Menghitung kalori dalam diet Anda bukanlah solusi

Saat ini, adalah umum di banyak kelompok untuk mendasarkan diet mereka terutama pada penghitungan kalori dalam makanan, mengatur apa yang mereka makan dengan mempertimbangkan pengeluaran mereka. Dengan demikian, proses mencoba menurunkan berat badan, mempertahankan kondisi Anda saat ini, atau menambah berat badan dibangun berdasarkan prinsip ini.

Sudut pandang ini mengusulkan bahwa, jika Anda ingin menurunkan berat badan, kalori yang dikeluarkan dalam kehidupan sehari-hari Anda harus lebih tinggi daripada yang Anda konsumsi., sehingga berhasil meningkatkan penurunan berat badan total.

Sekarang, menjaga pola makan Anda sangat penting untuk kesehatan Anda, dan itulah sebabnya kami ingin membenarkan Anda mengapa menghitung kalori tidak cukup untuk itu.

• Artikel terkait: "Makronutrien: apa itu, jenis dan fungsinya dalam tubuh manusia"

Apa itu kalori dan apa fungsinya?

Kalori adalah satuan pengukuran energi, dan dalam penerapannya pada tubuh manusia mengukur energi yang akan diterima tubuh kita melalui makanan

. Fungsi kalori dalam asupan harian adalah untuk menutupi energi yang dibutuhkan untuk fungsi vital tubuh, serta tindakan tambahan yang dikembangkan.

Kalori yang kita keluarkan secara alami berasal dari fungsi pernapasan hingga pemompaan jantung. Sisa tindakan yang kita lakukan setiap hari juga mengkonsumsi kalori, seperti membaca, berjalan atau memasak.

Tubuh kita seperti mesin, dan bensin kita adalah kalori dan nutrisi yang berasal dari makanan. Semakin banyak aktivitas fisik, semakin banyak makanan yang kita perlukan untuk memenuhi kebutuhan tersebut..

Mengapa menghitung kalori tidak cukup?

Meskipun tubuh membutuhkan energi, tidak hanya itu. Asupan kalori yang cukup adalah kondisi yang diperlukan tetapi tidak cukupMakanan menyediakan kalori, tetapi juga nutrisi, dan tubuh membutuhkannya.

Semua makanan memiliki kalori. Dalam kasus ekstrim, hanya dengan mempertimbangkan kalori, Anda dapat menurunkan berat badan berdasarkan permen dan pizza, selama asupannya lebih rendah daripada yang dikonsumsi pada hari itu. Bagaimana jika, itu mungkin, tapi itu tidak sehat.

Dengan cara ini, kemungkinan besar Anda akan berakhir sakit dalam jangka pendek, dan bahkan sesuatu yang kontradiktif: Anda tidak akan memiliki energi yang cukup atau Anda tidak akan merasa baik di siang hari. Selain itu, berat badan yang akan Anda turunkan tidak akan efisien dari lemak, melainkan Anda mungkin akan kehilangan sedikit otot juga. Mempertahankan massa otot diperlukan untuk memiliki estetika dan kesehatan yang baik.

Apakah semua kalori sama?

Ini adalah poin penting, dan mengapa kami tidak merekomendasikan mendasarkan diet pada kalori. Kalori tidak bereaksi sama dalam tubuh kita tergantung dari mana asalnya: Saat ini, sebagian besar makanan ultra-olahan memiliki banyak kalori kosong; yaitu, mereka tidak memberikan nutrisi apapun. Selain itu, mereka menderegulasi lingkungan hormonal kita dan kemudian berakhir dalam bentuk lemak tubuh, karena itu mudah mencapai surplus kalori melalui sebagian besar produk yang dikonsumsi masyarakat arus.

Memenuhi nutrisi lebih penting daripada kalori

Untuk mencapai perasaan sejahtera dan kenyang, selain dari kesehatan dan estetika yang baik, yang paling penting adalah menghitung jumlah total nutrisi sesuai dengan tujuan Anda dan faktor setiap orang (penyakit, alergi, patologi, dll.).

Kita dapat mengklasifikasikan nutrisi dalam dua kelompok makro; mari kita lihat bagaimana mereka.

Makronutrien

Makronutrien Mereka adalah nutrisi terpenting dalam tubuh kita, karena membutuhkannya dalam jumlah besar agar berfungsi dengan baik. Ini dapat diklasifikasikan menjadi tiga kelompok besar, masing-masing memenuhi fungsi tertentu:

• Protein: mereka mengembangkan transporter dan fungsi struktural dalam tubuh kita.
• Karbohidrat: memberikan energi bagi tubuh kita.
• Lemak: diperlukan agar jenis vitamin tertentu dapat diserap dan juga dalam proses pembuatan hormon pada manusia.

Mikronutrien

Mikronutrien juga diperlukan dalam tubuh kita untuk melakukan berbagai reaksi kimia. Tidak seperti makronutrien, kita membutuhkannya dalam dosis kecil, dan kita dapat mengklasifikasikannya terutama dalam vitamin dan mineral.

