10 magas cinktartalmú étel

A cink nélkülözhetetlen ásványi anyag testünk számára, és alapvető szerepet tölt be benne, például több száz reakcióban vesz részt enzimatikus, véd az oxidatív károsodások ellen, részt vesz a sebgyógyulásban, generál DNS és. Továbbá szükséges a hemoglobin létrehozásában.

Cinkhiány és egészségügyi problémák

Az emberi test nem képes szintetizálni a cinket, ezért étrenden keresztül szükséges megszerezni. Becslések szerint az összes bevitt cink közül (felszívódása a vékonybélben történik) a test csak 20% -ot használ fel.

Ennek az ásványi anyagnak az ajánlott napi mennyisége 15mg / nap, de az asszimiláció személyenként eltér. A cinkhiány akkor nyilvánulhat meg, ha bizonyos ételeket kizárnak az étrendből, például: vörös hús, tenger gyümölcsei, teljes kiőrlésű gabonafélék vagy tejtermékek.

A cinkhiánynak leginkább kitett emberek a következők:

• Vegetáriánusok és vegánok
• Terhes nők
• Kitartó sportolók
• Alkoholisták
• Emésztőrendszeri betegségekben szenvedők
• Azok, akik felesleges vas-kiegészítőket fogyasztanak

A vegetáriánusoknak és a vegánoknak is ezt kellene tudniuk Van néhány cinkben gazdag étel, amely elfér az étrendbenpéldául csicseriborsó vagy tökmag.

A cink hiányának néhány tünete a következők:

• Gyakori fertőzések
• Rossz látás a sötétben
• Hajhullás
• Az ízérzékkel kapcsolatos problémák
• A szaglás problémái
• Bőrfekélyek
• Lassú növekedés
• Lassú sebgyógyulás.

Cinkben gazdag ételek

De, Milyen ételek gazdagok ebben az ásványi anyagban? Milyen élelmiszeripari termékek adják nagy mennyiségben ezt a nyomelemet? Az alábbiakban megtalálhatja a 10 magas cinktartalmú élelmiszer listáját:

1. Disznóhús

A sertéshús, ha sovány, az egyik legegészségesebb hús, amelyet ehetünk. Mint minden hús, benne van a B csoport fehérjéiben és vitaminjaiban, ezen kívül cinkben is. Ha valóban egészségesen akar étkezni, mindig vegye a biohúst, hogy elkerülje a vegyi anyagokat, antibiotikumokat vagy hormonokat, amelyeket esetleg az állat táplált. 100 gr ezen étel 6,72 mg cinket és 179 kalóriát tartalmaz.

2. Étcsokoládé

Ha csokoládébarát vagy, most még egy okod lesz étcsokoládét enni. Nos, a kakaó nemcsak antioxidánsokban és magnéziumban, hanem cinkben is gazdag. Nyilvánvaló, hogy az étcsokoládéban sok a telített zsír és a magas kalóriatartalom, azonban ennek a finom csemegének egy darabja előnyös lehet az egészségére. 30 gramm étcsokoládé körülbelül 3 mg cinket tartalmaz.

3. Integrált rizs

A teljes kiőrlésű termékek fogyasztása mindig sokkal egészségesebb, mivel ezek magas rosttartalmat, antioxidánsokat, mikrotápanyagokat tartalmaznak, emellett alacsonyabb a glikémiás indexük. Ami a barna rizst illeti, több káliumot, magnéziumot, szelént és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a fehér rizs, így hosszabb ideig kielégíti. 100 gramm ennél az ételnél 2,02 milligramm cinket és 111 kalóriát tartalmaz.

4. Tojás

A tojás magas cinktartalmú élelmiszer. Ez a nyomelem főleg a sárgájában található, ahol más mikroelemek is vannak, például A-, E-, D- és K-vitamin. A tojássárgája azért kap rossz rap-t, mert növeli a koleszterinszintet, de okosan enni nem rossz. 100 gr tojás 4,93 mg ezt az ásványi anyagot tartalmaz.

5. Rák

A rák finom, cinkben gazdag étel. Amellett, hogy jó fehérjeforrás, alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú, így ideális a fogyáshoz. Az egyetlen probléma az, hogy magas a nátriumszintje, ami folyadékretenciót és megnövekedett általános nyomást okoz. Azonban mértékkel fogyasztva ez nem rossz étel. 100 gramm rák 7,6 mg cinket és 84 kalóriát tartalmaz.

6. Kagyló

Az osztriga magas cinktartalma miatt a lista legfontosabb étele.. A létező különféle fajták 16–182 mg ilyen ásványi anyagot adhatnak 100 g-ra. A legtöbb cinket tartalmazó fajta az Oriental Wild Oyster, amely 182 mg-ot tartalmaz 100 gramm adagonként. Kétségkívül cinkben gazdag étel.

7. Marhahús

Már megjegyezték, hogy a húskészítmények cinkben gazdag élelmiszerek, de kétségtelen, hogy a legmagasabb ásványi anyag tartalmú hús a marhahús. 100 gr hús ebből 10mg cinket tartalmaz, vagyis az ajánlott napi fogyasztás (RDA) 70% -át. Ha elmész vásárolni a henteshez, próbáld soványra tenni.

8. Tökmagok

Azok számára, akik nem fogyasztanak tej- vagy húskészítményeket, ez az étel jó alternatíva a cink beviteléhez. 100 grammra hozzávetőleges tartalma 10 mg. Ha egy unciát veszünk (kb. 85 mag), annak tartalma 3 mg. Más szavakkal, az ajánlott napidíj 19% -a.

9. Földimogyoró

A földimogyoró kiváló cinkforrás, természetes módon és mogyoróvaj formájában is fogyasztható, amelynek finom íze van. A földimogyoróvaj vagy vaj nagy mennyiségű foszfort, E-vitamint és B7-vitamint tartalmaz. Hasonlóképpen, minden 100 gramm ételhez 3 mg cinket fog fogyasztani.

10. Görögdinnye magok

A görögdinnye magja népszerű étel Ázsiában és a Közel-Keleten. Általában nyersen fogyasztják, salátához adják vagy sütőben főzik. 100 gramm 10 mg cinket ad (az ajánlott napi mennyiség 70% -a). Egy uncia 3 mg ebből az ásványból, vagyis az RDA 19% -a.