גזר: 10 מאפיינים בריאים והטבות לגופך

הגזר הוא אותו ירק כתום טעים עם טעם מתוק משהו שאכלנו מאז שהיינו ילדים. זה כל כך מבוסס בתזונה שלנו ששכחנו רבים מהם את המאפיינים והיתרונות של גזר לרווחתנו.

במיוחד עכשיו, שבימי הקיץ יש לנו שיזוף, אנו אומרים לך שהגזר הוא אחד החברים הכי טובים שלך לתפוס את אותו צבע זהוב מרהיב על העור. אך באופן מסורתי גם לגזר היו שימושים רבים אחרים בגלל כמה שהם מועילים לנו. נספר עליהם בהמשך!

• זה עשוי לעניין אותך: "קייל: מה זה 8 יתרונות של מזון העל הזה”

מאפייני גזר

הגזר הוא ירק שגדל כשורש, והוא השורש הכתום הזה שאנו אוכלים בפועל. למרות זאת, העלים שלה יכולים גם להיות בעלי תכונות תזונתיות ונוכל לצרוך אותם כחליטה. טעמם של הגזר מתוק ומרקמו פריך ורענן בשל כמות המים שהם מכילים.

כל גזר מספק לנו כמות משמעותית של חומרים מזינים שונים, כמו ויטמינים A, B, C, E ו- K; מינרלים כמו אשלגן, ברזל, אבץ ומגנזיום; יוד, זרחן וסידן בכמות פחותה; קרוטנים כמו בטא קרוטן (ומכאן צבעו הכתום) ותרומה חשובה של אנרגיה בצורת פחמימות.

10 יתרונות נפלאים של גזר

אוֹ מבושל, ברסק, סלטים, כמיצים, בעוגות, במזון גולמי לחטיפים שלך או בכל אחד מההכנות האינסופיות שלו, הגזר חיוני לחיינו. לא רק על טעמו הטעים, אלא על כל מה שהירק הזה יכול לעשות לגופנו.

לא סתם היא נותרה בינינו מאז הציוויליזציות המוקדמות ביותר והיא אחד הירקות הנצרכים ביותר בעולם. אנו מספרים לך את כל היתרונות שגזר יכול להביא לבריאותך.

1. גזר לראייה

אולי שמעת את סבתא שלך אומרת שגזר טוב לעיניים, מכיוון שזה אחד היתרונות הגדולים ביותר שהירק הזה מביא לנו. בכך שיש כמויות גדולות של בטא קרוטן וויטמין A, אלה למנוע את הזדקנות תאי הראייה בטרם עת ובזכות זה הם משפרים את הראייה שלנו. עלייך לזכור כי יתרון זה מושג רק על ידי אנשים החסרים בוויטמין A.

האמת היא שבנוסף למניעת הזדקנות תאי הראייה, היא גם מפחיתה את הסיכון לקטרקט או לראיית לילה לקויה.

2. גזר לשיזוף

אתה רואה חובבי שיזוף תמיד אוכלים כמויות גדולות של גזר ימים לפני שהם יוצאים לשמש ו בזמן שיזוף, מכיוון שתכונות הגזר עוזרות לנו להשתזף עם צבע יפה יותר ועוד בריא.

מסתבר שזה גזר מגביר את ייצור המלנין, שהוא הפיגמנט האחראי על מתן צבע העור שלנו והגנתו מפני קרני השמש המזיקות לו.

• מאמר קשור: "כיצד להשיג שיזוף מהיר: 6 טיפים לעשות זאת באופן טבעי”

3. גזר משמח אותנו

מומלץ תמיד לגזר כדי לשפר את מצב הרוח, במיוחד באותם רגעי לחץ וחרדה בהם הלעיסה עוזרת לנו להירגע. מה שקורה זה שכמו שוקולד, גזר מגדיל גם את האנדורפינים, הידועים כהורמונים של אושר.

4. מחזק ציפורניים ושיער

בטא קרוטן ופרוביטמין A המסייעים לנו לייצר יותר מלנין, פועלים נהדר גם על תאים שמתדרדרים עם הזמן בגלל זיהום סביבתי וחוסר חומרים מזינים. במובן זה, גזר למלא את הציפורניים והשיער שלנו בחיוניות כדי שהם יגדלו מהר וחזק.

5. הם עוזרים לעיכול ופועלים כחומר משתן

גזר הם אידיאלי להילחם בעצירות מדי פעםכלומר כאשר אנו משנים לרגע את הרגלי האכילה שלנו ולכן אנו נעשים עצירות. אם זה המקרה שלך, אל תשכח לאכול גזר לעתים קרובות, כי בנוסף להילחם בעצירות, הם עוזרים לך עם כאבי בטן.

בנוסף, הגזר ממלא גם פונקציה משתנת, המסייע במניעה ובסיום אגירת הנוזלים שהקיץ מייצר.

• מאמר קשור: "התרופות הטובות ביותר לסיום עצירות”

6. מפחית אנמיה

יתרון נוסף של גזר הוא זה לספק כמות טובה של ברזל, אז זה עוזר להילחם במחלות כמו אנמיה. באותו אופן, אם יש לך הרגלי אכילה רעים במשך כמה ימים, התחל בשילוב גזר כך שתזונת גופך תהיה מאוזנת ומשופרת.

7. עוזר לנו לווסת את המחזור החודשי

לגזר יש נכסים של בית עמנוגוג, מה שגורם לזרימת הדם באזור האגן להשתפר ולהסדיר. נמצא כי בנות שאוכלות גזר באופן עקבי סובלות ממחזור וסת קבוע יותר.

8. מגרה תיאבון

גזר יעיל למדי כאשר אנו עוברים רגעים של דיכאון, לחץ או מחלה שגורמים לנו לאבד את החשק לאכול. תכונות הגזר מבחינת מינרלים וויטמינים sמצוינים לגירוי התיאבון ולהחלמתו.

9. הפחיתו את הכולסטרול

גזר עוזר לנו לטהר את הדם והתוצאה היא א ירידה ברמות הטריגליצרידים וברמות הכולסטרול. לשם כך עליכם לאכול לפחות גזר אחד ביום.

10. הגבירו את איכות חלב האם

גזר עשיר בויטמין A וזה אומר שאם נצרוך אותו מההריון ובמהלך ההנקה, איכות חלב אם עולה ומספק עוד יותר חומרים מזינים לתינוק.

• מאמר קשור: "כיצד להניק ללא כאב (עם 10 טיפים וטכניקות)”