Orthorexia: az egészséges ételek megszállottsága

- Az, ahogy eszel, elszigetel másoktól?

"Bűnösnek érzi magát, amikor olyasmit eszik, amelyet diétás meggyőződése miatt nem szabad megengedni?"

- Többet érdekel az ételek minősége, mint az étkezés öröme?

Ha a fenti kérdések legalább egyikére igennel válaszolt, akkor megfontolható az egészséges ételfüggőség jelöltje; a kortárs ökológiai kultúrából született új étkezési rendellenesség. Ezt a koncepciót „Orthorexia’.

Orthorexia: a rendellenesség elemzése

Ez a nyugati társadalmakban egyre nyilvánvalóbb rendellenesség (az utóbbi időben aggódik a kevéssé feldolgozott élelmiszerek fogyasztása miatt; erre példa a hívás Paleodiet), az amerikai orvos nevezte ki Steven Bratman.

Bratman, aki ebben a rendellenességben szenvedett, leír egyfajta megszállottságot az olyan élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatban, amelyeket az érintett egészségesnek tart (szerves, zöldség, tartósítószer nélkül, zsír nélkül, hús nélkül, vagy csak gyümölcsökben), vagy csak meghatározott módon elkészített ételeket fogyasztva (csak nyers étel, csak párolt vagy grillezett stb.) elutasítva mindazokat, amelyek nem tartozhatnak e kategóriákba. Ebben a rendellenességben a kiváltó tényezők a

a diéták megszállottsága, a testkultusz és a mesterséges termékekkel kezelt ételek félelme.

Egyre többen aggódnak az egészséges, vegyszermentes ételek fogyasztása miatt, és eleinte megfelelő viselkedésnek tűnhet, amely előnyös lesz azok számára, akik gyakorolják. Ez azonban komoly problémává válhat, és komoly következményekkel járhat az életminőségre és az egészségre. Amikor ez a normális viselkedés megszállottsággá válik, akkor beszélhetünk orthorexiáról.

Az orthorexikusok vágya a fizikai szépség elérésére diétával elkerülhetetlenül emlékeztet más étkezési rendellenességekre, mint például az étvágytalanság és bulimia. Az anorexia és az orthorexia közötti különbség az, hogy az első az elfogyasztott étel mennyiségéhez, a második pedig a minőség az elfogyasztott ételből.

Kit érint az orthorexia?

Bárki kifejlesztheti ezt a kóros hajlamot, ezek az emberek csoportjai hajlamosak leginkább ortorxiában szenvedni:

• Nagyon igényes emberek önmagukkal (perfekcionisták) és másokkal, egyenes és szigorú karakterrel, akik szeretnek megtervezni és megtartani a - átfogó kontroll az életed és a mindennapi tevékenységeid felett (mint például anorexia és bulimia).

• A sportolók egy másik kockázati csoport, mert különös gondot fordítanak étrendjükre, így végül csak azokat az ételeket fogyasztják, amelyeket a teljesítményük / fizikai állapotuk javításához a legmegfelelőbbnek tartanak.

• Anorexia nervosa-ban szenvedő emberek, akik gyógyuláskor úgy döntenek, hogy étrendjükbe csak természetes eredetű ételeket, pro biotikus, organikusan termesztett, zsír vagy mesterséges anyagok nélkül, amelyek ezeket okozhatják némi kár. Paradox módon ez a viselkedés a rendellenesség elkerülése helyett újat vált ki. Ez azt mutatja, hogy bár a purgetikus magatartást elnyomták, és újra esznek, pszichológiai szinten nem sikerült őket megfelelően rehabilitálni.

Is a nők és a fiatalok valószínűbbek és általában mindazok, akiket túlságosan aggaszt a testalkatuk, mivel az a döntés, hogy "csak ételt fogyasztanak" egészséges ”általában a jó testkép elérésével és fenntartásával jár együtt, olyan tényezőkkel, amelyek oda vezethetnek orthorexia.

