Intolleranza al fruttosio: come riconoscerla?

I frutti sono fonti di energia deliziose, molto nutrienti e naturali che ci riempiono di vitalità per tutto il giorno, mantenendoci di buon umore e aiutandoci a mantenere una cura ideale nella dieta quotidiana.

Ebbene, con frutta, verdura e cereali è possibile ottenere una dieta equilibrata e sana, ecco perché i medici I nutrizionisti insistono sul suo consumo, soprattutto in sostituzione di alimenti trasformati e ricchi di zuccheri raffinato.

Ma cosa succede quando queste fonti salutari ci feriscono? Il corpo umano può essere per certi versi estremamente delicato, che ne pregiudica il corretto funzionamento e può portare a malattie più gravi o complicazioni irreversibili. Come nei casi di intolleranza che impediscono all'organismo di usufruire dei benefici del cibo.

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Uno di questi casi è l'intolleranza al fruttosio, che rende impossibile alle persone che ne soffrono di godere e beneficiare delle proprietà della frutta e di alcune verdure. Ma...

Che cos'è e come può influenzarci? In questo articolo ti racconteremo tutto.

Cos'è il fruttosio?

Tuttavia, Entriamo prima nella questione dell'elemento che può essere dannoso per l'organismo: il fruttosio. Consiste in un carboidrato semplice che si trova nella frutta, in alcune verdure e nel miele e lo possiamo trovare sotto forma di saccarosio o zucchero naturale di questi alimenti e per il quale le aziende favorevoli a un'alimentazione sana hanno utilizzato questo idrato per realizzare prodotti dietetici.

Sebbene stiamo consumando zucchero, non ci riguarda poiché proviene da una fonte naturale e Non è manipolato artificialmente e l'Organizzazione Mondiale della Sanità è d'accordo con questo fatto. Tuttavia, avverte che il consumo di saccarosio dovrebbe essere limitato quando viene utilizzato per la produzione di alimenti trasformati o conservanti. Bene, perde la sua proprietà salutare.

Perché il fruttosio ci causa intolleranza?

È principalmente dovuto all'incapacità dell'intestino tenue di metabolizzare il fruttosio presente in qualsiasi alimento che lo ha. È un difetto degli enzimi localizzati in questo organo, dovuto all'inattività o alla mancanza della proteina che processa lo zucchero naturale e che causa disagio o complicazioni del tratto intestinale, come gas, flatulenza, dolore addominale o diarrea.

Il danno che il fruttosio provoca non essendo processato e assorbito correttamente, è che si mischia con i batteri dell'intestino, dove finiscono per fermentare e portare ai disturbi gastrointestinali di cui abbiamo già parlato.

Differenze tra intolleranza ereditaria e malassorbimento del fruttosio

Pertanto, le persone che soffrono di questo disturbo del corpo, devono stare molto attenti a ciò che mangiano e alla quantità di fruttosio che ingeriscono nella loro dieta quotidiana.

Comunemente, le persone possono assimilare fino a 35 grammi di fruttosio al giorno. Ma quelli con intolleranza al fruttosio possono tollerare solo 25 grammi o anche meno.

1. Problemi di malassorbimento del fruttosio

Questo è anche noto come malassorbimento del fruttosio e può o meno essere reversibile, a seconda della gravità del problema. Di solito non provoca sequele gravi per la persona che ne soffre, ma può interferire con la routine quotidiana a causa di disturbi gastrointestinali.

È necessario mantenersi in costante consultazione con uno specialista, per effettuare una dieta a seconda del grado di malattia e fare attenzione con le porzioni di fruttosio consumate giornalmente, oltre a monitorare i pasti ingerito. Questo perché il fruttosio è presente in molti tipi di alimenti.

Come frutta, alcune verdure (soprattutto quelle dal sapore dolce), alcuni frutti rossi e cibi lavorati.

2. Intolleranza ereditaria al fruttosio

Mentre l'intolleranza ereditaria al fruttosio è una malattia genetica che soffre un numero molto piccolo della popolazione mondiale. In cui, il fruttosio viene assorbito dalle cellule dell'intestino, ma non può essere metabolizzato da il corpo, accumulando i resti non trasformati e trasformandoli in sostanze tossiche nel in organismo.

Ciò si verifica dall'infanzia, il primo momento in cui il bambino entra in contatto con alimenti che contengono fruttosio, come i cereali preparati o le pappe di frutta.

Causando problemi di peso infantile, disidratazione, vomito, disfunzione epatica, aumento della bilirubina e ipoglicemia. Il che porta ad avere un trattamento medico più completo e una dieta molto rigorosa. È possibile controllarlo e migliorarlo quando viene fatta una diagnosi precoce, cioè nella fase infantile e seguendo le indicazioni mediche.

È possibile consumare dolcificanti con questo deficit?

