Kurkuma: ennek a fűszernek a 10 gyógyhatású előnye

A kurkuma India délnyugati részén őshonos növény, amelyből az azonos nevű fűszert kivonják, és amely annyira népszerű a hagyományos ázsiai konyhában.

De azon kívül, hogy a főzés elengedhetetlen összetevője, a kurkuma nagyon jótékony hatással van az egészségre. Megmondjuk!

• Kapcsolódó cikk: "A gyömbér 8 előnye az egészség és a közérzet szempontjából”

Mi a kurkuma?

A kurkuma olyan fűszer, amelyet a curcuma longa rizómákból nyernek ki, amely növény a Zingiberaceae családhoz tartozik és India délnyugati részén honos.

Ezt a fűszert ételfestékként és fűszerként használják, amelyhez nagyon jellegzetes sárga színt ad. Éppen ezért „indiai arany”, „cimarrón sáfrány” vagy „gyömbér” néven is ismert. Valójában a kurkuma elnevezése a kurkum, a sáfrány klasszikus arab nyelvéből származik, e két fűszer hasonlósága miatt.

A kurkuma a gasztronómiában, különösen Dél-Ázsiában széles körben használt alkotóelem része az olyan fűszerkeverékek mellett, mint a curry, amely ilyen jellegzetes és népszerű az ilyen típusú fűszerekben konyha.

De felhasználása túlmutat a konyhán, és az az orvostudományban is használják számos természetes gyógymód részeként, tulajdonságainak és egészségügyi előnyeinek köszönhetően. Mire jó a kurkuma? Itt elmondjuk ennek a fűszernek a tulajdonságait és előnyeit.

A kurkuma előnyei és tulajdonságai

Az ókortól kezdve a kurkumát Délkelet-Ázsiában használják a hagyományos orvoslás részeként, amely számos természetes gyógymód összetevője Indiában és Kínában egyaránt.

Itt elmagyarázzuk milyen tulajdonságokat és előnyöket tulajdonítanak a kurkumának, amelyből akkor is profitálhat, ha beleteszi az ételeibe.

1. Elősegíti az emésztést

Kurkuma javítja az emésztést és segít enyhíteni a gyomorproblémák tüneteit például gyomorégés, puffadás vagy nehéz emésztés okozta gáz. Bélrendellenességek, például dyspepsia vagy irritábilis bél szindróma esetén is hasznos.

• Kapcsolódó cikk: "10 természetes és otthoni gyógymód gyomorégés ellen”

2. Javítani kell a védelmet

Kurkuma javítja immunrendszerünket, köszönhetően a kurkumin jelenlétének ebben a fűszerezésben. A kurkumin segít növelni az antimikrobiális peptideket, amelyek alapvetőek az immunrendszerünkben, és amelyek segítenek számos baktérium és vírus jelenlétének hatékony megszüntetésében.

3. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A kurkuma másik tulajdonsága gyulladáscsökkentő ereje, amely segíthet enyhíti a betegségekkel járó fájdalmat és kellemetlenségeket, mint például a rheumatoid arthritis vagy osteoarthritis. Ezek a tulajdonságok elősegíthetik más betegségek, például a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór tüneteinek megelőzését és csökkentését is.

4. Hozzájárul a fogyáshoz

A kurkuma egy másik ilyen étel, amelyet kiegészítõ módon illeszthetünk étrendünkbe, hogy lendületet adjunk a fogyásnak, mivel megakadályozza a zsírszövet kialakulását, amely hízik, valamint lelassítja a zsírsavak képződését.

5. Megakadályozza a keringési problémákat

A kurkuma másik előnye, hogy csökkenti a vérrögök és a koleszterin plakkok képződését, így megakadályozva a keringési problémákat valamint a szív- és érrendszeri betegségek megjelenése.

6. Javítja a bőrt

A kurkuma szépségében történő használata a bőr megjelenésének javításával jár, főleg az arc. Gyulladáscsökkentő ereje segít a bőrgyulladások elleni küzdelemben, csökkenti a ráncokat és megakadályozza a pattanások megjelenését. Jó összetevő a hámlasztó maszkokhoz. Ezenkívül a hajon is alkalmazható a korpásodás megszüntetésére, mivel ez a probléma a fejbőr gyulladásával függ össze.

7. Enyhíti a menstruációs fájdalmat

Ismét a gyulladáscsökkentő tulajdonságok miatt ez a fűszer az egyik legjobb gyógymód az olyan gyulladások enyhítésére, mint például a menstruáció során fellépő gyulladások, segít a menstruációs görcsök leküzdésében. Segít a menstruációs ciklusok és a hormontermelés szabályozásában is ebben az időszakban.

• Kapcsolódó cikk: "Enyhíti a menstruációs fájdalmat: 6 gyógymód a petefészek fájdalom csillapítására”

8. Segít megelőzni a rákot

A kurkuma gazdag antioxidáns és rákellenes elemekben, amelyek közül kiemelkedik a kurkumin, a béta-karotin vagy a limonén. Ezek segítenek megvédeni és megakadályozni a sejtkárosodást, csökkentve a rák egyes típusainak kialakulásának kockázatát. Alkalmazzák olyan kezelésekkel járó tünetek csökkentésére is, mint a kemoterápia vagy a rák kezelésére szolgáló gyógyszerek mellékhatásai.

9. Csökkenti a légzési problémákat

A kurkuma egy értágító étel, amely segíti az erek kiszélesítését. Ezért lehet előnyös a légzési problémák leküzdésére és megelőzésére például asztma, allergia vagy megfázással járó tünetek.

10. Véd a májbetegségek ellen

A kurkuma egyik vegyülete, kurkumin, hepatoprotektív hatású. Epe-toniként működik, elősegíti a májelvezetést és segít megvédeni, gyulladáscsökkentő tulajdonságainak is köszönhetően. Az epehólyagkövek, a cirrhosis és más májbetegségek kezelésénél ajánlott.

• Kapcsolódó cikk: "A 12 rákellenes étel (amelyet fel kell vennie az étrendbe)”