Karbohidrat dalam makanan kita

Karbohidrat adalah salah satu sumber energi utama bagi tubuh kita; karena itu, jumlah ini untuk menelan akan sangat tergantung pada aktivitas fisik yang Anda lakukan. Selain itu, penting juga untuk memperhatikan jenis karbohidrat apa yang Anda konsumsi.

Klasifikasi karbohidrat

Karbohidrat dapat diklasifikasikan antara sederhana dan kompleks.

Karbohidrat sederhana

Mereka memiliki struktur yang lebih sederhana, dan oleh karena itu tubuh kita dapat mengasimilasinya dengan mudah. Mereka menarik untuk aktivitas fisik, karena asimilasi mereka yang cepat; Namun, mereka tidak boleh disalahgunakan, karena mereka menderegulasi lingkungan hormonal kita. Contoh karbohidrat sederhana adalah gula.

Karbohidrat kompleks

Mereka disertai dengan nutrisi lain, seperti serat. Ini mendorong mereka untuk diserap lebih lambat, sehingga menghindari kerusakan lingkungan hormonal kita, selama kita tidak menyalahgunakannya. Beberapa contohnya adalah pasta, nasi atau kentang.

Ingat, jika Anda makan lebih banyak karbohidrat daripada yang dibutuhkan tubuh Anda, mereka akan disimpan sebagai lemak. Sesuaikan dengan kasus khusus Anda, tetapi ingat, makanan yang dibakar lebih baik daripada makanan yang tidak dimakan.

• Anda mungkin tertarik pada: "Karbohidrat: apa itu, jenis dan karakteristik molekul ini"

Lemak dalam makanan kita

Lemak adalah sumber energi lain bagi tubuh kita, selain memenuhi fungsi penting, seperti kesehatan jantung yang baik, yang berasal dari asam lemak yang sehat.

Mereka adalah nutrisi dengan kepadatan kalori tertinggi, menyediakan 9 kalori per gram, tidak seperti karbohidrat dan protein, yang menyediakan 4 kalori per gram. Kita dapat menemukan berbagai jenis lemak dalam makanan, yang dapat diklasifikasikan terutama dalam kategori ini yang akan kita lihat di bawah.

1. Lemak jenuh

Mereka diperlukan dalam jumlah yang tepat selama mereka memiliki asal yang benar untuk beberapa fungsi, seperti pembentukan hormon. Contoh sumber yang baik di mana kita dapat menemukannya adalah, misalnya, daging.

2. Lemak trans

Jenis lemak ini itu digunakan untuk mengubah tekstur dan rasa makanan. Tubuh kita tidak membutuhkannya, dan itu berbahaya. Kami menemukannya, misalnya, dalam makanan ultra-olahan.

3. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda

Yang disebut lemak "sehat" ini, sangat penting untuk kesehatan kardiovaskular yang baik. Mereka berasal dari kacang-kacangan, minyak zaitun atau ikan biru, di antara sumber-sumber lainnya.

Protein dalam makanan kita

Fungsi utama protein dalam tubuh kita adalah struktural dan transporter. Kita dapat mengklasifikasikan protein menjadi lengkap dan tidak lengkap, tergantung pada apakah mereka memiliki semua asam amino atau kekurangan asam amino tertentu. Asam amino adalah partikel protein yang lebih kecil, jadi protein terdiri dari satu set asam amino.

Protein lengkap

Mereka mengandung semua asam amino. Beberapa contohnya adalah daging atau ikan.

Protein tidak lengkap

Mereka kekurangan asam amino apa pun. Misalnya: kacang-kacangan.

Kalori penting ketika nutrisi terpenuhi

Setelah nutrisi yang diperlukan terpenuhi, penting untuk memperhitungkan kalori, terutama berdasarkan tujuan yang Anda miliki. Tapi ingat, Asalkan dietnya bervariasi dan lengkap!

Berdasarkan tujuannya, kita dapat meringkas kunci-kunci berikut.

Untuk meningkatkan kehilangan lemak

Defisit kalori diperlukan; yaitu, menghabiskan lebih dari yang kita makan. Defisit dapat dicapai melalui latihan fisik atau dengan mengatur nutrisi tertentu dalam jumlah total makanan.

Untuk menambah lemak atau membangun massa otot

Surplus kalori diperlukan; yaitu makan lebih banyak dari yang dibelanjakan.

Kesehatan dan kebugaran terletak pada keseimbangan kebiasaan

Carilah keseimbangan dalam hidup Anda, ini akan berkontribusi pada kesehatan dan kebugaran Anda.

Sebaiknya Anda fokus menjaga nutrisi yang Anda konsumsi, karena ini penting untuk mempertahankan pola makan yang bervariasi, dan mempertimbangkan kondisi dan tujuan Anda.

Selain itu, penting juga untuk menjaga kebiasaan sehat yang akan berkontribusi pada semua ini, seperti latihan fisik, istirahat, dan keseimbangan emosional.