Az orthorexia hatásai

Bratman szerint az orthorexika úgy gondolják, hogy étkezési magatartásuknak köszönhetően nagy fizikai és szellemi előnyöket fognak elérni, és ez az egészséges ételektől függőséghez vezethet, hasonlóan ahhoz, mint más függőknek a kábítószerektől. Az egészséges ételektől remélhető előnyök mellett az orthorexikusok igyekeznek megszabadulni az elutasított élelmiszerek rejtett fenyegetéseitől is, mint pl. anisakis, a szalmonellózis, vagy őrült tehén betegség, és ebben az értelemben hozzáállása hasonló a skizofrén, aki fél a mérgezéstől vagy egy hipokondriától, aki azt hiszi, hogy megbetegedhet, ha nem teszi meg a megfelelő óvintézkedéseket.

Az egészség megszállottja... ami kontraproduktív lehet

A növényvédő szerekkel vagy transzgenikus eredetű zsírokkal, adalékokkal, mesterséges anyagokkal vagy zöldségekkel és gyümölcsökkel, valamint a műtrágyákkal elutasítani nem rossz (mivel minél természetesebb, annál jobb) Az orthorexikusok kizárják étrendjükből a test megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat mert a nem megfelelőnek tartott élelmiszerekben található meg. Ez: vérszegénységhez, vitamin- és ásványianyag-hiányhoz, alultápláltsághoz, csontritkuláshoz vezethet az immunrendszer csökkent funkciója, az energiahiány, stb.

Társadalmi elkülönülés

De az orthorexia nemcsak negatív következményekkel járhat az egészségre, az esetek többségében mindennapi és társadalmi életüket is érinti. A megengedett ételek korlátozásával a napi menü valódi problémává válik, mivel azt előre meg kell tervezni és elkészíteni. Ezenkívül, mivel az érintett embereknek is biztosnak kell lenniük abban, hogy a konyhában használt termékek megfelelőek (még az edényeket és az élelmiszer-edényeket is ha ez egy meghatározott anyagból készül), akkor nem ehetnek otthonon kívül, éttermekben vagy a család vagy a barátok otthonában, hacsak nem ugyanazokat a szabályokat tartják be a menü elkészítésekor.

Ha figyelembe vesszük, hogy az étkezés nagyon társas cselekedet, amely számos ünnepet (születésnapot, esküvőt, évfordulót, karácsonyi bulit, üzleti találkozót ...) és mindennapi pillanatot kísér (a barátokkal és a családdal való étkezés), mivel az ételek többségét károsnak tartják, megakadályozza, hogy az orthorexiás emberek élvezzék ezeket az alkalmakat, ami hoz Társadalmi elkülönülés.

Ezen túlmenően, bár alkalmanként megengedhetik maguknak, hogy megszegjék saját szabályaikat és hobbijaikat, megszokták, hogy bűntudatot éreznek, ami nagy kényelmetlenséget okoz számukra. Itt látjuk, hogy az orthorexia milyen súlyos problémát jelent a nap mint nap, és bár nagyjából kisebb étkezési rendellenességnek tűnhet, ugyanolyan veszélyes lehet az egészségére, mint az evés étvágytalanság.

Az orthorexia jellemzői

• Rendetlen megszállottság az egészséges ételek fogyasztása terén.

• Az elfogyasztott ételek minőségére összpontosítanak.

• Távolítsa el a "nem biztonságos" élelmiszercsoportokat az étrendből (magában foglalhatja a zsírok, szemek, tartósítószerek vagy mesterséges kémiai adalékanyagok, állati termékek teljes mellőzését).

• Naponta több mint 3 órát töltenek az élelmiszer-kutatással vagy az azokra való gondolkodással (beleértve a vásárlástervezést is).

• Megszállottja a test és az egészség gondozása.

