דובדבנים: גלה את כל המאפיינים והיתרונות שלה

אחד הפירות האהובים על הקיץ הוא הדובדבן. העונה של פרי זה נמשכת ממאי עד יולי וקשה מאוד למצוא דובדבנים טריים בשאר ימות השנה, ולכן יש צורך לנצל היטב את העונה של פרי עשיר זה.

מקובל לראות בדובדבנים קישוט בעוגות ובקינוחים שונים. אולי זה בגלל שבנוסף לטעם, לפרי הקטן הזה יש מראה מוזר מאוד שמשמש היטב כטאץ 'דקורטיבי, אך לדובדבן יש מאפיינים ויתרונות רבים.

למד על כל היתרונות שדובדבנים מביאים לבריאותך

יש בעצם שני סוגים של דובדבנים: חמוץ מתוק או חמוץ. למרות שבאופן כללי לשניים יש אותם תכונות, מומלץ לאכול גולמי דובדבנים מתוקים ודובדבני טארט מבושלים כחלק מקינוח או מנה אחרת.

לאחר שנקצרה הדובדבן, מחזור חייו קצר מאוד. אפשרות טובה היא להקפיא אותו, באופן כזה הפרי הקטן הזה יכול להחזיק הרבה יותר זמן. ללא ספק, הדובדבן הוא פרי שכדאי לכם לצרוך מתי שרק תוכלו, ללמוד על תכונותיו ויתרונותיו כאן.

• זה עשוי לעניין אותך: "גרנדה: תכונות ויתרונות של פרי ייחודי זה"

1. נוגד חמצון

דובדבנים הם אחד הפירות הנוגדי חמצון. מכילים קוורצטין, אנתוציאנינים וציאנידין, אשר יחד הופכים את הפרי הזה לאחד עם תכולת היעילות הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון.

מאפיין זה מביא יתרונות רבים לגוף הקשורים להאטת תהליך הזדקנות התאים. בנוסף, העור והשיער נהנים גם מהגנה עליהם מפני השפעות הרדיקלים החופשיים.

2. ויטמין

ויטמין A קיים בכמות משמעותית בדובדבנים. בפרי זה יש בטא קרוטן, שכאשר הוא נכנס לגוף הופך לוויטמין A. תוכנו גבוה פי 15 מזה של פירות כמו תותים או אפילו אוכמניות.

ויטמין זה חיוני לבריאות ראייה טובה, ולכן מומלץ לילדים ואנשים עם חולשה מסוימת באיברים המעורבים באופק. זה גם מעדיף את הבריאות של רקמות רכות ועצמות.

• מחפש את היתרונות של פרי? ["מדלר: 10 תכונות ויתרונות של פרי בריא זה"] (מדלר: 10 תכונות ויתרונות של פרי בריא זה)

3. סִיב

יתרון של דובדבנים לגוף הוא כמות הסיבים הטובה שלהם. בעור ובעיסת הפרי הקטן הזה יש כמות משמעותית של סיבים. זה מועיל למעבר מעיים, ועוזר בפרקים של עצירות קלה..

זהו גם פרי עם תכולת מים גבוהה. זה עוזר לריכוך הצואה, יחד עם סיבים, לקידום תנועת המעיים. מסיבה זו, צריכת דובדבנים מסייעת באופן קבוע במניעת עצירות.

4. שפר את השינה

לדובדבנים יש מאפיינים שיעזרו לך להירדם. זה בגלל ש פרי זה מכיל מלטונין טבעי, שהיא תרכובת כימית הפועלת ישירות על בלוטת האצטרובל.

במקרה זה, מומלץ צריכת דובדבנים במיץ, ורצוי שיהיו דובדבנים חמוצים שכן אלו מכילים כמות גדולה יותר של מלטונין. צריכתו חייבת להיות יומית לתקופה הגדולה משבועיים כדי לתפוס את יתרונותיה.

