3 ההבדלים בין טבעונות להיות צמחונים

דיאטות טבעוניות וצמחוניות לעיתים קרובות גורמות לבלבול, שכן לשתיהן דיאטות צמחיות כחלק מעקרונותיהן. אלה שתי אלטרנטיבות למזון מסורתי המבטלות את צריכת הבשר כחלק מהפילוסופיה שלהם בנושא בריאות וחיים.

הם שני אורחות חיים המושתתות על הרגלים דומים מאוד. למרות ששני האמונות נותנות חשיבות מוחשית רבה לשליטה במזון, הן עוסקות גם בפילוסופיות ואורחות חיים. אז מה ההבדלים בין להיות טבעוני לצמחוני?

ההבדלים בין טבעונות לצמחונות

טבעונות וצמחונות הם עמדות שונות עם הרגלים שונים. למרות שהדיאטה בין אחד לשני דומה מאוד והם חולקים כאחד מעקרונות היסוד שלהם לא לאכול בשר, הם מפרידים הבחנות עמוקות.

בתוך כל אחת משתי העמדות הללו, ישנם הבדלים הכוללים או לא כוללים מזון מסוים, אופן הכנתם ואפילו מקורם. אנו מסבירים כאן ממה מורכבים 3 ההבדלים המהותיים האלה בין להיות טבעוני לצמחוני.

• מוּמלָץ: "זה בריא יותר להיות צמחוני?"

1. דעותיך לגבי צריכת מוצרי מזון ממוצא מן החי

לא טבעונים ולא צמחונים אוכלים בשר, אבל טבעונים מרחיקים לכת. זהו ההבדל הבולט ביותר בין טבעונות לצמחונות.

מצד אחד, צמחונים מסלקים מהתזונה שלהם את כל סוגי הבשר מכל סוג של בעל חיים. זה כולל דגים ורכיכות. זוהי אלטרנטיבה להגדיל את הצריכה של כל מיני ירקות ומזונות טבעיים כדי לקדם את בריאות הגוף,

מבלי לסלק חלב ונגזרותיו, ביצה ודבש.

שלושת המוצרים הללו ממשיכים לצרוך מכיוון שהם אינם פוגעים בבריאות, ועוד פחות מכך בצורה מתונה. הסיבה לכך היא שגם צמחונים צורכים מזון המוכן מחומרים שונים, שיכולים לכלול את שלושת המאכלים הבסיסיים הללו: עוגות, עוגיות וכמה קינוחים.

בשל כל אלה, מובן אם כן שהסיבות לכך שצמחונים לא צורכים בשר, במידה רבה הן עליכם לחפש לסלק את אחד מסוגי המזונות שנחשבים לכמות הגבוהה ביותר של רעלים ונזק להם בְּרִיאוּת. אמנם יש גם צמחונים שחולקים עקרון של טבעונים: כבוד לבעלי חיים.

הסיבות שבגללן טבעונים לא אוכלים בשר חורגים מהאוכל. טבעונים מאמינים בתוקף כי יש לכבד את חייהם של כל היצורים החיים וכי בעלי חיים אינם צריכים להיות תוצרים הנתונים לחסדי השימוש והניצול האנושי. מסיבה זו, הם גם לא צורכים מוצרים שמקורם בבעלי חיים.

ההבדל העיקרי בין להיות טבעוני לבין להיות צמחוני הוא שהראשונים אינם צורכים בשר או כל מזון שמקורו או מיוצר על ידי בעלי חיים. הם עושים זאת מסיבות אתיות וכבוד לחייהם של בעלי חיים. צמחונים לא אוכלים בשר, אך כן אוכלים נגזרות בשר, ולמרות שהסיבות שלהם עשויות להיות גם אתיות, הם קשורים יותר לסוג הדיאטה.

• זה עשוי לעניין אותך: "10 מזונות עשירים בברזל אידיאליים להילחם באנמיה"

2. עמדות על השימוש בכל מיני מוצרים מן החי

בהיותם עמדה אתית, טבעונים לא צורכים סוגים אחרים של מוצרים שמקורם בבעלי חיים, הם לא רק מונעים מעצמם את הבשר. כידוע, תעשיות רבות מערבות בעלי חיים בדרך זו או אחרת בתהליכים שלהם. תעשיות המזון, הקוסמטיקה, התרופות, הטקסטיל והבידור עושים שימוש בבעלי חיים בדרך כלשהי.

