אופן הכנת האורז: מתכון קל להכנה של אורז לבן וחום

אורז לבן הוא אחד המאכלים המסורתיים הפשוטים ביותר להכנה, איתו אנו מלווים מאכלים אחרים או משתמשים במאכלים משוכללים אחרים כמו פאייה. אבל האמת היא ש להכנת אורז יש את הטריקים שלה כדי להפוך אותו למושלם.

בכמה ממדינות אמריקה הלטינית אורז לבן הוא חלק מהארוחה היומית והיינו חושבים שמנה כל כך פשוט שאין בו סודות הכנה, אבל האמת היא שאם אתה רוצה שיהיה לו טעם טעים אתה צריך לדעת תעשה את זה.

בגלל זה אנו מלמדים אותך איך מכינים אורז לבן, עם מתכון קל וטעים. למי שמעדיף אותם, אנו גם אומרים לכם איך מכינים אורז חום, מכיוון שהכנתו שונה מאוד.

• מאמר קשור: "פודינג אורז: מתכון קל, מהיר וביתי (צעד אחר צעד)”

איך מכינים אורז לבן טעים

אורז לבן הוא תוספת מושלמת לבשרים, סלטים וקטניות שלעולם לא יכול להיכשל. לא בכדי אנו ממשיכים לאכול אותו היום, תוך התחשבות בכך שגידוליו הראשונים מתוארכים אלפי שנים עם התרבויות הסיניות הראשונות וזה התפשט ברחבי העולם, כיום האורז הוא מרכיב חיוני בסוגים רבים של המטבח.

מתכון זה להכנת אורז לבן יעבוד עבורכם ללא קשר אם גרגיר האורז ארוך, קצר או נפוח יותר מאחר. בנוסף, אם אתם מאלה שמבשלים מעט, תוכלו להכין אותו לשבוע שלם ולאחסן במקרר, ולחמם את המנות מבלי לאבד את טעמו הטעים.

האם המתכון להכנת אורז הוא הכנת 1 כוס אורז, שיכולים להכין 4-5 מנות תלוי בכמות שאתה מגיש לכל אדם.

מרכיבים להכנת אורז לבן טעים (1 כוס)

אלה הם מרכיבים שאתה צריך כדי להכין אורז לבן, על פי מתכון זה שישאיר אותו טעים ומלא בטעם.

• 1 כוס אורז לבן
• 2 כוסות מים
• מלח
• 2 שיני שום
• Pepper פלפל אדום
• גבעול בצל אחד

איך מכינים אורז לבן טעים, שלב אחר שלב

כאן אנו אומרים לכם איך מכינים אורז לבן שלב אחר שלב, עם מתכון קל וטעים. אם אתה לא רוצה להכין אורז עם הטעם הזה, אתה יכול לעקוב אחר אותו מתכון מבלי לכלול את הירקות.

שלב 1

כדי להכין אורז צריך סיר עם מכסה, אך לא כל הסירים הם אופטימליים להכנת אורז. אם אתם אוהבים את אותו קרום אורז פריך וטעים שנותר בתחתית הסיר, המכונה בדרך כלל "הדבק" באמריקה הלטינית, אתם זקוקים לסיר מתכת. אם תחליטו על סיר קרמי, כנראה שלא תשיגו את הקרום הזה, אך תוכלו להכין אורז טעים באותה מידה כמו עם סיר המתכת.

שלב 2

הניחו את הסיר על הכיריים ושפכו לתוכו את 2 כוסות המים, המלח לפי הטעם, את שתי שיני השום, את גבעול הבצל (בלי עלים בצבע כהה), ¼ הפפריקה השלמה ללא קיצוץ, ולבסוף האורז, וודא שאתה משאיר אותו מפוזר לאורך סיר בישול. אבל אין להסיר אותו בעזרת כפות או כלים אחרים, פשוט תלכו להשקות אותו באיטיות מהכוס לסיר. לשים לבישול על אש גבוהה.

שלב 3

ברגע שרואים שבועות מתחילות להופיע במים מכיוון שהם עומדים לרתיחה, הנמיכו את הטמפרטורה מגבוה לבינוני-נמוך וכסו את האורז. זכרו לא לערבב את האורז או לערבב, זהו הסוד להכנת אורז מושלם.

שלב 4

לאחר כ 12 דקות, בדוק היטב את האורז מבלי לערבב, עד בדוק שהמים כבר נספגו לחלוטין. אם הוא עדיין רטוב זה בגלל שאתה עדיין צריך להשאיר אותו לעוד כמה דקות.

שלב 5

אם כל המים נספגו ו כאשר האורז נראה יבש ומשוחרר זה בגלל שהוא מוכן. מכבים את האש, מסירים את גבעול הבצל, הפלפל והשום שאנו כוללים כדי להעניק לו טעם טעים, ומגישים.

• טיפ: אם אתם מתכוונים לאחסן את האורז במקרר, אל תזרקו את הבצל, הפלפל והשום. עדיף לשמור אותם יחד עם האורז כדי שימשיכו לספק טעם.

מתכון להכנת אורז חום

אורז לבן ואורז חום הם שונים ולכן גם דרך ההכנה שלהם. אנו מלמדים אותך איך מכינים אורז חום עם המתכון הטעים הזה שלא יכשיל אותך.

מרכיבים להכנת אורז חום (1 ​​כוס)

אלה הם מרכיבים הדרושים להכנת אורז חום עשיר ומזין. אם תרצו לתת לו קצת יותר טעם, תוכלו לכלול במים גם ענף בצל ופלח פלפל אדום כאשר אתם מתחילים להכין את האורז.

• 1 כוס אורז חום
• 1 ½ כוסות מים
• 2 שיני שום
• מלח לטעימה
• כפית שמן אחת

איך מכינים אורז חום שלב אחר שלב

להלן המתכון שלב אחר שלב להכין אורז חום ולהפוך אותו למושלם.

שלב 1:

בחרו סיר עם מכסה. יוצקים לתוכה את 1 כוס המים, כפית השמן (כדי שהאורז לא יידבק לסיר), שיני השום ולבסוף, מוסיפים את האורז לאט מאוד, כך שהוא מופץ היטב בכל הסיר. אבל זכרו לא להזיז אותו עם שום כף או כלי אחר, זה הסוד להכנת אורז.

שלב 2:

שים את הסיר על אש גבוהה וללא מכסה, עד שמתחילות להופיע הבועות שמעידות שהוא רותח. בשלב זה כדאי להוריד לחום בינוני - נמוך ו מכסים את האורז במכסה והגדר את הטיימר ל -20 דקות.

שלב 3:

אם אתם רוצים לדעת להכין אורז חום טעים, שהוא מאוד רופף ויבש, הסוד הוא בשלב השלישי הזה. כשהאורז התבשל במשך 20 דקות על אש בינונית-נמוכה וכוסה, מכבים את האש ומניחים לאורז לנוח 10 דקות. כמובן, ללא שום סיבה אתה מסיר את המכסה או מזיז אותו מכיוון שכדי להכין אורז חום כראוי, אתה לא צריך לתת לאדים החמים להימלט בשלב זה.

שלב 4:

לאחר 10 דקות המנוחה תוכלו להמשיך ולהגיש את האורז. וכל שנותר הוא ליהנות מטעמו וממרקמו הטעים!

• מאמר קשור: "איך מכינים ריזוטו מושלם עם 3 מתכונים טעימים”