• Szorongóvá vagy félelmessé válnak az ételre gondolva.

• Soha nem hagyják ki diétájukat, még különleges alkalmakkor sem.

• Nem hajlandók ételt fogyasztani éttermekben vagy társasági összejöveteleken.

• Szociálisan elszigetelik magukat, mert nem fognak enni sehol.

Honnan tudhatja, hogy orthorexiája van-e?

Bratman egy sor kritériumot állapított meg annak meghatározására, hogy mely magatartás vagy magatartás jellemzi az ételeket jelezhetik az ilyen típusú megszállottság jelenlétét, és így képesek lesznek felismerni, hogy szenved-e valaki orthorexia. Néhány mutató:

• Naponta több mint három órát tölt el étrendjén gondolkodva?

• Több nappal előre tervezi étkezését?

• Úgy gondolja, hogy az étkezés tápértéke fontosabb, mint az az öröm, amelyet ez neked nyújt?

• Csökkent az életminősége az étrend minőségének növekedésével?

• Szigorúbbá váltál magaddal ez idő alatt?

• Javította önértékelését az egészséges táplálkozással?

• Feladtál már olyan ételeket, amelyekből "jó" ételeket szeretett volna enni?

• A diéta problémát jelent, ha étkezik, és ez elhatárolja-e családjától és barátaitól?

• Bűnösnek érzi magát, amikor kihagyja a rendet?

• Békésnek érzi magát önmagával, és hiszi, hogy minden kontroll alatt áll, ha egészségesen étkezik?

Ha négy vagy öt kérdésre igennel válaszol, ez azt jelenti, hogy a szükségesnél jobban kezd megszállottá válni a diétával., és hogy kevesebb figyelmet kell fordítania arra, amit eszel. Ha minden kérdésre igennel válaszol, az egészséges táplálkozás iránti vágya valóságos megszállottsággá vált.

Orthorexia kezelése

Ennek kezelésére evészavar Elengedhetetlen az együttműködés és a beteg jó hajlandósága a kezelésre, bár ezekben az esetekben könnyebb, mint más esetekben súlyosabb étkezési rendellenességek, például anorexia, mivel a páciens ételhez való hozzáállása nem a fogyás vágyának, hanem a egészséges. Mivel az orthorexiában szenvedő személy legfőbb gondja az egészséges táplálkozás, először az egészséges étrendet kell kialakítani. kiegyensúlyozott menü. Ehhez a legjobb szakemberhez fordulni, például dietetikushoz vagy endokrinológushoz.

E lépés után az ideális az pszichológiai terápia, as a pszichológiai felépülés nehezebb, mint a fizikai, mivel ez nagyon sok munkát igényel a pácienstől, és módosítani kell az illető magatartását a rendellenesség idején, valamint a rögeszmés gondolatok, a társadalmi elszigeteltség és a változások felvidít.

A kognitív viselkedésterápia segíthet az orthorexikusoknak viselkedésük megváltoztatásában és javításában vagy megerősítésében önbecsülés, mivel elengedhetetlen az egyes élelmiszerek káros hatásaira vonatkozó torz elképzelések kijavítása.

Mint minden étkezési rendellenesség esetében, az orthorexia esetében is, ideális elkerülési módja a megelőzés, egészséges szokások bevezetése a gyermekekben és fiatal koruktól kezdve ismerkedjen meg azokkal az ételekkel, amelyeknek kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük. El is magyarázhatja a kicsiknek az általuk nyújtott tápanyagokat, mire szolgálnak, és miért jó bevenni őket. Másrészt fontos minimalizálni a divat vagy a reklámozás negatív hatásait világlátásukat, és hogy a felnőttek étellel kapcsolatos „mániáit” nem közvetítik kiskorúak.

Emlékezik:

Az étel az élet egyik legnagyobb öröme

ÉS SEMMILYEN ÁLTAL nem okozhat szorongást vagy stresszt!