4 mitos tentang perilaku makan

Makanan, karena sifatnya sebagai aspek kunci untuk bertahan hidup, salah satu aspek kehidupan yang segera kita anggap sebagai sesuatu yang alami, bagian dari normalitas sehari-hari. Sejak kecil kita sudah terbiasa melakukan serangkaian rutinitas yang berhubungan dengan tindakan makan, tindakan yang merupakan bagian dari organisasi waktu dan bagaimana kita berhubungan dengan orang lain.

Namun, seperti yang sering terjadi dengan hal-hal yang kita anggap remeh, di balik gagasan "apa yang alami" dan "apa yang normal" ini? menyembunyikan banyak praduga tak berdasar yang, dalam beberapa kasus, menimbulkan cara yang salah dalam menafsirkan tindakan kita dan tindakan orang lain. sisanya.

Perilaku makan adalah fenomena yang lebih kompleks daripada yang diyakini kebanyakan orang, dan mereka memainkan peran penting di dalamnya. semua jenis proses psikososial: emosi, harapan akan kecantikan, kemampuan (atau kekurangannya) untuk mengidentifikasi sensasi dll. Oleh karena itu, pada artikel kali ini kami akan mengulas beberapa mitos yang paling tersebar luas tentang perilaku makan.

• Artikel terkait: "Psikologi makanan: definisi dan aplikasi"

Mitos yang sangat umum tentang perilaku makan

Ini adalah beberapa kesalahpahaman paling umum tentang perilaku makan.

1. Kita makan sebagai akibat dari ketidakseimbangan organik dalam tubuh kita

Dalam banyak kesempatan, tindakan makan tidak dimotivasi oleh rasa lapar yang sebenarnya., bahkan pada orang yang belum didiagnosis dengan Gangguan Perilaku Makan (DE). Itu kelaparan emosional, yang merupakan fenomena di mana orang salah mengira jenis malaise untuk kelaparan yang benar-benar berkaitan dengan emosi, cukup umum, dan menimbulkan banyak masalah kelebihan berat badan dan kekurangan gizi karena mengunggulkan konsumsi makanan berkalori tinggi, mampu "mengalihkan" pikiran selama beberapa menit melalui prosesnya. rasa.

• Anda mungkin tertarik: "Psikologi dan Nutrisi: pentingnya makan emosional"

2. Gen hanya mempengaruhi nutrisi, bukan makanan

Banyak orang percaya bahwa di luar faktor genetik yang terkait dengan cara tubuh kita mengasimilasi nutrisi dan vitamin dari apa yang kita makan, semuanya seseorang memiliki kebebasan total untuk menyesuaikan perilakunya saat makan, untuk menghindari citra yang jauh dari kanon kecantikan dan masalah penderitaan Kesehatan.

Tetapi kenyataannya adalah bahwa pengaruh pewarisan genetik juga ada, meskipun sebagian, di kecenderungan kita untuk berhubungan dalam satu atau lain cara dengan makanan.

Ini tidak berarti bahwa genom kita memiliki kendali penuh atas tindakan kita, tentu saja, tetapi tidak dapat dikatakan bahwa itu tidak mempengaruhi kita sama sekali. Perbedaan antara organik dan psikologis pada akhirnya adalah fiksi: pikiran dan tubuh bukanlah dua realitas yang terpisah, dan oleh karena itu secara praktis setiap pola perilaku terkait dengan kecenderungan yang lebih besar atau lebih kecil genetika.

Jadi, misalnya, beberapa orang cenderung lebih cepat kenyang karena makanan, sementara yang lain mereka mengalami sensasi ini dengan cara yang tertunda, setelah makan sesuatu yang lebih dari apa yang sebenarnya dibutuhkan bayi mereka. tubuh.

• Artikel terkait: "Genetika dan Perilaku: Apakah Gen Memutuskan Bagaimana Kita Bertindak?"

