8 resep Malam Tahun Baru untuk mengejutkan semua orang

Makan malam Malam Tahun Baru adalah acara khusus di mana seluruh keluarga berkumpul dan merayakannya masuknya tahun baru.

Setelah kelezatan yang luar biasa di mana kami menikmati saat-saat indah, kami melanjutkan untuk makan buah anggur dan merayakan sebagai keluarga bahwa tahun ini berakhir dan kami memberi jalan ke tahun lain yang penuh ilusi.

• Artikel terkait: "100 frasa Tahun Baru untuk memberi selamat pada Malam Tahun Baru"

Resep Makan Malam Malam Tahun Baru

Di semua keluarga selalu ada juru masak yang bertugas menyiapkan makan malam spesial yang lezat. Memuaskan semua pengunjung tidak selalu merupakan tugas yang mudah. Jika giliran Anda untuk memasak pada kesempatan ini dan Anda menginginkan beberapa ide untuk malam yang indah ini, di bawah ini Anda dapat menemukan daftarnya resep lezat untuk mengejutkan tamu Anda.

1. belut dengan bawang putih udang

Bahan-bahan:

• belut
• udang kupas
• Bawang putih
• merica putih
• Garam
• Cabai
• Minyak zaitun
• lemon

Kupas bawang putih terlebih dahulu dan potong-potong, lalu campur dengan minyak dan panaskan sambil diaduk agar tidak gosong. Saat bawang putih setengah digoreng, tambahkan udang dan balikkan. Kemudian

tambahkan belut saat udang hampir siap. Tambahkan garam dan merica, biarkan hingga matang. Terakhir, tambahkan sedikit perasan lemon. Resep yang mudah tapi sangat enak.

2. Volauvan salmon mini dengan keju

Bahan-bahan:

• volauvan mini
• Salmon asap
• Telur puyuh
• Dil
• pengganti kaviar

Telur puyuh direbus selama 10 menit. Setelah matang, cangkangnya dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam mini volvanes. Tempatkan salmon di atas setiap telur dan tambahkan dill. Kemudian pengganti kaviar diletakkan di atas, dan siap.

3. Salad Apel Tahun Baru

Bahan-bahan:

• 8 buah apel emas tanpa kulit
• kismis
• 1/2 liter krim
• 1/2 kaleng nanas dalam sirup
• ¼ cangkir kenari tanah
• 1 kaleng susu kental

Untuk menyiapkan resep lezat ini, Anda hanya perlu memotong apel berbentuk dadu, dan nanas menjadi segitiga. Campur dalam mangkuk besar dan tambahkan kacang tanah dan kismis. Kemudian tambahkan setengah liter krim, setengah sirup dari kaleng nanas dan susu kental manis agar tidak terlalu cair. Campur semua bahan lagi.

4. Tenderloin babi diisi dengan plum

Bahan-bahan:

• tenderloin babi
• Prune
• chives
• 1 gelas anggur sherry manis
• Kaldu daging

Meskipun resep ini mungkin terlihat rumit, sebenarnya tidak. Namun, Anda membutuhkan ketangkasan saat menyiapkan sirloin. Selebihnya cukup sederhana dan dalam waktu sekitar 20 menit Anda akan siap. Untuk menyiapkan resep ini, opsi terbaik adalah dengan menonton video yang dapat Anda temukan di bawah ini agar langkah-langkah yang harus diikuti jelas bagi Anda.

5. Rak domba yang dilumuri dengan tanah rempah-rempah

Bahan-bahan:

• daging domba
• Kentang
• tomat ceri
• chipotle tabasco
• Mentega
• kulit lemon
• minyak saus tomat
• Roti gandum
• Sayang
• Timi
• Oregano

Makanan ini sederhana untuk dibuat tetapi memiliki banyak bahan. Persiapannya memakan waktu, tetapi hasilnya adalah daging yang sangat enak dan lezat. Karena ini adalah resep yang sangat rumit, Anda dapat mengikuti langkah-langkah dalam konten audiovisual yang ditunjukkan di bawah ini:

6. Krim seafood spesial

Bahan-bahan:

• 100 ml. Minyak Zaitun Extra Virgin
• 1 bawang
• 2 siung bawang putih
• 500 gr udang dan kerang.
• 1 sendok makan tomat pekat
• 50ml. ml brendi
• 1 liter air
• 150 ml krim
• Garam secukupnya

