25 makanan kaya protein (dan manfaatnya)

Protein adalah sejenis molekul yang terdiri dari rantai asam amino, diperlukan untuk operasi kami. Banyak makanan yang kita konsumsi sehari-hari mengandung protein, tetapi beberapa di antaranya bahkan memiliki kadar yang lebih tinggi.

Diet protein tinggi terutama diikuti oleh atlet, untuk meningkatkan jaringan otot dan mendapatkan otot. Mau tahu apa saja makanan kaya protein dan apa saja manfaatnya? Pada artikel ini kami menjelaskannya kepada Anda.

• Artikel yang direkomendasikan: "Apakah lebih sehat menjadi vegetarian?"

25 makanan berprotein tinggi (dan manfaat nutrisinya)

Protein sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot. Memiliki otot yang sehat akan memungkinkan kita untuk bergerak dan melakukan fungsi vital lainnya yang bergantung pada otot.

Mari kita lihat apa saja 25 makanan kaya protein yang dapat kita sertakan dalam diet kita jika kita mencari diet protein tinggi atau hanya ingin menambah massa otot.

Seperti yang akan kita lihat, ini adalah semua jenis makanan (beberapa juga cocok untuk vegetarian)

. Selain itu, kami akan menjelaskan apa lagi nutrisi yang banyak dikandungnya dan apa manfaatnya.

1. Telur

Makanan kaya protein pertama yang akan kita bicarakan adalah telur. Setiap telur (unit) memiliki 13 gram protein, yang merupakan jumlah yang cukup besar. Di mana ada lebih banyak protein ada di kuning telur (namun, di dalam kuning telur juga lebih banyak lemak dan kolesterol).

• Ini mungkin menarik bagi Anda: "10 makanan kaya zat besi ideal untuk melawan anemia"

2. Daging sapi muda

Daging sapi juga mengandung banyak protein; kira-kira, satu porsi 100 gram daging sapi muda mengandung 24 gram protein. Selain itu, protein dari daging sapi muda memiliki kualitas biologis yang baik.

Makanan lain yang kaya protein adalah buncis, yang merupakan jenis kacang-kacangan. Setiap 100 gram buncis mengandung 19 gram protein.

4. Gila

Kacang-kacangan juga mengandung kadar protein yang baik, terutama pistachio dan kacang tanah. Setiap 100 gram pistachio mengandung 19 gram protein, dan setiap 100 gram kacang tanah mengandung 24 gram.

Kedelai adalah jenis kacang-kacangan, yang mengandung sejumlah besar asam amino esensial. Ini adalah sumber protein nabati. Setiap 100 gram kedelai mengandung 15,7 gram protein.

6. tuna

Tuna adalah ikan rendah lemak; Selain itu, mengandung sejumlah besar protein (25 gram per 100 gram tuna) dan asam lemak omega 3.

7. Cantik

Jenis ikan lainnya, yaitu bonito, juga berasal dari makanan yang kaya protein. Ini mengandung, seperti tuna, 25 gram protein per 100 gram. Di sisi lain, ia memiliki sedikit kalori dan tingkat asam lemak yang baik. Selain itu, mengandung banyak mineral (fosfor, seng, magnesium ...).

Quinoa adalah jenis sayuran, yang mengandung protein berkualitas sangat baik (nilai biologis tinggi). Ini adalah makanan yang memberi kita tingkat asam amino yang baik, ideal untuk membangun otot.

9. Dada ayam

Makanan berprotein tinggi berikutnya adalah dada ayam. Kandungan proteinnya yang tinggi membuatnya termasuk dalam banyak diet olahraga. Selain itu, ini adalah makanan rendah kalori (80% kalorinya berasal dari protein).

10. susu

Susu juga mengandung banyak protein; Salah satu jenis susu, susu sapi, juga mengandung nutrisi lain yang diperlukan untuk fungsi kita. Ini adalah makanan yang kaya akan fosfor dan kalsium.

Jenis kacang-kacangan, seperti buncis, juga merupakan salah satu makanan yang kaya protein. Selain itu, ia menyediakan tembaga, magnesium, besi, dll. Untuk vegetarian ini adalah pilihan yang ideal, sangat lengkap.

