I 15 tipi di infusi (caratteristiche e benefici)

Molti di noi probabilmente a un certo punto hanno preso una camomilla quando ci fanno male le viscere o un tiglio o una valeriana per rilassare i nostri nervi.

Molte altre persone consumano regolarmente diversi tipi di tè, formando anche questo infuso della cultura e dei costumi di popoli come gli inglesi. Gli infusi sono e sono stati un prodotto popolare fin dall'antichità in gran parte del mondo (il suo uso è noto nella Cina imperiale, nei Celti o nell'America precolombiana). E ci sono molti tipi di infusi che esistono,

Per questa ragione, In questo articolo menzioneremo alcuni degli infusi più conosciuti e popolari che esistono, oltre a sapere quali benefici ha ciascuno per la nostra salute.

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Cosa chiamiamo infusione?

Chiamiamo infusione un tipo di bevanda ottenuta dall'introduzione di una pianta o di parti di essa, generalmente foglie, radici o frutti, in acqua bollente.

Questo processo e la permanenza per un tempo delle piante permette all'acqua di acquisire parte del sapore e del proprietà del vegetale, in quanto parte degli elementi solubili dell'erba, del frutto, della radice o delle foglie viene estratto mediante cottura by infuso.

Tradizionalmente sono stati bevuti per il loro sapore e le loro proprietà medicinali, dal momento che molti dei le piante che vengono utilizzate hanno proprietà rilassanti, tonificanti, astringenti o antisettiche tra altro

Ma non solo sono stati consumati per via orale, ma sono stati anche usati in medicazioni o bende o per aiutare a guarire le ferite, in uso topico.

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Tipi di infusione

Ci sono molti modi per classificare i diversi tipi di infusi. Uno di questi e il più comune è quello che tiene conto della pianta in questione che viene utilizzata per realizzarli e che dà loro il nome.

In questo senso, sebbene sia disponibile una varietà molto ampia, ti lasciamo con alcuni dei più comuni.

1. Tè

Parlare di infusi porta quasi inevitabilmente a parlare di tè. Considerato uno degli infusi per eccellenza e parte del patrimonio culturale di molte tradizioni (tra cui inglesi, cinesi o giapponesi), il tè è noto per le sue proprietà stimolanti (anche se spesso si ritiene che aiuti a rilassare e abbia componenti che aiutano a farlo) così come le sue proprietà antiossidanti e astringenti.

Inoltre, è nutriente e contiene più vitamine e in alcuni casi è un diuretico e aiuta a perdere peso. Esistono molti tipi di tè, come il verde, il matcha, il rosso o il bianco.

Uno degli infusi più conosciuti è la camomilla, soprattutto per la sua capacità di proteggere il nostro apparato digerente e di aiutare a migliorare i disturbi intestinali e i problemi dell'apparato digerente, comprese le ulcere. È anche un infuso dalle proprietà rilassanti. Oltre ad essere una bevanda, è anche usato localmente per curare ferite o anche problemi agli occhi o alle vie respiratorie.

3. Valeriana

La valeriana è una pianta con la quale si fanno solitamente infusi caratterizzati da indurre effetti sedativi e rilassanti, conosciuto fin dall'antica Grecia. Aiuta a migliorare il sonno e a combattere la stanchezza e il nervosismo, nonché ad alleviare dolori come quelli dell'emicrania o delle mestruazioni, o a ridurre la pressione sanguigna.

4. Tiglio

In modo simile alla valeriana, il tiglio si caratterizza per essere uno degli infusi più utilizzati per rilassarsi e combattere l'insonnia. A base di foglie di tiglio, era considerato il nettare dei re e ha proprietà antispasmodiche, ipotensive (abbassa la pressione sanguigna), analgesiche e antinfiammatorie.

5. Infuso di menta

La menta è un'altra delle verdure la cui foglia viene solitamente utilizzata negli infusi. Dal sapore molto caratteristico, l'infuso ha proprietà sazianti, epatoprotettive e diuretiche, così come rilassanti (a meno che non vengano assunte dosi eccessive, che causano attivazione e possibile sognare).

Aiuta a migliorare la digestione e ridurre i gas, oltre a migliorare il metabolismo intestinale, ed è particolarmente utilizzato per migliorare le condizioni respiratorie.

