijelo koristi triptofan za sintezu proteina, vitamina B niacina i kemikalije serotonin i melatonin. Međutim, za dobivanje serotonina zahvaljujući niacinu potrebno je također unositi željezo, riboflavin i vitamin B6.

Dobar dodatak prehrani

Posljednjih godina, ova se aminokiselina počela prodavati kao dodatak prehrani zbog navodnih blagodati raspoloženju. U svakom slučaju, s obzirom na ovu vrstu proizvoda, nije pokazano da oni značajno utječu na razinu triptofana u krvi. Stoga su njegovi rezultati više nego upitni.

Međutim, neke studije tvrde da bi dodaci triptofana mogli biti učinkoviti kao lijek za spavanje i kako antidepresiv. Ti su rezultati povezani s njegovom ulogom sintetizatora serotonina i melatonina.

Pretjerana stimulacija serotonina na postsinaptičkim receptorima 5-HT1A i 5-HT2A na središnjoj i perifernoj razini može imati negativne posljedice na tijelo. Ovo je poznato kao serotoninski sindrom a može biti i smrtonosna. Iako ovaj sindrom može biti uzrokovan uzimanjem droga (na primjer, Prozac) ili upotrebom droga (na primjer, LSD, MDMA, metilfenidat, soli za kupanje...), malo je vjerojatno da će se dogoditi od konzumacije dodataka triptofana. Međutim, pri kombiniranju različitih tvari mora se biti posebno oprezan.

• Saznajte više o ovoj temi u našem članku: "Serotoninski sindrom: uzroci, simptomi i liječenje"

Je li moguće konzumirati puno triptofana kroz hranu?

Triptofan je neophodan za život, ali neke studije pokazuju da prevelika konzumacija može biti kontraproduktivna po zdravlje. Na primjer, zato što uzrokuje smanjenje očekivanog trajanja života, oštećenje organa i povećanje rezistencije na inzulin.

Značajke

Dalje ćemo znati koje su glavne funkcije triptofana. Ova aminokiselina usko je povezana s pravilnim funkcioniranjem mozga i naših neurona.

1. Uloga ove aminokiseline u mozgu

Krvno-moždana barijera određuje koje tvari u krvi mogu doći do mozga. Najmanje devet aminokiselina, uključujući triptofan, natječu se međusobno kako bi pristupili istoj potpori koja ih prenosi preko ove barijere.

Aminokiseline koje su u većoj količini prisutne u krvi vjerojatnije će proći barijeru. U većini namirnica triptofan se nalazi u malim količinama, pa ima ozbiljnih poteškoća pri prolasku kroz krvno-moždanu barijeru. Međutim, moguće je povećati mogućnost prelaska barijere ako se ona konzumira zajedno s ugljikohidratima. Potonji uzrokuju oslobađanje inzulina, koji smanjuje količinu ostalih aminokiselina u krvi, bez utjecaja na razinu triptofana.

2. Uloga triptofana u sintezi serotonina

Serotonin je kemijska supstanca s kojom neuroni komuniciraju, odnosno neurotransmiter. Iako mnogi misle da se serotonin nalazi samo u mozgu, središnji živčani sustav (CNS) sadrži samo 5% 5-HT-a. U tankom se crijevu stvara ostatak. Ovaj serotonin nikada ne dolazi do mozga, jer ima druge funkcije, poput reguliranja stanja kontrakcije glatkih mišića krvnih žila.

U mozgu je serotonin neophodan. Jednom kada triptofan dospije u mozak, on se pretvara u serotonin.. Kao neurotransmiter, serotonin igra važnu ulogu u memorija, regulira raspoloženje ili apetit. Niske razine ovog neurotransmitera povezane su s različitim patologijama (depresija, opsesivno kompulzivni poremećajitd.).

3. Njegov utjecaj na cikluse spavanja

Nakon pretvorbe u serotonin, tijelo može upotrijebiti ovu kemikaliju za stvaranje hormona melatonina. U tom smislu, triptofan pomaže u regulaciji ciklusa spavanja i buđenja, jer melatonin regulira biološki sat. Količina proizvedenog melatonina određuje se okolinom: tijekom dana razina melatonina opada. Umjesto toga, tijekom noći se povećavaju.

Dodaci melatonina pomažu u poboljšanju problema sa spavanjem, poput onih uzrokovanih jetlagom.

4. Uloga triptofana u proizvodnji niacina

Tijelo može transformirati triptofan u niacin, poznat i kao vitamin B3, što je neophodno za pretvaranje hrane u energiju i održavanje zdravog živčanog sustava.

Drugi važan vitamin, koji pomaže pretvoriti triptofan u serotonin, je vitamin B6. Nedostatak vitamina B6 može uzrokovati zbunjenost, depresiju, gubitak pamćenja, brže degeneracije mozga, probleme s obraćanjem pažnje, umor i nesanicu.

• Saznajte više o odnosu vitamina i mozga u našem članku: "6 vitamina za brigu o zdravlju mozga"

Bibliografske reference:

• Afifi, A.K. i Bergman, R.A. (1999.). Funkcionalna neuroanatomija. McGraw Hill.
• Hammonde. (2001). Stanična i molekularna neurobiologija (s CD-ROM-om). Academic Press.
• Rodriguez, F.; López, J.C.; Vargas, J.P. i Salas, C. (1998). Osnove psihobiologije. Laboratorijski priručnik. Sevilla: Kronos.
• Streit, W.J. i Kincaid-Colton, C.A. (devetnaest devedeset šest). Imunološki sustav mozga. Istraživanje i znanost. Siječnja. 16-21.