12. Havermut

Oat adalah jenis sereal, kaya protein dan serat. Komposisinya menjadikannya makanan yang baik untuk mempercepat metabolisme kita. Selain itu, oat juga mengandung antioksidan dan mineral.

13. Udang

Udang adalah makanan lain yang kaya protein dan beragam nutrisi; Selain itu, mereka rendah kalori. Mereka juga mengandung lemak omega 3 dan vitamin B12.

14. Daging babi tanpa lemak

Daging babi juga merupakan makanan yang baik jika Anda ingin meningkatkan kadar protein dan memperkuat sistem otot Anda. Secara khusus, daging babi tanpa lemak adalah pilihan yang baik, terutama jika kita memperhitungkan bahwa daging babi memiliki banyak lemak jenuh.

15. Spirulina kering

Spirulina kering merupakan salah satu jenis alga yang telah mengalami proses dehidrasi. Proses ini membuat nutrisi Anda tetap terkonsentrasi. Setiap 100 gram spirulina mengandung sekitar 60 gram protein, yang sangat banyak.

16. dadih

Keju cottage merupakan salah satu makanan kaya protein yang juga cocok untuk diet vegetarian. Setiap 226 gram keju cottage (satu cangkir) mengandung 23 gram protein. Protein yang ditawarkan oleh keju cottage membantu meningkatkan kualitas jaringan otot kita.

17. kedelai bertekstur

Kita telah melihat bahwa kedelai kaya akan protein, tetapi juga kedelai bertekstur. Selain itu, banyak digunakan sebagai pengganti daging (untuk membuat hamburger, misalnya). Komposisinya terdiri dari 50% protein. Ini juga mengandung zat besi dan mineral lainnya.

18. Kacang hitam

Kacang hitam adalah jenis kacang-kacangan lainnya. Dari komposisinya, 25% adalah protein. Ini adalah makanan yang ideal untuk menyiapkan semur, semur, salad, burrito, dll.

19. Biji labu

Makanan lain yang kaya protein adalah biji labu, yang juga menawarkan berbagai macam nutrisi. Pipa dapat dimakan "sendirian", dipanggang, dimasukkan ke dalam makanan penutup, dll.

20. Brokoli

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung protein. Dari kalorinya, 20% adalah protein. Selain itu, brokoli adalah sayuran yang sangat sehat, mudah dimasukkan dalam diet seimbang.

21. seitan

Seitan adalah jenis makanan yang terbuat dari gluten gandum. Untuk setiap 100 gram seitan, kita menemukan 22 gram protein. Selain itu, ini adalah makanan yang sangat sehat.

22. Tahu

Ideal untuk vegetarian, tahu adalah makanan yang berasal dari oriental. Ini terdiri dari persiapan kedelai. Protein kedelai bahkan lebih sehat, dan tahu mengandung sekitar 8 gram protein ini per 100 gram makanan.

23. Kerang

Kerang, selain disiapkan dengan berbagai cara, adalah salah satu makanan kaya protein lainnya. Mereka menyediakan banyak nutrisi, di antaranya vitamin B12 dan yodium menonjol.

24. Couscous

Couscous adalah sejenis sereal, kaya akan protein nabati. Untuk setiap 100 gram couscous, kita memiliki 15 gram protein. Makanan ini juga mengandung karbohidrat yang lambat menyerap, serat, dan lemak tak jenuh.

25. Roti Essene

Akhirnya, kami menemukan jenis roti, roti Essene. Juga disebut roti ezekiel, sangat bermanfaat bagi kesehatan. Itu terbuat dari sereal dan kacang-kacangan yang tumbuh. Jadi, ini adalah salah satu makanan kaya protein yang sangat lengkap.

Referensi bibliografi

• Corbin, J.A. (2018). 25 makanan yang sangat kaya protein. Psikologi dan Pikiran.

• Tulang, sendi dan otot. MedlinePlus, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.

• Márquez-Sandoval, F., Bullo, M. dan Vizmanos, B. (2008). Pola makan yang sehat: diet tradisional Mediterania. Antropo, 16:11-22.

• Verdo, J.M. (2002). Nutrisi dan makanan manusia. Penerbitan Ergon. Madrid.