Dieta astringente: come eseguirla e benefici

Esistono diversi tipi di dietee la maggior parte delle persone li associa al processo di perdita di peso. Ma non tutti hanno quella funzione, né tutte le diete sono salutari. Una delle diete che mira a migliorare il nostro benessere e la salute del nostro stomaco è la dieta astringente, pensato per ridurre i sintomi della diarrea.

La dieta astringente è consigliata nei casi in cui una persona soffre di diarrea, indipendentemente dal origine: transitoria, per enterite, morbo di Crohn o secondaria ad interventi chirurgici intestinale In questo articolo parleremo di questa dieta e approfondiremo le sue caratteristiche.

Cos'è la dieta astringente

La dieta astringente è una dieta che mira a prendersi cura dell'apparato digerente quando qualcuno soffre di disturbi di stomaco o diarrea.

In sostanza, con questa dieta, il soggetto include nella sua dieta alcuni alimenti facilmente digeribili e con cui il corpo non ha bisogno di energia eccessiva per elaborarli, oltre a cibi ricchi di minerali e vitamine, che non contengono molte fibre e che aiutano a trattenere i liquidi.

In questo modo si ripristina l'equilibrio tra i nutrienti ingeriti e l'energia spesa nella gestione di quanto prodotto. la malattia, mentre non si generano problemi digestivi a causa dello stato delicato in cui si trova la flora intestinale. È un tipo di dieta di ripiego, tipicamente utilizzata per finestre di tempo relativamente brevi.

La dieta astringente, invece, è utile a qualsiasi età, anche bambini e anziani.

Cosa causa la diarrea?

Tutti noi, ad un certo punto della nostra vita, abbiamo sofferto di diarrea, cioè quando abbiamo più bisogno di andare al wc per defecare, spesso senza poter controllare la deposizione delle feci, che hanno poca consistenza (sono poco solido). La diarrea può durare da un giorno a due o tre settimane in caso di diarrea acuta e fino a diverse settimane in caso di diarrea cronica.

Questa condizione, che di solito è un sintomo piuttosto che una malattia, ha cause diverse. Sono i seguenti:

• Alcuni parassiti, come quelli che causano giardiasi e amebiasi.
• Virus. Tra questi ci sono l'enterovirus, o il virus dell'epatite.
• Infezioni distantis, sia per ingestione di cibo (o acqua) sia per contaminazione da persona a persona.
• batteri. Alcuni dei più noti sono: salmonella, shigella, clostridium E.coli.

Alcune condizioni mediche che non includono l'infezione sono:

• Sindrome dell'intestino irritabile
• Celiachia
• Intolleranza al lattosio
• Malattie infiammatorie intestinali. Ad esempio: colite ulcerosa o morbo di Crohn
• Chirurgia dell'intestino tenue
• Problemi al pancreas, ad esempio fibrosi cistica
• Malattia ischemica intestinale
• Rimozione chirurgica della cistifellea
• Alcune malattie del sistema endocrino. Ad esempio: tiroide iperattiva, diabete o sindrome di Zollinger-Ellison

Raccomandazioni per una dieta astringente

Alcuni consigli per seguire questa dieta sono:

• Ai pasti, la quantità da consumare dovrebbe essere piccola.
• Mangia più spesso. Ad esempio, 5-6 pasti al giorno.
• Bevi molti liquidi, a piccoli sorsi, per evitare la disidratazione. Una buona opzione è quella di avere brodi senza grassi.
• Evitare cibi ricchi di fibre
• Mangiare in modo rilassato per favorire la digestione.
• Evita cibi molto caldi o molto freddi
• Non consumare cibi che causano gas.
• Il cibo dovrebbe essere vario.

Fasi della dieta contro la diarrea

Quando qualcuno consuma questa dieta, le feci diventano progressivamente più dure e, quindi, è necessario adattare la dieta al grado di miglioramento. Così, questa dieta si compone di quattro fasi.

1. Fase zero

Questa è la fase iniziale, in cui non si consumano cibi solidi. Nel caso dei bambini dura circa 4 ore, nel caso degli adulti le prime 12 ore. In questa fase c'è una grande perdita di minerali e liquidi, quindi è fondamentale consumare bevande bevande speciali o con sali (ad esempio una bustina di siero a basso contenuto di sodio disciolto o medicinali per il recupero minerali).

È anche possibile far bollire un litro di acqua bollita, aggiungere il succo di 2-3 limoni, mezzo cucchiaio di bicarbonato, mezzo cucchiaino di sale e 2-3 cucchiai di zucchero. Inoltre, tè, camomilla, acqua di riso, acqua di carota sono l'ideale.

2. Fase due

Dopo la fase precedente, è possibile incorporare altri alimenti, come riso bollito, patate e carote lesse, pasta bollita senza pesce bollito, pollo bollito, mela al forno, ecc.

3. Fase tre

Nella terza fase della dieta astringente, gli alimenti che favoriscono il recupero sono: passato di verdure (zucchine, carota, fagioli, zucca), succhi di frutta, verdure e legumi lessati, riso, pollo o pesce bolliti, pane bianco tostato.

4. Fase quattro

La quarta fase consiste in introdurre progressivamente cibi complessi fino a consumare una dieta normale. Ad esempio banana, verdure bollite, carne o pesce alla griglia, yogurt 0% di grassi, caffè decaffeinato, formaggio fresco senza grassi, ecc.

Quali cibi evitare

Ci sono una serie di alimenti che non dovrebbero essere consumati nell'ambito di questa dieta, almeno durante le prime fasi. Progressivamente, è possibile introdurre alcuni alimenti nella dieta, una volta che il miglioramento è evidente. Gli alimenti ricchi di grassi non sono affatto positivi per questo tipo di dieta, così come gli alimenti ricchi di fibre.

Né i dolcificanti industriali si trovano nelle bibite o nelle verdure altamente digeribili come aglio, cipolla cruda o peperoni. Cioccolato, alcool, cibi fritti, carne rossa, burro non vanno mangiati. Non vanno consumati neanche i latticini, almeno fino alla quarta fase e sempre nelle loro versioni senza grassi.

Quando non dovremmo fare questa dieta?

La dieta astringente non è una dieta che può essere dannosa; tuttavia, quando non è necessario eseguirlo (poiché non ci sono problemi di stomaco o diarrea) non sarà utile.

Tuttavia, quando una persona ha stitichezza, non è consigliabile effettuare la dieta astringente poiché migliorerebbe questa condizione e, quindi, la stitichezza aumenta.

Inoltre, bisogna tener conto che nel tempo la nostra fisiologia cambia, e quindi non si può dare Naturalmente, dato che anni fa questo tipo di dieta funzionava bene per noi, lo farà per sempre.

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