5. עוזרת בטיפולי סוכרת

עבור חולים עם סוכרת, דובדבנים הם אלטרנטיבה מצוינת. יש להם אינדקס קלורי נמוך מאוד, בנוסף לאינדקס גליקמי של 22, מה שהופך אותו למזון בטוח לאנשים עם סוכרת.

אבל לא רק זה, גם הוכח כי צריכת דובדבנים עוזרת להפחית את הסיכון לחלות בסוכרת. משמעות הדבר היא שלא רק שהם עוזרים למי שכבר חלה במחלה זו, אלא שהצריכה הקבועה שלהם יכולה לסייע במניעתה.

6. נגד כאבי שרירים

דובדבנים עוזרים להקל על כאבי שרירים. מיץ דובדבן נמצא בשימוש נרחב על ידי ספורטאים להקלה על כאבי גידים ושרירים לאחר אימון. זאת בשל כוחו האנטי-דלקתי הגדול.

התאוששות שרירים לאחר מאמץ אינטנסיבי מהירה הרבה יותר עם צריכת דובדבנים מאשר עם מוצרים מיוחדים אחרים לכך. מסיבה זו, ספורטאים רבים בוחרים בצריכה ספציפית של פרי זה לאחר אימונם.

7. הם מחזקים את המערכת החיסונית

הויטמינים הכלולים בדובדבנים עוזרים לחיזוק המערכת החיסונית. הוא מכיל ויטמין C בכמויות משמעותיות, בנוסף לוויטמין A, ברזל, אשלגן, מגנזיום וחומצה פולית.

בגלל זה, המערכת החיסונית נהנית מצריכת דובדבניםובזכות זה ההגנות מוכנות לתקוף נגיפים ולמנוע מחלות, במיוחד בעונת החורף.

8. מסייע לתפקודים קוגניטיביים

יש אנשים שקראו לדובדבנים "פרי סופר". שם זה הוקצה בעיקר בזכות היתרונות שהוא מספק למוח. בזכות תכולת נוגדי החמצון החשובה, דובדבנים מעדיפים היבטים נוירולוגיים כמו זיכרון.

מכיוון שלנוגדי חמצון יש יכולת לנטרל את ההשפעות של רדיקלים חופשיים בגוף, הם גם מגנים על תאים המעורבים בתהליכים מוחיים. הפגיע ביותר עבורם הוא ההיפותלמוס, מסיבה זו נוגדי החמצון בדובדבנים עוזרים לחיזוק הזיכרון.

9. עזר לטיפול בדלקת פרקים ובצנית

דובדבנים הם מזון מומלץ לחולי דלקת פרקים או צנית. הסיבה לכך היא שיש להם תכונות אנטי דלקתיות. אחד המרכיבים העיקריים שלו הוא אנתוציאנינים, שיש להם יכולת להפחית דלקת במפרקים.

בגלל זה, צריכה קבועה של דובדבנים מומלצת לאנשים הסובלים מכאבי מפרקים וצנית. בנוסף להפחתת הדלקת, הם מספקים הקלה משאר התסמינים.

10. עזר בדיאטות להפחתת משקל

פרי זה יכול להיכלל בכל משטר שמטרתו להפחית במשקל או במדידות. זוהי אפשרות אידיאלית לצרוך אותה כחטיף, כי בנוסף למים ולסיבים, צריכת הקלוריות שלה מינימלית.

כמו כן, כאמור, אכילת דובדבנים בלילה עוזרת לכם להירדם, לכן כחלק בתזונה, אפשרות טובה היא להפוך אותם לחלק מארוחת הערב שכן בנוסף להיותם קלילים, הם מועילים ל לשבור.

הפניות ביבליוגרפיות

• קלי, ד. ס ', אדקינס, י', ולוגרו, ק. ד. (2018). סקירה של היתרונות הבריאותיים של דובדבנים. חומרים מזינים, 10 (3), 368.
• לטיטיה מ. מק'קון, קיירי קובוטה, ניקול ר. סטנדל-הוליס וסינתיה א. תומסון (2010). דובדבנים ובריאות: סקירה, ביקורות קריטיות במדעי המזון ובתזונה.