Cara Membuat Pancake: Resep Pancake Amerika Klasik
Sekarang kita semua pergi dari brunch di brunch di akhir pekan kita tidak bisa menahan diri untuk tidak makan pancake yang lezat. Tapi mengapa memakannya jika yang terkenal pancake atau pancake Amerika Mereka adalah hidangan lezat dan sangat mudah disiapkan di rumah.
Untuk memakannya untuk sarapan atau sebagai camilan dan menemani mereka dengan sirup maple yang kaya, keju krim atau apa pun yang Anda suka, kami mengajari Anda cara membuat pancake lezat di rumah langkah demi langkah dengan resep spektakuler kami dan kami merekomendasikan berbagai cara untuk menemani mereka.
- Artikel terkait: "Cara membuat crepes: langkah demi langkah, resep mudah dan kaya”
Bagaimana cara membuat pancake atau pancake?
Pancake Amerika atau pancake Mereka adalah sejenis puding manis atau roti manis yang kami buat berdasarkan tepung, mentega, gula dan susu. Mereka disebut pancake Amerika karena mereka they hidangan yang sangat populer di Amerika Utara untuk sarapan atau camilanMeskipun beberapa berani memakannya untuk makan malam ketika mereka tidak bisa menahan keinginan.
Mereka dapat disajikan dengan saus yang berbeda atau dihiasi dengan buah-buahan, dan mereka sangat cocok dengan secangkir kopi atau teh yang enak. Jadi jika Anda ingin memanjakan diri dan memanjakan diri di rumah, pelajari cara membuat pancake Amerika dengan resep lezat ini.
Bahan untuk sekitar 12 atau 16 pancake
Ingatlah bahwa jumlahnya dapat bervariasi tergantung pada ukuran panekuk yang Anda buat, tetapi ini adalah bahan utama untuk porsi pancake ini.
- 2 butir telur besar
- 250 ml susu
- 200 gr tepung terigu
- 50 gram mentega
- 50 gr gula putih
- 2 sendok teh esens vanila
- 1 sendok teh ragi atau baking powder
Resep untuk pancake Amerika klasik langkah demi langkah
Di sini kami memberi tahu Anda cara membuat pancake langkah demi langkah, mengikuti resep mudah dan ideal ini untuk disiapkan di rumah.
Langkah 1
Mulailah dengan memisahkan putih dan kuning telur dalam dua wadah berbeda. Ambil yang terakhir dan kocok bersama dengan gula, sampai terlihat mengembang dan berwarna putih. Kemudian tambahkan vanili dan kocok selama beberapa detik lagi. Ini adalah salah satu rahasia yang tidak selalu mereka ceritakan kepada kami, tetapi jika Anda ingin tahu cara membuat panekuk yang lezat, tanpa ragu ini memberi mereka sentuhan khusus.
Langkah 2
Selanjutnya, cairkan mentega selama beberapa detik dalam microwave hingga cair, lalu tambahkan ke dalam campuran kuning telur, vanila, dan gula bersamaan dengan susu dan kocok. Di mangkuk terpisah lainnya, ayak tepung dan ragi atau baking powder.
Untuk melakukan ini, Anda harus melewatkan tepung melalui saringan, mengetuk saringan saat jatuh ke dalam mangkuk. Dengan cara ini, bubuk halus akan tetap ada dan Anda akan menghindari munculnya gumpalan dalam adonan. Jika sudah matang, masukkan ke adonan utama.
Langkah 3
Sekarang, ambil putih telur yang telah Anda pisahkan di awal dan kocok mereka dalam mangkuk sampai Anda mendapatkan titik salju, yaitu, sampai terlihat mengembang tetapi padat, seperti awan atau salju. Ini adalah satu lagi rahasia kami tentang cara membuat panekuk yang lembut.
Kemudian tambahkan putih ke mangkuk utama dengan bahan lainnya dan mulai mencampur membuat gerakan membungkus dari atas ke bawah dan sangat lembut. Pada titik ini, meskipun ini bukan bagian dari resep panekuk klasik, Anda dapat menambahkan kacang atau cokelat untuk membuatnya berbeda.
Langkah 4
Sekarang setelah Anda menyiapkan campuran untuk membuat pancake Amerika, Anda akan memasaknya. Pertama ambil wajan sedang atau kecil (Wajan besar dapat digunakan untuk membuat beberapa panekuk sekaligus, tetapi kami menyerahkannya kepada juru masak ahli). Beri sedikit minyak zaitun secukupnya untuk melumasi wajan agar pancake tidak lengket. Saat minyak sudah sangat panas, kami mulai menyiapkan pancake.
Untuk itu, Ambil campuran dengan sendok gelombang dapur dan taruh di tengah wajan. Tapi jangan mengembang dengan sendok atau dengan memindahkan panci, karena cara terbaik untuk menyiapkan pancake adalah membiarkan campuran mengembang dengan sendirinya, dan Anda akan melihat bahwa itu bahkan berbentuk bulat tanpa bantuan kami.
Langkah 5
Biarkan pancake matang selama sekitar satu menit, yaitu sampai terlihat gelembung-gelembung terbentuk di dalam adonan dan bagian pinggirnya terlihat lebih matang. Kemudian balikkan. Rahasia lain tentang cara membuat pancake yang sempurna adalah hanya perlu dibalik sekali.
Dan Anda sudah menyiapkan pancake Anda! Jangan lupa bahwa mereka akan terlihat lebih baik saat Anda berlatih lebih banyak. Trik terakhir yang bisa kami ajarkan adalah, jika Anda ingin pancake Amerika Anda tetap hangat Saat Anda selesai menyiapkan yang lain, Anda bisa membiarkannya di oven pada suhu 80º. Ini membuat pancake tetap hangat tanpa dimasak atau dipanggang lebih lanjut. Dan sekarang, untuk menikmati resep lezat ini.
Dengan apa yang menemani pancake pancake
Pancake Amerika sangat serbaguna dan Anda dapat menemaninya dengan bahan yang berbeda. Dalam resep klasik, disajikan dengan sirup maple atau mentega dan selai, tapi ada bahan lain yang bisa jadi enak. Coba juga keju Philadelphia dan madu atau selai kacang. Anda akan melihat betapa lezatnya pancake Anda.
Anda juga dapat memutuskan untuk cambuk sedikit krim atau yogurt alami dan tambahkan beberapa blueberry- Itulah satu-satunya perbedaan antara pancake klasik dan menara pancake blueberry yang Anda lihat di foto Instagram.
Sekarang, jika Anda ingin mencoba sarapan ala Amerika lengkap, sajikan pancake Anda ditemani dengan telur goreng atau orak-arik dan bacon, kombinasi sempurna antara manis dan asin. Sekarang setelah Anda tahu cara membuat panekuk, Anda dapat membuat kombinasi sendiri dan mengejutkan keluarga dan teman Anda. Kemungkinannya tidak terbatas!
- Anda mungkin juga menyukai: "Resep kue yogurt buatan sendiri (mudah disiapkan dan enak)"