Untuk menyiapkan resep ini, udang harus dikupas. Dalam panci, masukkan kulit dan kepala udang. Sisa udang (dikupas) disimpan dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun extra virgin ke dalam panci berisi kulit dan kepala udang. Tambahkan sejumput garam dan nyalakan api sedang. Saat cangkangnya berwarna keemasan, tambahkan brendi dan biarkan di atas api selama beberapa menit. Kepala dihancurkan dengan panci sehingga mengeluarkan sarinya dan air ditambahkan dari waktu ke waktu. Tutup panci dan biarkan dengan api sedang selama 20 menit.

Kerang dipisahkan dari cangkangnya dan janggutnya dihilangkan. Setelah 20 menit, kaldu disaring dan kulit serta kepala udang dibuang. Bawang dan bawang putih dicincang. Sebaliknya, panaskan minyak zaitun di wajan lain dan tambahkan bawang putih dan bawang merah (5 menit). Tambahkan satu sendok makan tomat pekat, brendi dan biarkan menguap selama sekitar 5 menit. Udang dan kerang ditambahkan selama sekitar 5-10 menit. Terakhir, dikeluarkan dari api dan ditempatkan dalam wadah untuk melewati mixer.

Masukkan kembali krim ke dalam casserole dan tambahkan krim. Aduk rata, tambahkan garam dan siap.

7. Jeli sampanye dan raspberry dengan mousse cokelat putih

Bahan-bahan (8 orang):

jeli sampanye

• 240ml sampanye
• 20 ml jus lemon
• 3 lembar agar-agar
• 100g gula
• 20 raspberry

Mousse Cokelat Putih

• 300 gram coklat putih
• 400 ml krim
• 2 putih telur
• 2 lembar agar-agar
• 30g gula

Jeli sampanye dan mousse cokelat putih dibuat terpisah. Pertama jeli sampanye dibuat.

Untuk melakukan ini, gelatin harus diolah menjadi lembaran satu per satu. Di dalam panci, campur gula, jus lemon, dan setengah dari sampanye. Tempatkan di atas api sedang dan aduk untuk melarutkan gula. Jika sudah siap, angkat dari api dan tambahkan lembaran gelatin untuk diaduk kembali. Kemudian sampanye yang tersisa ditambahkan dan dipindahkan ke wadah lain.

Untuk chocolate mousse, kocok putihnya hingga kaku dan tambahkan gula. Dalam mangkuk kami meninggalkan sedikit krim ini dan sisanya dikocok dengan kecepatan tinggi. Saat adonan konsisten, biarkan di lemari es. Rawat agar-agar dan biarkan istirahat. Cokelat dilelehkan dan krimnya dipanaskan. Campur krim, gelatin, dan cokelat, lalu aduk rata. Campuran ini kemudian dipindahkan ke mangkuk pencampur dengan putihnya dan dipindahkan ke penyajian.

Untuk melihat presentasi, Anda dapat menonton video berikut:

8. Tiramisu tradisional dalam gelas

Bahan-bahan:

• 500 g Keju Mascarpone (atau juga: Philadelphia)
• 200ml Krim cair atau whipping cream
• 3 kuning telur besar
• 100 gram gula putih
• 200g biskuit
• 180ml kopi
• Amaretto 180ml
• coklat bubuk
• Cokelat hitam untuk diparut

Masukkan krim ke dalam blender untuk merakitnya dan tambahkan satu sendok makan gula, kocok selama 4 menit. Di mangkuk terpisah, kami taruh kuning telur dan sisa gula. Kami mengalahkan dengan penuh semangat. Setelah tercampur masukkan keju mascarpone sedikit demi sedikit. Jika sudah siap, tuangkan krim kocok dan campur dengan gerakan membungkus dan lembut. Kemudian Tempatkan krim dalam kantong pipa dan simpan di lemari es. Kami memasukkan biskuit ke dalam kantong plastik dan menghancurkannya. Dalam mangkuk, campurkan kopi dengan Amaretto.

Untuk merakit tiramisu, kami menempatkan mascarpone, biskuit, cokelat hitam, coklat, dan gelas martini di dalam gelas. Anda dapat melihat presentasi resep ini di video ini:

• Artikel terkait: "7 snack sehat (sangat mudah disiapkan)"