Madu lebah: 10 manfaat dan khasiat makanan ini

Khasiat dan manfaat madu telah dikenal dan digunakan oleh masyarakat yang berbeda dari waktu ke waktu. Saat ini zat ini merupakan salah satu pemanis alami utama yang paling penting, yang manfaatnya berkisar dari rasa yang enak hingga kemungkinan pencegahan dan pengobatan penyakit.

Kita lihat saja sekarang apa itu dan bagaimana madu diperoleh, serta sifat dan manfaat utamanya.

• Artikel terkait: "12 jenis nutrisi dan karakteristiknya"

Apa itu madu dan bagaimana cara mendapatkannya?

Madu alami diproduksi secara alami oleh Apis mallifera dan subspesies lebah yang berbeda. Yang terakhir mendapatkan madu oleh nektar bunga dan juga oleh sekresi yang dikeluarkan oleh lebah itu sendiri.

Secara garis besar, madu dihasilkan melalui proses penggabungan zat-zat yang lebah mengangkut, berkonsentrasi, dan menyimpan dalam sarang lebah (satu set sel lilin yang mereka bangun untuk menyimpannya madu). Kemudian, madu diekstraksi melalui proses yang meliputi bongkar muat, angkat, buka tutup dan terakhir pemisahan madu dari lilin. Semua ini terjadi di ruang yang dibentuk sebelumnya, dan dengan mesin dan peralatan khusus.

Madu lebah memiliki komposisi yang kompleks dan kaya nutrisi, yang telah digunakan untuk konsumsi manusia sejak masyarakat paling kuno.

Proporsi terbesar dari nutrisi ini ditempati oleh karbohidrat, seperti fruktosa dan glukosa. Juga mengandung enzim, antioksidan, asam amino, vitamin, mineral dan asam organik, yang membuat madu memiliki banyak khasiat. Faktanya, itu tidak hanya digunakan sebagai makanan tetapi sebagai sumber terapi yang penting.

• Anda mungkin tertarik: "Peppermint: 10 khasiat dan manfaat kesehatan dari tanaman ini"

10 khasiat dan manfaat madu dari lebah

Seperti yang telah kita ketahui, madu merupakan salah satu sumber daya alam yang paling banyak dimanfaatkan oleh manusia. Sudah dari teks medis klasik, madu muncul sebagai sumber penting untuk mengobati luka, sakit dan penyakit.

Saat ini, peternakan lebah (peternakan lebah untuk memanfaatkan produknya) adalah salah satu kegiatan ekonomi terpenting di berbagai negara. Yang terakhir adalah karena kekayaan sifat nutrisi dan potensi penyembuhannya. Kita akan melihat di bawah ini yang merupakan sifat yang paling penting dari madu.

1. Potensi antibakteri

Karena inhibin (hidrogen peroksida, flavonoid dan asam fenolik) yang ada dalam madu, zat ini this memiliki sifat bakterisida yang penting. Sifat-sifat ini juga dikaitkan dengan adanya glukosa oksidase. Misalnya, salah satu potensi antibakteri dalam madu mungkin penting untuk mengobati jerawat dan untuk pengelupasan kulit.

2. Sumber antioksidan alami

Antioksidan adalah zat alami yang mencegah pembentukan oksida, yang pada gilirannya memperlambat kerusakan sel. Dalam hal ini, konsumsi madu secara berkala dapat menjadi suplemen makanan penting dalam pencegahan penyakit jantung, sistem kekebalan tubuh dan proses inflamasi.

3. Pemanis utama

Sebelum ekstraksi gula tebu dan akar lainnya, umbi-umbian dan makanan menjadi populer, madu adalah satu-satunya pemanis utama alami. Karena komponennya, seperti peptida kecil, flavonoid dan enzim, madu berfungsi sebagai pemanis, tetapi tidak hanya itu. Ini adalah agen pelindung yang, ketika dicampur dengan makanan lain, dapat meningkatkan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam pengertian yang sama, madu berfungsi sebagai pengganti gula rafinasi alami.

4. Mengandung protein

Madu mengandung sekitar enzim dan asam amino. Ini berasal dari aktivitas lebah itu sendiri, dan terkadang dari nektar tanaman. Protein memainkan peran mendasar dalam pertumbuhan dan sintesis berbagai jaringan. Pada gilirannya, asam amino adalah dasar untuk produksi protein

5. Potensi hidrasi

Konsentrasi kelembapan yang tinggi dalam madu tidak hanya memengaruhi viskositas, berat, rasa, dan warnanya, tetapi juga penting untuk melembabkan berbagai bagian tubuh kita. Untuk itu, biasanya digunakan sebagai pelembab untuk rambut dan kulit kepala. Dalam hal ini penting agar madu tidak terkena suhu tinggi, karena sifatnya dapat hilang.

6. Melancarkan pencernaan

Ketika dikombinasikan dengan produk alami lainnya, seperti jus lemon atau kayu manis, madu dapat meningkatkan aktivitas sistem pencernaan. Ini berarti bahwa membantu memetabolisme makanan, mencegah atau menghilangkan gangguan pencernaan perut. Ini juga telah dikreditkan dengan mengurangi gejala sembelit dan perasaan berat setelah makan berat. Untuk alasan ini, itu juga dikaitkan dengan sifat mencegah refluks dan membantu meredakan diare.

7. Perawatan luka dan luka bakar

Sejak masyarakat Mesir, Cina dan Romawi kuno, madu digunakan untuk mengobati berbagai luka. Dalam kombinasi dengan herbal lain, salep madu bermanfaat untuk kulit terbakar, infeksi luka, dan noda di wajah. Untuk yang sama sifat antiseptik dikaitkan, yaitu, mengurangi kemungkinan infeksi bila diterapkan pada jaringan hidup di beberapa luka.

8. Meredakan batuk dan sakit tenggorokan

Sekali lagi ketika dikombinasikan dengan zat lain seperti jeruk nipis atau jus lemon, madu menenangkan sakit tenggorokan, bahkan dalam dosis kecil. Karena sifat antibakteri, mereka juga dapat membantu melawan beberapa infeksi jenis ini. Begitu juga dengan madu dikenal sebagai obat batuk alami (Namun, disarankan untuk tidak diterapkan pada anak di bawah usia satu tahun).

9. Aktivitas anti-inflamasi

Aplikasi langsung madu ke otot yang meradang telah digunakan sebagai anti-inflamasi yang kuat, yaitu, telah dikaitkan dengan sifat mengurangi pembengkakan otot. Pada gilirannya, ini mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan itu sendiri.

10. Properti lainnya

Pengobatan Ayurveda, tradisional di India, telah dikaitkan dengan sifat revitalisasi madu, yang pada gilirannya menghilangkan kelemahan atau kelelahan yang berlebihan. Ini juga telah dikaitkan dengan properti santai yang mendorong tidur dan beberapa gejala stres. Hal ini juga digunakan untuk sakit gigi, terutama pada anak-anak yang lebih tua dari satu tahun, dalam pengobatan asma dan cegukan. Ini juga digunakan untuk memoderasi tingkat tekanan darah.

Referensi bibliografi:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. dan Rosas, P. (2010). Madu dan pentingnya. Majalah Sumber, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Semua yang perlu Anda ketahui tentang madu. Berita Medis Hari Ini. Diakses pada 16 Oktober 2018. Tersedia di https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.