Come smettere di mangiare zucchero: 8 consigli per guadagnare salute

L'abitudine a mangiare cibi molto zuccherati è uno dei principali problemi di salute nei paesi occidentali. Non è solo associato all'obesità; Inoltre, l'assunzione di grandi quantità di zucchero può portare sia a problemi di salute che a dinamiche comportamentali totalmente dannose per la persona.

In questo articolo vedremo alcuni consigli su come smettere di mangiare zuccheroe diversi suggerimenti su come iniziare.

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Come smettere di mangiare zucchero?

Nelle righe seguenti troverai idee chiave per far sì che l'abitudine di mangiare zucchero non sfugga di mano e stabilire uno stile di vita in cui difficilmente consumi quell'ingrediente. Tuttavia, dovresti sapere che in alcuni casi questa usanza è così radicata che è essenziale rivolgersi a un professionista della psicologia che offra un'attenzione personalizzata.

1. Si inizia con una pulizia della cucina

Non si tratta di pulizia letterale, ma di andare in cucina e buttare via tutti i cibi ricchi di zucchero:

cereali lavorati, pasticceria, latticini alla frutta o al cioccolato, dolci e caramelle...

È importante farlo come un compito che si autogiustifica, non come qualcosa di complementare che faremo quando si tratta di andare in cucina e pensare a cosa mangiare. In questo modo eviteremo, per quanto possibile, di cedere alle scuse che potremmo addurre per non farlo fai così, come "ora non ho tempo di buttare via tutto" o "se lo butto adesso non avrò niente mangiare".

2. Evita di entrare nei negozi di cibo spazzatura

Questo consiglio per smettere di mangiare così tanto zucchero è semplice e complicato allo stesso tempo: non entrare nei locali basati sull'offerta di cibi altamente lavorati e zuccherini. All'inizio può essere difficile, ma a medio e lungo termine ti farà risparmiare molti problemi e preoccupazioni.

3. Se non hai l'abitudine di cucinare, acquista cibi più sani

Alla lunga, per avere una vita sana in cui lo zucchero sia meno presente, dovrai cucinare buona parte di ciò che mangi, se non la maggior parte del tempo. Tuttavia, se non hai esperienza in merito, prova a comprare cibo pronto che sia il più fatto in casa possibile, come quello di alcuni servizi di ristorazione.

4. Impara a cucinare

Questo passaggio è molto importante per due motivi.

Da un lato, questa abitudine ti costringerà a mangiare cibi molto più naturali, per far sì che questi costituiscano la base della tua dieta. D'altra parte, in questo modo collegherai il mangiare a un momento della giornata che merita il suo tempo e al quale dobbiamo. attenzione, che è l'opposto del concetto di merenda che tante volte ci fa cadere in prodotti pieni di zucchero raffinato.

Questo è uno dei consigli su come smettere di mangiare zucchero che è più difficile perché richiede impegno, e per questo è quasi obbligatorio pianificare orari giornalieri in cui ti riservi circa un'ora al giorno per imparare a cucinare ricette semplici che alla lunga difficilmente richiederanno il tuo Attenzione.

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5. Ricorda i diversi nomi dello zucchero

Quando inizi a prendere provvedimenti per smettere di mangiare così tanto zucchero, non preoccuparti di mangiare in modo molto sano; la priorità è in ogni caso smettila di mangiare cibo spazzatura.

Quindi non essere ossessionato dal tentativo di memorizzare tutti i tecnicismi utilizzati nell'industria alimentare. Basta ricordare le seguenti parole, in quanto sono tutti i nomi di zucchero che vengono utilizzati per camuffare la presenza di questo ingrediente sulle etichette di composizione degli alimenti:

• Saccarosio.
• Glucosio.
• Fruttosio.
• Melassa.
• Miele (sì, il miele è fondamentalmente zucchero).
• Zucchero di canna.

6. Lavora lontano dagli spuntini

Se lavori in un luogo dove ci sono più persone e puoi scegliere dove posizionarti, cerca di rimanere la maggior parte del tempo lontano da luoghi in cui sono collocati prodotti zuccherati a cui è consentito l'accesso: macchine per la soda o per il cioccolato, piatti per caramelle, ecc.

7. Pensa all'effetto rimbalzo

Non accontentarti di stare molte ore della giornata senza mangiare prodotti con zucchero. Pensa che in situazioni come questa siamo inclini a sovracompensare, abbuffandoci di cibi dolci di cui i livelli di glucosio superano quello che avremmo ingerito se avessimo seguito le nostre abitudini di per sempre.

Pertanto, nonostante molto occasionalmente (una volta alla settimana) sia possibile consumare qualche prodotto zuccherino come "pausa", in quei momenti dovresti prestare molta attenzione a quello che fai e non cedere alla tentazione di continuare assaporando quel tipo di bocconi. Se è molto difficile per te, potrebbe essere più gratificante astenersi al 100% dal mangiare cibi zuccherati per diverse settimane di seguito.

Questo è un altro dei suggerimenti più complessi da seguire su come smettere di mangiare zucchero, poiché ci richiede di impegnarci in ciò che stiamo facendo.

8. Mangia frutta ogni giorno

Se riesci a far diventare il frutto la tua solita fonte di zucchero, avrai un sacco di bestiame. Questo è perché questi alimenti sono molto più sazianti di una normale barretta di cioccolato o snack, ma nella maggior parte dei casi hanno molto meno zucchero ed è anche non trasformato (meno dannoso).

Bastano uno o due pezzi di frutta al giorno, e se ti abitui a mangiarli come regalo, continuare con quella sana abitudine sarà molto facile.

Riferimenti bibliografici:

• Parlamento europeo e Consiglio (1990). Direttiva del Consiglio sull'etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari. Direttiva del Consiglio del 24 settembre 1990 sull'etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari. pag. 4.
• O'Connor, A. (2016). Studi collegati all'industria della soda mascherano i rischi per la salute. Il New York Times.