13 benefici e proprietà dell'olio d'oliva

La dieta mediterranea è considerata una delle più sane ed equilibrate che esistano, ed è un insieme di abitudini alimentari tipiche dei popoli del bacino del Mediterraneo. Le vengono attribuite alcune proprietà benefiche per la salute e un ruolo di primo piano nella prevenzione di diverse malattie, in gran parte grazie al contributo dell'olio di oliva.

La dieta mediterranea è costituita da circa il 50-55% di calorie che provengono dai carboidrati (principalmente complessi e ricchi di fibre), dal 10 al 12% di proteina e dal 30 al 35% di grassi. Questa è l'importanza dell'olio di oliva, ricco di grassi monoinsaturi, che appartengono al gruppo dei grassi sani.

• Se vuoi sapere quali sono le differenze tra grassi buoni e grassi cattivi, puoi leggere il nostro articolo: "Tipi di grassi (buoni e cattivi) e loro funzioni”

Benefici e proprietà nutritive dell'olio d'oliva

L'olio di oliva, in particolare quello extra vergine, ha una serie di proprietà e benefici che vi mostriamo di seguito.

1. Aiutaci a vivere più a lungo

L'olio d'oliva aggiunge un ottimo sapore a molti cibi, ma aiuta anche a prevenire e ridurre lo sviluppo di molte malattie. Gli studi dimostrano che il consumo quotidiano di olio d'oliva è essenziale per prevenire alcuni tipi di cancro, quindi ti aiuterebbe a vivere più a lungo. Questo alimento, oltre ad essere gustoso, è molto salutare.

2. Proprietà antibatteriche

Molte delle malattie che questo alimento previene sono dovute alle sue proprietà antibatteriche, che si è dimostrato particolarmente efficace contro l'Helicobacter pylori, un tipo di batterio che può causare ulcere e cancro allo stomaco. Infatti, la ricerca mostra che è efficace contro otto ceppi di questo batterio, tre dei quali resistenti agli antibiotici. Lo stesso studio ha dimostrato che 30 grammi di olio extra vergine di oliva possono eliminare l'infezione da Helicobacter pylori nel 10-40% delle persone in sole 2 settimane.

3. Migliora la salute intestinale

Come puoi vedere nel punto precedente, l'olio d'oliva migliora la salute dello stomaco e dell'apparato digerente, e agisce come un protettore riducendo gli acidi in eccesso in questa parte del corpo. Allo stesso modo, aumenta il PH dell'organismo perché favorisce l'assorbimento di calcio e magnesio.

4. Prevenire l'artrite

L'olio d'oliva può aiutare a ridurre il dolore articolare e il gonfiore dell'artrite reumatoide. Questi effetti sono amplificati se abbinati all'assunzione di pesce ricco di omega

L'artrite reumatoide è una malattia che causa articolazioni deformate e dolorose. Sebbene le cause non siano note, si ritiene che derivi da un sistema immunitario indebolito in cui gli anticorpi attaccano per errore le cellule sane. Gli studi dimostrano che l'olio extra vergine riduce l'infiammazione e lo stress ossidativo negli individui con questa condizione.

5. Migliora le funzioni cognitive

I polifenoli sono composti bioattivi che agiscono come antiossidanti e antinfiammatorie gli studi hanno dimostrato che promuovono la nascita di nuovi neuroni. L'olio d'oliva, tra molti altri nutrienti, contiene polifenoli. Allo stesso modo, le persone che consumano più grassi hanno una memoria migliore e quelle che consumano I grassi monoinsaturi godono di migliori funzioni cognitive, funzioni metaboliche e un maggiore sviluppo cerebrale.

I grassi promuovono anche la formazione delle membrane cellulari e del tessuto cerebrale.

6. Previene il diabete di tipo II

Questo alimento ha un protettore contro il diabete, per i suoi effetti benefici sulla glicemia e sulla sensibilità all'insulina. Ciò è stato confermato da uno studio pubblicato sul Diabetes Journal che includeva 418 soggetti. Secondo i risultati, il gruppo che ha consumato la dieta mediterranea con olio d'oliva ha ridotto il rischio di sviluppare il diabete di tipo II di oltre il 40%.

7. Migliora la salute della pelle

L'olio extra vergine di oliva aiuta a contenere gli agenti antietàe nutrienti che combattono l'osteoporosi e i danni alla pelle. Apparentemente l'olio d'oliva aggiunge uno strato protettivo alla pelle, sia attraverso il consumo che l'applicazione.

8. Previene il cancro

Come ho detto nel primo punto, l'olio d'oliva previene il cancro. Gli antiossidanti presenti in questo tipo di olio aiutano a ridurre il danno ossidativo. causata dai radicali liberi, che si ritiene sia una delle principali fonti di cancro.

9. Previene l'Alzheimer

L'Alzheimer è la malattia neurodegenerativa caratterizzato dall'accumulo delle cosiddette placche beta-amiloidi all'interno delle cellule cerebrali. Uno studio sui topi ha dimostrato che l'olio d'oliva potrebbe rimuovere queste placche dai neuroni.

10. Aiuta a perdere peso

Il consumo di grassi sani può essere utile quando si tratta di bruciare calorie, poiché accelera il metabolismo. Inoltre, esperti in materia, come Leandro Ravetti, affermano che “una dieta ricca di olio extra vergine di oliva può favorire il dimagrimento e il suo mantenimento. In effetti, le diete a basso contenuto di grassi sono meno efficaci di quelle che contengono grassi sani per questo scopo».

11. Migliora il sistema immunitario

Avere un sistema immunitario forte è fondamentale per godere di buona salute, poiché è necessario combattere virus o batteri che potrebbero danneggiare il nostro corpo. Gli antiossidanti in "oro verde" aiutano a migliorare il sistema immunitario e, in questo modo, prevenire le malattie.

12. Previene le malattie cardiache

Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nel mondo e l'olio d'oliva potrebbe prevenirli, in quanto riduce significativamente il rischio di malattie cardiache Attraverso numerosi meccanismi, ad esempio, riduce l'infiammazione, migliora la funzione del rivestimento dei vasi sanguigni e può aiutare a prevenire la coagulazione del sangue indesiderata.

13. Ridurre il colesterolo

Inoltre, l'olio d'oliva aiuta a proteggere il corpo dal colesterolo cattivo o LDL, e i fitosteroli che contiene aumentano l'HDL, che aiuta a bilanciare il colesterolo. Ciò provoca una riduzione delle malattie cardiovascolari e dell'arteriosclerosi.