או באמצעות גופם של בעלי החיים, כגון עורותיהם, עצמותיהם או קרניים, או צריכת המוצרים שהם מייצרים או נובעים מהם, כגון דבש, חלב וביצים. הם משמשים לעתים קרובות לבדיקת יעילותם או תופעות לוואי אפשריות של מזונות, קוסמטיקה, קרמים ותרופות.

תעשיית הבידור אינה יוצאת דופן. גני חיות, קרקסים וסרטים נוטים לזלזל בבעלי חיים ולהכניע אותם בדרכים אכזריות רק כדי לשרת את הבידור של הציבור. כל הפעילויות הללו נדחות באופן מוחלט על ידי טבעונים, ולכן הם לא צורכים שום מוצר הדורש סוג זה של תרגול.

טבעונים מקפידים ביותר שלא להשתמש בהם לצריכה או לצריכה האישית שלהם, בכל סוג של מוצר שכולל צער כלשהו של בעלי חיים. אז בנוסף לאוכל, הטבעונים מעבירים את העמדה האתית הזו לכל ההיבטים בחייהם, ומקפידים שלא נעשה שימוש בחיה באף אחד מהם.

מצד שני, כאמור, צמחונים מגבילים רק את בשר בעלי החיים מהתזונה שלהם. הם עושים זאת בעיקר מסיבות בריאותיות, אם כי יכול להיות מעורב גם סיבות אתיות לגבי טיפול בסביבה וכיבוד חיי בעלי חיים.

עם זאת, ישנם צמחונים השוקלים אפשרות לצרוך בשר אם הוא אורגני. כלומר, ניתן לאשר ולהבטיח שהחיה שממנה מגיע הבשר גדלה תנאים טבעיים, מכובדים ומבלי להוסיף שום סוג של חומר שיגרום לצמיחתו מוּאָץ.

3. סוג הכנת האוכל

הבדל נוסף בין להיות טבעוני לבין להיות צמחוני הם הנגזרות שלהם ואופן הכנתם. כמו בכל המגמות והתפקידים החברתיים, יש השלכות או היבטים הנובעים מהרעיון המרכזי. כך קיימים אוו לקט-צמחונים, לקט-צמחונים, חצי צמחונים, פלקסיטרים או טבעונים גולמיים.

ההבדלים בין אחד לשני הם קטנים, ובדרך כלל טמונים בהרגלי הצריכה, או ברישיונות הניתנים. בחלק מהמקרים בדרך של הכנת אוכל, כמו במקרה של פלסטינים, שיכולים לצרוך מעט בשר בהזדמנויות מסוימות, לרוב חברתיות. חלק ממגמות אלה אינן צורכות מזון מעובד בשום צורה שהיא.

צמחונים ממשיכים לעיתים קרובות במגמה של ערבוב ובישול מזון. במילים אחרות, האוכל שלהם עובר תהליך לפני שנצרך. במקרה של טבעונים, מרבית המאכלים שלהם מורכבים ממזונות הגולמים עצמם, פשוט מוגשים ומשולבים בצורה מסוימת או כתושים וטחונים.

מקובל שטבעונים בוחרים להכין כמה מוצרים בעצמם, כמו חבישה או ריבה, במטרה להבטיח שהם מוכנים בצורה מכבדת לא רק עם בעלי חיים אלא עם הסביבה. מצד שני, צמחונים עשויים להיות נוטים יותר לרכוש מוצרים מוכנים.

בשל כל אלה הרגלי הצריכה בין טבעונים לצמחונים שונים באופן משמעותי. כטבעונים פונים יותר ויותר לחפש מרכיבים טבעיים ולהכין את עצמם במוצרים שהם זקוקים להם, צמחונים מתמקדים רק בכל מה שקשור הַאֲכָלָה.

מכל הסיבות הללו, ההבדל בין להיות טבעוני לצמחוני קשור לפילוסופיות שלהם ולתפיסת הבריאות והחיים שלהם. בעוד טבעונים שומרים על עמדה אתית ופילוסופיית חיים המכבדת את בעלי החיים ואת הסביבה. צמחונים הם אנשים המתמקדים בשירותי בריאות באמצעות תזונה נטולת בשר.

הפניות ביבליוגרפיות

• Deckers J. שחרור בעלי חיים (דה): האם יש לאסור על צריכת מוצרים מן החי? לונדון: Ubiquity Press; 2016. האם תזונה טבעונית עשויה להיות בריאה, או אפילו בריאה יותר?

• Appleby, P., & Key, T. (2016). הבריאות לטווח הארוך של צמחונים וטבעונים. הליכי האגודה לתזונה, 75 (3), 287-293. doi: 10.1017 / S0029665115004334.