3. Jika kita makan terlalu banyak itu karena kita berhenti mengkhawatirkan citra dan kesehatan kita

Ini adalah salah satu mitos yang paling tersebar luas tentang perilaku makan, dan juga salah satu yang paling menstigmatisasi mereka yang menderita masalah kesehatan karena kelebihan berat badan. Ini ada hubungannya dengan gagasan bahwa mereka yang memiliki lebih banyak lemak telah menyerah pada dosa kerakusan dan/atau tidak memiliki kemampuan untuk mengendalikan impuls mereka secara umum, menunjukkannya sebagai produk dari sifat buruk atau tidak bertanggung jawab.

Namun pada kenyataannya, meskipun kelihatannya kontradiktif, banyak orang makan banyak justru karena mereka Mereka terobsesi dengan kesehatan dan berat badan mereka, dan ketidaknyamanan itu membuat pikiran mereka cenderung terlalu fokus pada makanan. Jenis ketegangan ini dapat menyebabkan mereka melakukan lebih banyak pesta makan untuk mengatasi stres masalah harga diri, atau menderita "efek rebound" setelah menghabiskan beberapa hari atau minggu mengikuti diet yang sangat ketat (dan tidak efektif).

Selain itu, seperti yang telah kita lihat sejauh ini, sangatlah sederhana untuk mengasumsikan bahwa cara kita makan hanya bergantung pada sesuatu yang kita dapat. sebut "akan" atau "disiplin": ada banyak variabel yang berperan dan beberapa di antaranya bahkan memperumit tugas mendeteksi dinamika perilaku kita berbahaya Adalah salah bahwa dengan menjadi diri kita sendiri, kita pandai mengenali dan mengidentifikasi tindakan yang kita lakukan dan yang menyebabkan masalah bagi kita; terkadang yang terjadi justru sebaliknya, dan itulah sebabnya mereka yang menderita gangguan makan membutuhkan profesional kesehatan mental untuk keluar dari lingkaran persepsi yang menyimpang tentang apa yang terjadi pada mereka.

• Anda mungkin tertarik: "Apakah kamu benar-benar tahu apa itu harga diri?"

4. Gangguan Makan terdiri dari keinginan untuk menurunkan berat badan dengan cara apa pun

Ini adalah salah satu kesalahpahaman yang paling luas tentang gangguan makan, dan itu harus dilakukan, antara lain, dengan keunggulan yang selama beberapa dekade telah diberikan pada dua patologi spesifik: anoreksia dan bulimia.

Tapi kenyataannya adalah itu konsep Gangguan Makan jauh lebih luas dari itu dan mencakup jenis lain dari dinamika perilaku bermasalah. Misalnya, pada gangguan makan berlebihan, orang tersebut tidak mengambil tindakan ekstrem apa pun untuk mencoba tidak makan atau mencegah apa yang telah mereka makan diserap oleh tubuh mereka. tubuh, dan mereka yang menderitanya cenderung memiliki masalah kelebihan berat badan karena mereka cenderung makan tanpa merasa lapar, bahkan berhenti hanya ketika mereka merasa secara fisik kejahatan.

• Artikel terkait: "Kunci untuk memahami gangguan makan"

Di luar tubuh dan makanan

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang sifat perilaku makan dan gangguan makan, kami mengundang Anda untuk membaca buku “Perilaku makan. Di luar tubuh dan makanan”. Ditulis oleh psikolog Marc Ruiz de Minteguía, seorang anggota pusat Psikologi dan Psikoterapi Miguel ngel, karya ini menunjukkan bahwa di balik cara kita berhubungan dengan makanan ada lebih dari sekadar proses fisiologis dan organ yang berfungsi, tetapi juga kami menemukan dinamika manajemen emosional, strategi manajemen ketidaknyamanan, harapan keinginan sosial, dan banyak elemen psikologis lainnya relevan.

Itu juga pengiriman nomor 28 dari koleksi "Perpustakaan Psikologi", terdiri dari 60 buku mempopulerkan sains yang ketat dan yang direktur editorialnya adalah Pablo Fernández-Berrocal, profesor Psikologi di Universitas Malaga, dan José Ramón Alonso, profesor Biologi Sel di Institut Ilmu Saraf Castilla y Singa. Itu dijual di outlet pers kertas di Spanyol, dan juga dapat dipesan secara online melalui situs web El País.