Cushuro: milyen tulajdonságai és előnyei vannak ennek a szuperételnek?

A cushuro gömb alakú algák, amelyek egyes folyók mélyén találhatók. Eredetileg Peruban találták.

Ez az étel főleg az Andokban található patakokban található meg. Az utóbbi években népszerűvé vált, és csodálatos tulajdonságainak köszönhetően már szuperélelmiszernek számít.

Ez a moszat Peru számos régiójának hagyományos gasztronómiájának része. Ez egy gazdaságos lehetőség, amely hozzáférhetővé teszi az egész lakosság számára, és több tápanyagot biztosít, mint a hús és a hús a tej. Itt felsoroljuk a cushuro tulajdonságait és előnyeit.

• Ajánlott: "Cseresznye: fedezze fel minden tulajdonságukat és előnyeiket"

Mi a cushuro, és milyen tulajdonságokkal és előnyökkel bír?

Cushuro az "andoki csoda" néven ismert a testünk számára nyújtott előnyökről. Ehhez az ételhez való hasonlósága miatt "andoki kaviárnak" is nevezték el, bár a cushuro zöldes árnyalatú. Ezek kicsi, sima gömbök a magas fehérjetartalom.

De ezen kívül a cushuro-nak vannak más igazán csodálatos vegyületei, amelyek szuperélelmiszerként helyezték el, amelyek akár segíthetnek a vérszegénység és az alultápláltság problémáinak megszüntetésében is.

Ismerje meg ennek a különös ételnek a tulajdonságait és előnyeit. Az alábbiakban mesélünk róluk.

1. Magas fehérjetartalom

A cushuro egyik legfontosabb összetevője magas fehérjetartalma. A tanulmányok olyan eredményeket hoztak, amelyek meglepték a tudományos közösséget, mert bebizonyosodott, hogy a cushuro több fehérjét tartalmaz, mint hús.

Emiatt a cushurót az egyik olyan ételnek tekintik, amelyben a legmagasabb a fehérjetartalom, megduplázva annak tartalmát quinoa és kiwicha, amelyeket szuperélelmiszereknek is neveznek, bár ez alatt az andoki étel alatt vannak.

2. Kalcium

A Cushuro jelentős mennyiségű kalciumot tartalmaz. 100 gramm cushuro-ban 145 milligramm kalcium. Sokkal többet, mint amit a tej tartalmaz. Ez az egyik legmagasabb kalciumtartalmú élelmiszer.

A kalcium elengedhetetlen a fogak és a csontok megerősítéséhez, és ezáltal a csontritkulás kialakulásának kockázatának minimalizálásához. Azok a populációk, amelyek Peruban gyakran fogyasztanak cushurot, nagyon csekély arányban mutatnak csontritkulásos problémákat.

3. Vas

A vas a cushuro-ban is jelen van. A kalciumhoz hasonlóan a Vas amely ezt az ételt tartalmazza, felülmúlja másokét, például a lencsét. 100 gramm cushuro-ban körülbelül 19,6 mg vas van.

Bár ez az étel A-vitamint tartalmaz, ajánlott fontos D- és C-vitamin-forrást fogyasztani hogy a vas és a kalcium rögzüljön a testben, és élvezzék a szuperétel előnyeit cushuro.

4. Természetes hashajtó

A Cushuro segíthet a székrekedés enyhítésében. Természetes hashajtónak számít, amely a testben is ártalmatlan módon hat. Legyen szó véletlenszerű székrekedés-epizódról vagy általános állapotról, a cushuro segítője annak enyhítésében.

A cushuro előnye, hogy nem egy étel okoz hasmenést, egyszerűen csak kedvez a belek munkája és a széklet lágyulása, elősegítve a bélmozgások

5. Csökkenti a koleszterin felhalmozódását

A tápanyagok mellett a cushuro gyógyhatású. Ezen tulajdonságok egyike az, hogy segítsen csökkenteni vagy korlátozni a koleszterin képződését a vérben. Emiatt annak bevitele ajánlott, ha a rossz koleszterinszint emelkedett.

A perui lakosok Cushurót a szervezet méregtelenítőjeként használták. Ez annak a tulajdonságának köszönhető, hogy csökkenti a koleszterinszintet, és így segíti a szervezetet a méreganyagok eltávolításában.

6. Fokozza az immunrendszert

Táplálkozási tartalma miatt a cushuro segíti az immunrendszert. Mint már említettük, ez az étel fehérjét, vasat, kalciumot tartalmaz, az A-vitamin és más ásványi anyagok mellett.

Mindez olyan étel, amely segít az immunrendszer erősítésében. Emiatt szuperélelmiszernek számít. Ha a védekezés megerősödik, a betegségek nagymértékben csökkennek.

7. Rákellenes

A Cushuro rákellenes ételnek számít. Azok a tanulmányok, amelyek ezt a perui algát elemezték, azt eredményezték, hogy fogyasztása jelentősen csökkenti a rák kialakulásának lehetőségét.

Daganatos daganatok jelenlétében a cushuro fogyasztása kiegészítheti a kezeléseket és fokozhatja azok hatását. Bár a legjobb minősége az, hogy megelőző élelmiszerként működik.

8. Egészséges bőr és haj

A cushuro másik előnye, hogy táplálja a bőrt és a hajat.. Tápanyagain kívül ez a tengeri moszat hatékonyabban stimulálja a kollagéntermelést, mint sok más étel és kiegészítő.

A megfelelő kollagéntermelés lehetővé teszi az egészséges, rugalmas bőr nagyobb regenerációs képességét, ami segít a foltok vagy hegek megszüntetésében. Ezenkívül elősegíti a haj gyorsabb növekedését.

9. Hozzáférhető

A Cushuro az egész lakosság számára nagyon hozzáférhető étel. Nagyon olcsó élelmiszer, előállítása és gyűjtése olcsó, ezért a cushuro ára valóban alacsony.

Emellett szállítása és forgalmazása nem igényel túl kifinomult technológiát, így ez nem emelné a végső árat. Sokoldalú étel, amely édes ételekhez és salátákhoz is hozzáadható.

Bibliográfiai hivatkozások

• Brown, D. L. Bisalputra, T. (1969-6). "A kék-zöld alga Nostoc sphaericum finom szerkezete: a strukturált szemcsék". Phycology.

• Rosales Laguna, Dyana Daysi; Chuquilín Goicochea, Roberto Carlos. (2016). "A Cd (II) és a Pb (II) bioszorbciójának vizsgálata Nostoc sphaericum Vaucher adszorbensként". A Perui Vegyi Társaság magazinja.