Una domanda che molte persone con intolleranza al fruttosio si pongono è se sia possibile consuma un altro tipo di zucchero, visto che il tuo problema sta proprio nella mancanza di metabolismo di fruttosio. Cioè, esistono dolcificanti a base di altri principi attivi e anche lo zucchero raffinato può far male?

La risposta è sì e no, in che senso? Le persone che soffrono di intolleranza al fruttosio possono effettivamente consumare dolcificanti che sono a base di altri componenti dolcificanti naturali, come stevia, maltosio, glucosio e saccarosio.

Ma si raccomanda di non consumare zuccheri trasformati, né saccarina o suoi derivati ​​(sucralosio, saccarosio). né sorbitolo e maltitolo poiché questi possono essere convertiti in fruttosio una volta entrati nel corpo.

Quindi controlla sempre il contenuto di zucchero e i suoi principali elementi dolcificanti. Bene, possono essere cibi dolcificati a base di stevia, ma condividono un'altra risorsa di produzione come il sorbitolo.

Sintomi di intolleranza al fruttosio

È possibile rilevare se si soffre di questa malattia prestando attenzione ai seguenti sintomi.

1. Disagio gastrointestinale

Il sintomo principale dell'intolleranza al fruttosio è il disagio allo stomaco e all'intestino. Come: dolore addominale, spasmi, sensazione di pesantezza, gonfiore addominale, vomito, diarrea e flatulenza.

2. Difese basse

Questo in termini di utilizzo basso o nullo da parte del nostro sistema delle proprietà degli alimenti che contengono zuccheri naturali. ad esempio: decadimento, stanchezza costante, mancanza di energia, facile contagio di altre malattie e debolezza muscolare. problemi legati alla mancata corretta assimilazione dei nutrienti, delle vitamine e dei minerali necessari all'organismo.

3. Cambiamenti di umore

Un altro sintomo molto comune nell'intolleranza al fruttosio è l'umore e gli sbalzi d'umore nelle persone, a causa di che il tratto intestinale non assorbe il triptofano, un amminoacido responsabile della promozione del rilascio di serotonina nel in cervello.

Poiché la sintesi di questo non avviene, le persone possono soffrire di irritabilità, stanchezza mentale, tristezza e umore negativo in generale. Lasciando nei casi più estremi nelle diagnosi depressive.

Attenzione da prendere

Puoi controllare e migliorare questa malattia con questi semplici consigli che devi adattare e mettere in pratica quotidianamente.

1. Consulta il tuo specialista

È inerente al tuo benessere che tu sia sempre sei in contatto con il tuo specialista e sei responsabile del rispetto del trattamento da essa indicato. Chiarisci tutti i tuoi dubbi su cosa puoi e non puoi mangiare, quanto puoi tollerare e come avere uno stile di vita sano ed energico.

2. Guarda i pasti

È molto importante che tu abbia sempre un occhio aperto su ciò che stai acquistando, leggi bene la stampa fine del contenuto del cibo e scegli di acquistare cibo fresco, invece di cibo trasformato.

Ricorda che il pericolo sta nel consumare prodotti che hanno livelli di fruttosio più alti del glucosio, quindi prova a mentalizzare quelli che hanno uguali quantità di fruttosio e glucosio o con meno contenuto di sorbitolo.

3. Attenzione alle porzioni

Una volta effettuati tutti gli esami medici indicati dal tuo specialista e conosci i grammi di fruttosio che il tuo organismo tollera, chiedi quali cibi e quanto ne puoi mangiare. Così come la possibilità di mescolare più frutti o se puoi mangiarli solo separatamente.

Un'altra domanda che dovresti risolvere riguarda l'impatto che lo stato di maturazione di frutta e verdura può avere su di te. Alcuni specialisti concordano sul fatto che più il prodotto è maturo, più danni farà, poiché diventa più dolce. Quindi raccomandano di mangiarli nel loro stato più verde.

4. Dì sì al naturale

Prova a preparare i tuoi pasti a casa, in questo modo puoi avere cibo sano con ingredienti freschi. Puoi cercare sul web tutorial su come preparare deliziosi dessert, cibi e bevande senza fruttosio.

ma fai anche attenzione ai tipi di alimenti che chiedono in una ricetta, poiché possono discernere quelli che il tuo corpo tollera.

5. Trova il tuo equilibrio

Sii proattivo! Trova la tua soluzione quotidiana per avere energia adattandoti e provando nuove abitudini. In questo modo hai la possibilità di rimanere attivo e goderti di più la tua giornata. Ad esempio, puoi fare passeggiate in un parco, andare in bicicletta, pratica yoga, trova un hobby, esci con gli amici e concediti una piccola pausa di relax.

Ricordati di andare dal tuo medico se hai sintomi che potrebbero indicare un'intolleranza, segui il loro consigli, rispetta la tua dieta e genera la tua energia per mantenere un ritmo di vita normale e anche migliore rispetto alla media. Non lasciare che questo problema abbia la meglio su di te, fanne un obiettivo che puoi superare.