Puding nasi: resep mudah, cepat dan buatan sendiri (langkah demi langkah)

Puding nasi adalah makanan penutup yang sangat populer di seluruh dunia, begitu banyak sehingga ada versi yang berbeda dari hidangan ini di hampir setiap negara.

Pada artikel ini kami memberi tahu Anda asal mula makanan penutup yang lezat ini dan kami menjelaskan langkah demi langkah resep puding nasi tradisional, sehingga Anda dapat menyiapkannya dengan cepat dan mudah di rumah

• Ini mungkin menarik bagi Anda: "Cara membuat risotto sempurna dengan 3 resep lezat delicious”

Asal usul puding beras

Tapi sebelum sampai ke intinya, dan tidak pernah lebih baik, kami akan menceritakan kisah di balik hidangan penutup yang lezat ini, ya ada banyak cara untuk menyiapkan puding nasi Di seluruh dunia itu karena asal mula kelezatan ini berasal dari berabad-abad yang lalu dan berasal dari negara yang sangat jauh.

Dan meskipun itu adalah makanan penutup tradisional yang sangat populer baik di Spanyol dan di beberapa negara Amerika Latin, dikatakan bahwa itu dibawa oleh orang-orang Arab melalui Andalusia, kemudian menjadi lebih populer di Asturias karena kualitas susu di sini wilayah.

Hal ini karena kedatangan beras ke Spanyol berasal dari tangan orang Arab yang juga memperkenalkan produk seperti gula tebu, lemon, dan kayu manis. Semua ini menunjukkan bahwa asal-usul resep puding beras tradisional berasal dari abad ke-7 di semenanjung Iberia, kemudian menyebar ke seluruh Amerika Latin setelah penjajahan.

Namun, versi lain menunjukkan bahwa puding beras pertama dibuat di Cina, India atau bahkan negara-negara Timur Tengah lainnya, karena produksi bahan utamanya yang tinggi, beras, dan fakta bahwa ada resep tradisional di tempat-tempat itu sangat mirip dengan versi terbaru dari ini pencuci mulut.

Yang benar adalah ada banyak negara di mana puding nasi ada sebagai makanan penutup tradisional, meskipun dengan variasi tertentu yang kita kenal dan dengan nama yang berbeda. Berikut ini resep puding nasi tradisional, menurut versi yang dipopulerkan di Spanyol dan di beberapa negara Amerika Latin.

resep puding nasi tradisional

Meskipun ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini, resep puding nasi ini dianggap versi paling populer dan tersebar luas. Dan meskipun ini adalah makanan penutup yang membutuhkan kesabaran saat menyiapkannya, ini adalah resep yang cepat dan mudah.

Bahan untuk 4 orang

Ini adalah bahan dasar untuk resep puding nasi rumahan tradisional, tetapi setiap resep dapat disesuaikan dan memiliki variasinya sendiri.

• 1 liter susu murni
• 115 gr nasi bulat
• 100 gram gula pasir
• bumbu dari 1 lemon
• 1 batang kayu manis
• Bubuk kayu manis untuk menghias

Resep puding nasi langkah demi langkah

Ikuti ini Resep puding nasi mudah dan cepat yang kami jelaskan langkah demi langkah selanjutnya, untuk hidangan penutup lezat yang ideal untuk kapan saja.

Langkah 1

Ambil casserole dan panaskan susu di atas api sedang bersama gula, kulit 1 lemon, dan batang kayu manis. Disarankan bahwa susu utuh untuk krim yang lebih besard. Biarkan sampai mendidih.

Langkah 2

Pada titik ini Anda dapat mengeringkan nasi jika Anda mau, meskipun beberapa orang menyarankan untuk tidak melakukannya agar tidak kehilangan krim dari puding beras dengan hilangnya pati. Bagaimanapun, tambahkan nasi ke casserole dengan susu, aduk dan kecilkan api ke sedang rendah, agar matang dengan api kecil.

Langkah 3

Nasi harus dibiarkan matang selama sekitar 45 hingga 50 menit, tetapi penting untuk terus mengaduk jadi tidak lengket. Saat puding beras mulai empuk dan matang, angkat dari api.

Langkah 4

Sisihkan batang kayu manis dan kulit lemon, dan simpan jika Anda ingin menggunakannya sebagai hiasan di akhir hidangan. Biarkan casserole hangat dan bagi nasi ke dalam mangkuk atau wadah yang Anda inginkan untuk menyajikannya. Tambahkan bubuk kayu manis yang ditaburkan Dan, jika Anda suka, gunakan batang kayu manis atau beberapa potong kulit lemon untuk menghias.

Tips untuk persiapannya

Berikut adalah beberapa tips terakhir agar resep puding nasi Anda enak dan Anda tidak mengalami masalah.

• Ada resep puding nasi yang didalamnya nasi pertama dimasak dalam air dan kemudian dicampur dengan susu, tetapi Anda juga bisa memasak semuanya bersama-sama dari saat pertama.
• Jika Anda mencuci beras sebelum digunakan, beras dikatakan kehilangan krim, meskipun ini juga membantunya agar tidak mudah lengket.
• Sebaiknya tambahkan bahan dingin, terutama agar nasi tidak lengket. Tapi jangan lupa untuk mengaduknya terus menerus dan jangan biarkan lebih dari 5 menit tanpa diaduk.
• Beras akan menyerap susu bahkan di luar api.atau, jadi Anda harus memantau jumlah susu yang tersisa agar tidak tetap kering. Jika Anda melihat bahwa itu hilang saat sedang dibuat, Anda dapat menambahkan sedikit susu panas.
• Agar puding nasi buatan Anda lebih creamy, setelah kulitnya dibuang, Anda bisa menambahkan sekitar 20 gram mentega dan aduk rata.
• Anda juga dapat memvariasikan resep dengan menambahkan kacang vanila, kulit jeruk, atau bahkan cengkeh. Penting untuk tidak meninggalkan bagian putih dari kulit buah yang Anda gunakan, karena dapat menambah rasa pahit.
• Anda dapat menghias puding nasi Anda dengan batang kayu manis yang sama, potongan kulit lemon atau bahkan tambahkan daun mint. Di negara-negara seperti Argentina mereka menambahkan dulce de leche.

Sekarang Anda memiliki resep puding nasi buatan sendiri, mudah dan cepat disiapkan. Bagaimana pun cara mengolahnya, jangan lupa yang penting dimasak dengan sabar dan diaduk rata. Apakah Anda berani mencobanya?

• Ini mungkin menarik bagi Anda: "Resep kue yogurt buatan sendiri (mudah disiapkan dan enak)”