Perché non è altamente raccomandato bere il succo?

Sebbene mangiare frutta sia molto salutare, i nutrizionisti sconsigliano i succhi. Da quando il consumo di frutta è diventato popolare, soprattutto a colazione, anche i succhi di frutta hanno iniziato a essere consumati più frequentemente.

Per rinfrescarsi, per accompagnare il pasto, a colazione o dopo l'attività fisica; È diventato comune bere un succo di uno o più frutti e pensare che stiamo mangiando correttamente, ma in questo articolo spieghiamo: Perché non è altamente raccomandato bere il succo?

Scopri perché bere succhi di frutta non è altamente raccomandato

Attualmente, vengono venduti più dispositivi per produrre succhi di frutta misti. In tutti loro viene promesso che tutti i nutrienti contenuti nei frutti vengono utilizzati e che berli equivale a mangiare direttamente il frutto.

Tuttavia, molti nutrizionisti e scienziati hanno alzato la voce contro questo modo di consumare la frutta., su cui hanno dichiarato che potrebbe causare più danni che benefici abituarsi a bere succhi. Ti diciamo qui perché bere succo non è la cosa più salutare da fare.

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1. Troppo zucchero

I succhi artificiali contengono troppo zucchero. Anche se l'etichetta promette che la bevanda è composta da pura frutta naturale, è risaputo che i succhi industrializzati contengono una quantità significativa di zuccheri aggiunti.

In ogni caso, è meglio consumare quei succhi artificiali a base di agrumi che con altri tipi di frutta, poiché alcuni come l'ananas o la mela perdono facilmente i loro nutrienti durante il processo di estrazione e Imballaggio.

2. Senza fibra

I succhi di frutta naturali non sono necessariamente più salutari. Quando prepariamo un succo di qualsiasi frutto, stiamo principalmente sfruttando l'acqua e gli zuccheri, che sebbene non lo siano Di rapido assorbimento, come gli zuccheri aggiunti delle bevande industrializzate, ci fa perdere altri nutrienti dalla frutta.

Uno dei nutrienti più importanti che vengono scartati durante la spremitura è la fibra.. Uno dei vantaggi di mangiare la frutta è sfruttare la fibra che ci offre. Spremerlo in un succo ci fa perdere fibre e quindi i benefici del suo consumo.

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3. Meno sazietà

Bere succo ci dà meno sazietà rispetto a mangiare direttamente la frutta. Potremmo consumare più zucchero e acqua in un bicchiere di succo che con una porzione di frutta e difficilmente ci sentiremmo soddisfatti.

Per questo motivo, non è altamente raccomandato bere succo, poiché il frutto dà una maggiore sensazione di sazietà che permette di ingerire abbastanza vitamine e vari nutrienti in una o due porzioni di frutta, senza consumare zuccheri eccessivi per mancanza di sazietà.

4. Propensione all'obesità

L'OMS ha messo in guardia sul rischio di dare succhi ai bambini. Anche se ovviamente l'allerta si concentra principalmente sui succhi industriali, L'OMS ha avvertito che il consumo di frutta non deve sostituire i succhi, anche se naturali.

I bambini dovrebbero consumare regolarmente tutti i tipi di frutta, lo zucchero che contengono è necessario per loro ma poiché viene assorbito lentamente non causa così tanta obesità. D'altra parte, bere un succo industriale quotidiano può causare sovrappeso nei bambini.

5. Picchi di zucchero nel sangue

Bere un succo di frutta provoca un picco di zucchero nel sangue. Se si tratta di un succo industrializzato, è anche peggio, poiché lo zucchero utilizzato viene assorbito rapidamente, ma anche un succo naturale provoca questo picco.

Questo non accade quando il frutto viene mangiato intero, a causa del processo di masticazione e deglutizione del frutto.. Lo zucchero che entra nell'organismo, oltre ad essere assorbito lentamente, come già detto, entra gradualmente nell'organismo senza che si verifichi questo improvviso aumento della glicemia.

6. Meno vitamine

La frutta spremuta o schiacciata contiene meno vitamine della frutta cruda. Anche quando si tratta di un frullato in cui solo la frutta viene schiacciata e unita ad altra frutta, il processo di macinazione provoca la perdita di alcuni nutrienti.

Molte persone usano sbucciare la buccia di frutti come mele, pesche o uva prima di schiacciarli per il consumo. Questo fa sì che si perdano ancora più vitamine, oltre, come già accennato, alle fibre.

7. Poca praticità

In realtà fare un succo di frutta è meno pratico che mangiare il frutto intero. Sostenere che un succo si beve perché è più facile e veloce, è incoerente perché in realtà prendere il frutto e mangiarlo richiede ancora meno tempo e fatica.

Al mattino il tipico succo può essere sostituito con una porzione di frutta poiché la maggior parte di questi contengono abbastanza acqua per mantenerci idratati, inoltre un bicchiere d'acqua può anche soddisfare Questa funzione.

8. Il mito della disintossicazione

Negli ultimi anni è aumentato l'uso di succhi disintossicanti. Tuttavia, diversi studi hanno avvertito che questi succhi non funzionano in modo specifico come disintossicante per il corpo.

Sebbene possano fornire sostanze nutritive ed è preferibile bere un succo per non ingerire frutta e verdura in alcun modo, non cadere nel mito dei succhi che promettono un effetto disintossicante sul corpo.

9. Diminuzione della massa muscolare

Una dieta a base di succhi può causare diversi danni all'organismo. Alcune persone hanno promosso l'uso dei succhi per mantenere un buon livello di nutrienti ma perdere peso. Tuttavia, consumare solo succhi per lunghi periodi danneggerebbe troppo il metabolismo..

All'inizio sembra una buona idea, oltre che pratica, realizzare succhi di verdura o frullati per sfamarsi durante la giornata. Sembra che con questo si possano acquisire abbastanza nutrienti, ma ciò nonostante ciò danneggia la massa muscolare.

Riferimenti bibliografici

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