12 alimenti ricchi di magnesio (e le loro proprietà e benefici)

Molte persone parlano dell'importanza del calcio o del ferro nella dieta, ma pochi tengono conto di altri micronutrienti importanti quanto il minerale di cui parliamo oggi. Ci riferiamo al magnesio, un oligoelemento che interviene in molte funzioni del nostro organismo.

Il magnesio partecipa a molte reazioni chimiche nel nostro corpo. Ad esempio, ha effetti antinfiammatori, abbassa la pressione sanguigna ed è efficace nel combattere il diabete di tipo 2. In questo articolo vedremo quali sono gli alimenti più ricchi di magnesio.

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12 alimenti che sono buone fonti di magnesio

Affinché il nostro corpo possa godere di una buona salute, è essenziale assumere abbastanza magnesio. È il quarto minerale più presente nel corpo umano, e non è bene che il nostro corpo debba svolgere le sue funzioni senza di esso. Possono comparire problemi di ogni tipo (metabolici, di umore, di concentrazione, ecc.)

A differenza del calcio o del ferro, la maggior parte delle persone non conosce nemmeno una singola fonte di calcio. Successivamente vedremo quali alimenti ricchi di magnesio dobbiamo prendere in considerazione in modo che non ci manchi questo minerale in qualsiasi momento.

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1. Avocado

L'avocado è un alimento altamente consigliato nella nostra dieta. Molti saranno sorpresi di scoprire che si tratta di un frutto. In ogni caso, assumere l'avocado è molto benefico per il nostro organismo. Oltre ad essere un alimento ricco di magnesio, spicca soprattutto il suo apporto in grassi monoinsaturi.

2. Semi di zucca

I semi di zucca non possono mancare nella nostra dieta. Sebbene tradizionalmente la zucca fosse presa come un altro ortaggio e i semi fossero gettati via, si è visto che questi hanno un alto valore nutritivo. Si tratta di un alimento molto interessante che poco a poco è stato introdotto nella dieta, e spicca il suo apporto in aminoacidi essenziali e magnesio.

3. Cioccolato fondente

Il cacao è un'ottima fonte di magnesio. Grazie al fatto che il cioccolato fondente ha molto contenuto di cacao, questo alimento è una fonte di magnesio molto interessante. È molto importante inserire il meno zucchero possibile nel cioccolato. Ad esempio, un cioccolato fondente con l'85% di cacao sarà sempre migliore del 70%. I più sani oseranno mangiare cioccolato al cacao puro al 100%.

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4. Noccioline

Le noci in generale sono ottime fonti di minerali. In questo caso segnaliamo noci, mandorle e pistacchi come alimenti ricchi di magnesio. Questo cibo può essere consumato crudo o arrostito e viene consumato in tutte le regioni del mondo. Sebbene sia consigliabile consumarli regolarmente, in genere non se ne dovrebbe mangiare più di una manciata al giorno. Rappresentano un'importante fonte calorica.

5. Verdure

I legumi rappresentano un altro alimento appartenente a questa lista. Indispensabili in una dieta sana ed equilibrata, i legumi rappresentano un'importante fonte di magnesio. Lenticchie, fagioli o ceci dovrebbero essere un alimento base in ogni casa almeno una volta alla settimana. Altre proprietà e benefici che si distinguono dai legumi sono il loro contributo in fibre e amminoacidi essenziali.

6. Verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde sono quelle come gli spinaci, il sedano o le bietole. Si distinguono per averci fornito altri minerali come il ferro, ma sono anche una fonte di magnesio da considerare. Possono essere consumati crudi o cotti, anche se prenderli crudi ogni volta che possiamo è una buona idea. Quando cuciniamo il cibo, i minerali come il magnesio rimangono lì, ma non si perdono molte vitamine.

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7. semi di lino

I semi in generale sono un altro alimento molto ricco di minerali come il magnesio. Assumerli regolarmente è un'ottima idea per prenderci cura della nostra salute. I semi di lino vanno anche notati per il loro grande contributo negli acidi grassi essenziali omega-3. È un tipo di nutriente che non si trova in molti alimenti. Allo stesso modo che accade con il magnesio, è opportuno tenerne conto.

8. Integrale

Il frumento integrale e la crusca di frumento rappresentano un'ottima fonte di magnesio. Ci sono molti paesi che mangiano molto pane e altri alimenti che contengono farina di frumento, ma nella maggior parte dei casi si parte dal frumento raffinato. Questo è un problema se vogliamo assumere il magnesio. Questo minerale si trova in uno strato che ricopre la parte del chicco, in cui si trovano i carboidrati che ci danno energia.

9. tofu

Il tofu è ancora un prodotto a base di soia, un legume. È quindi una buona fonte di magnesio. Questo alimento è molto interessante per la sua versatilità nella preparazione di piatti diversi e per essere una fonte di aminoacidi essenziali. È uno degli alimenti più associati al veganismo, anche se le persone che seguono questa dieta consumano un'ampia varietà di alimenti di origine non animale.

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10. Quinoa

La quinoa è uno pseudocereale che è diventato molto di moda. Si tratta comunque di un alimento molto interessante a livello nutrizionale. Possiamo trovare ottime dosi di magnesio e altri minerali nella quinoa. Inoltre, si distingue perché è uno dei pochi alimenti vegetali che contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Ciò significa che è un'ottima fonte di proteine ​​per il nostro corpo.

11. Semi di girasole

I semi di girasole sono un altro alimento ricco di magnesio. Possiamo aggiungerli alle insalate, in preparazioni come pane o barrette energetiche, o semplicemente prenderli come spuntino. È una fonte importante di acidi grassi omega-6, anche se in generale non dobbiamo preoccuparci molto di assumere questo tipo di nutriente. Contrariamente a quanto accade con gli acidi grassi omega-3, gli omega-6 sono presenti in più alimenti.

12. Fichi

I bambini sono un frutto con un'ottima presenza di minerali come il magnesio*. Possono essere assunti sia freschi che essiccati e sono anche una buona fonte di fibre. Anche se è consigliabile non mangiarne troppi in una volta. Al di là delle sue ottime proprietà nutritive, è un frutto che contiene una notevole quantità di calorie. Contiene molti zuccheri naturali della frutta.

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Riferimenti bibliografici

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