Come fare il riso: ricetta facile per preparare il riso bianco e integrale

Il riso bianco è uno dei piatti tradizionali più semplici da preparare, con il quale accompagniamo altri cibi o utilizziamo per altri piatti più elaborati come la paella. Ma la verità è che preparare il riso ha i suoi trucchi per renderlo perfetto.

In molti paesi dell'America Latina, il riso bianco fa parte del pasto quotidiano e si potrebbe pensare che sia un piatto così semplice che non ha segreti di preparazione, ma la verità è che se vuoi che abbia un sapore delizioso devi saperlo fallo.

Ecco perché ti insegniamo come fare il riso in bianco, con una ricetta facile e gustosa. Per chi li preferisce, vi diciamo anche come fare il riso integrale, visto che la sua preparazione è molto diversa.

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Come fare un delizioso riso bianco

Il riso bianco è un contorno perfetto per carni, insalate e legumi che non può mai fallire. Non invano continuiamo a mangiarlo oggi, tenendo conto che i suoi primi raccolti risalgono a migliaia di anni fa con il prime civiltà cinesi e che si sono diffuse in tutto il mondo, oggi il riso è un ingrediente essenziale in molti tipi di cucina.

Questa ricetta per fare il riso bianco funzionerà per te indipendentemente dal fatto che il chicco di riso sia lungo, corto o più gonfio di un altro. Inoltre, se sei uno di quelli che cucinano poco, puoi prepararlo per un'intera settimana e conservarlo in frigorifero, e scaldare le porzioni senza perdere il suo delizioso sapore.

È la ricetta per fare il riso è preparare 1 tazza di riso, che può fare 4-5 porzioni a seconda della quantità che servi a ogni persona.

Ingredienti per preparare un gustoso riso bianco (1 tazza)

Queste sono le ingredienti necessari per preparare il riso bianco, secondo questa ricetta che lo lascerà delizioso e pieno di sapore.

• 1 tazza di riso bianco
• 2 tazze d'acqua
• sale
• 2 spicchi d'aglio
• peperone rosso
• 1 gambo di cipolla

Come preparare un gustoso riso bianco, passo dopo passo

Qui ti spieghiamo come fare il riso bianco passo dopo passo, con una ricetta facile e gustosa. Se non vuoi fare il riso con questo sapore, potete seguire la stessa ricetta senza includere le verdure.

Passo 1

Per preparare il riso serve una pentola con coperchio, ma non tutte le pentole sono ottimali per fare il riso. Se ti piace quella crosta di riso croccante e deliziosa che rimane sul fondo della pentola, comunemente chiamata "pasta" in America Latina, hai bisogno di una pentola di metallo. Se decidi per una pentola di ceramica, probabilmente non otterrai questa crosta, ma puoi preparare il riso altrettanto delizioso come con la pentola di metallo.

Passo 2

Mettere la pentola sul fuoco e versarvi dentro le 2 tazze d'acqua, sale qb, i due spicchi d'aglio, il picciolo di cipolla (senza il foglie di colore scuro), i ¼ di paprika intera senza tritarla, e infine il riso, avendo cura di lasciarlo distribuito su tutta la pentola. Ma non rimuoverlo con cucchiai o altri utensili, basta innaffiarlo lentamente dalla tazza alla pentola. Mettere a cuocere a fuoco vivace.

Passaggio 3

Non appena vedete che nell'acqua iniziano a bollire perché sta per bollire, abbassate la temperatura da alta a medio-bassa e coprite il riso. Ricordati di non mescolare il riso o mescolare, questo è il segreto per fare un riso perfetto.

Passaggio 4

Dopo circa 12 minuti, controllare attentamente il riso senza mescolare, per controllare che l'acqua sia già stata completamente assorbita. Se è ancora bagnato è perché devi lasciarlo ancora per qualche minuto.

Passaggio 5

Se tutta l'acqua è stata assorbita e quando il riso sembra asciutto e sciolto è perché è pronto. Spegnere il fuoco, togliere il picciolo di cipolla, il peperone e l'aglio che abbiamo inserito per dargli un sapore delizioso, e servire.

• Suggerimento: se hai intenzione di conservare il riso in frigorifero, non buttare via la cipolla, il pepe e l'aglio. È meglio tenerli insieme al riso in modo che continuino a dare sapore.

Ricetta per fare il riso integrale

Riso bianco e riso integrale sono diversi e, quindi, anche il loro modo di preparazione. Ti insegniamo noi come fare il riso integrale con questa deliziosa ricetta che non ti deluderà.

Ingredienti per preparare il riso integrale (1 tazza)

Queste sono le ingredienti necessari per preparare un riso integrale ricco e nutriente. Se vuoi dargli un po' più di sapore, puoi anche aggiungere un ramo di cipolla e una fetta di peperoncino nell'acqua quando inizi a preparare il riso.

• 1 tazza di riso integrale
• 1 ½ tazza d'acqua
• 2 spicchi d'aglio
• Sale qb
• 1 cucchiaino di olio

Come fare il riso integrale passo dopo passo

Di seguito trovi la ricetta passo passo per preparare il riso integrale e renderlo perfetto.

Passo 1:

Scegli una pentola con un coperchio. Versare il bicchiere e mezzo d'acqua, il cucchiaino di olio (in modo che il riso non si attacchi alla pentola), gli spicchi d'aglio e, infine, aggiungere il riso molto lentamente, in modo che sia ben distribuito in tutto il piatto. Ma ricordati di non spostarlo con nessun cucchiaio o altro utensile, questo è il segreto per fare il riso.

Passo 2:

Mettere la pentola sul fuoco alto e senza coperchio, fino a quando iniziano a comparire delle bolle che indicano che sta bollendo. A questo punto dovresti andare a fuoco medio - basso e coprire il riso con un coperchio e impostare il timer per 20 minuti.

Passaggio 3:

Se vuoi sapere come preparare un delizioso riso integrale, molto sciolto e asciutto, il segreto sta in questo terzo passaggio. Quando il riso sarà cotto per 20 minuti a fuoco medio-basso e coperto, spegni il fuoco e lascia riposare il riso per 10 minuti. Ovviamente per nessun motivo togliete o spostate il coperchio, perché per preparare adeguatamente il riso integrale, non dovete far uscire il vapore caldo in questa fase.

Passaggio 4:

Dopo i 10 minuti di riposo potete continuare a servire il riso. E non resta che assaporare il suo delizioso sapore e consistenza!

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