6. Infuso allo zenzero

Fatto con radice di zenzero, questo infuso leggermente piccante si caratterizza per le sue proprietà antinfiammatorie e favorendo la circolazione sanguigna. Inoltre favorisce la combustione dei grassi e aiuta l'espulsione dei gas, sebbene sia particolarmente noto per le sue proprietà espettoranti quando si soffre di raffreddore.

7. Infuso di melissa

Questo tipo di infuso, conosciuto fin dall'antichità in Europa,** si caratterizza per favorire il transito intestinale e per le sue proprietà ipnotico-sedative**, generando rilassamento e aiutando a favorire la sognare.

8. Caffè

Sebbene generalmente a livello sociale di solito non consideriamo il caffè Come infuso, la verità è che lo è: caffè macinato in grani infuso in acqua bollente o latte. Insieme al tè, è uno degli infusi più consumati al mondo, ed è caratterizzato da le sue proprietà stimolanti (insieme a teobromina e teofillina, la caffeina è una delle of xantine).

Ha anche proprietà epatoprotettive, migliora l'umore e sebbene aumenti la pressione sanguigna aiuta a prevenire attacchi di cuore e persino alcuni tipi di cancro.

9. Compagno

Sebbene in Europa non sia una bevanda eccessivamente frequente, Il mate è uno degli infusi per eccellenza in Sud America, soprattutto in Argentina e Uruguay. È una bevanda stimolante (contenente caffeina) e caratterizzata dalle sue proprietà antiossidanti e diuretiche.

È fatto con l'erba mate (soprattutto le sue foglie) infusa in acqua ad alta temperatura che non dovrebbe arrivare a ebollizione.

10. Infuso di equiseto

L'equiseto è utilizzato principalmente per le sue proprietà diuretiche e depurative, che aiutano a urinare e combattono problemi genito-urinari come cistite o ritenzione di liquidi.

Riduce la pressione sanguigna, è astringente e cicatrizzante (si usa su sanguinamenti o ferite minori) e permette ridurre le infiammazioni o le ulcere della bocca, oltre a contenere sali minerali e vitamine importanti per il nostro Salute.

11. Infuso di rosmarino

Non è uno dei più diffusi, ma può essere anche infuso con rosmarino rose. Questo infuso contribuisce alla buona funzione digestiva (riduce acidità e gas) e ha proprietà astringenti (che aiuta a ridurre la diarrea), oltre che antibiotiche. Aiuta anche a migliorare la funzionalità epatica e abbassare il colesterolo.

12. Infuso di tarassaco

Il dente di leone, in infuso, aiuta ad aumentare la secrezione biliare e ha proprietà detergenti e di promozione dell'escrezione. Il fegato, l'intero apparato digerente e le ossa possono trarre beneficio dal suo consumo. Ha anche proprietà calmanti e previene l'anemia, oltre ad aiutare a controllare il diabete.

13. Infuso di anice

Gli infusi di anice sono anche buoni come sedativi e antidolorifici, oltre ad aiutare a regolare il ciclo mestruale e ridurre i problemi digestivi (diarrea, bruciore di stomaco, gastrite...). Riduce il muco e allevia la tosse.

14. Infuso di salvia

Con proprietà antinfiammatorie, battericide e lenitive, l'infuso di salvia aiuta ad alleviare dolori mestruali e mal di testa oltre a combattere infezioni alla gola e raffreddori. Aiuta anche a ridurre la ritenzione di liquidi e rilassare i muscoli (in uso topico).

15. Infusi di frutta

È una categoria abbastanza ampia poiché sono molti i frutti che possono essere utilizzati in infusione. Frutti rossi, melone, limone, pompelmo, mango, ananas o anguria sono alcuni esempi, che possono essere frullati e poi messi in acqua o utilizzando germogli o anche le bucce del frutto.

Le proprietà possono variare notevolmente da un frutto all'altro, ma sono generalmente diuretiche, idratanti e pulizia oltre a introdurre alcuni dei nutrienti del frutto stesso (anche se non sarà mai tanto quanto mangiare il frutta).

Riferimenti bibliografici:

• Moskin, J. (15 febbraio 2006). "Deve essere qualcosa nell'acqua". New York Times.