ビーガンレシピ：初心者のための8つの簡単な料理

ますます多くの人々がビーガンになることを考えています. 理由はいくつかありますが、3つの非常に重要な理由があります。それは、健康、地球、動物にとってより良いと考えることです。 しかし、ある日から次のビーガニズムに移ることを決めるのは簡単ではなく、推奨されていません。

それでも、初心者にとって簡単な料理であるビーガンレシピがあり、特定の材料とその準備に徐々に慣れることができます。 これらの料理をしばらく試してみると、移行期間が簡単になり、100％ビーガン食をより簡単に食べることができるようになります。

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ビーガンレシピ：初心者のための8つの簡単な料理

ベジタリアン料理には通常、野菜、果物、豆類、ナッツが含まれますが、ビーガンとは異なり、卵、乳製品、魚も含まれる場合があります。 ビーガンフードには動物由来の製品は含まれていません.

知っておくべきもう一つの重要なポイントは、よくできたビーガン食はタンパク質を欠いていないということですが、ある種のB12サプリメントを摂取することをお勧めします。 これを念頭に置いて、以下に初心者にとって簡単な料理であるビーガンレシピの数を見つけることができます。

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1. アップルカスタード

アップルカスタードは非常にシンプルなビーガンフードです. 彼らは2つのリンゴを必要とします、あなたはそれらをはがすかもしれないし、しないかもしれません、半分のレモン、4杯の甘味料（黒砂糖、ココナッツまたはアガベシロップ）1リットル オーツ麦ミルク、バニラビーンズ1個（人工のものは使用しないでください）、キサンタンガムまたはその他の増粘剤小さじ1杯 コーンスターチ。

まず、リンゴを立方体または小さなスライスに切り、次に砂糖とレモン半分のジュースを入れて火にかけます。 そのまま5分間置き、リンゴが柔らかくなり始めたら、オーツ麦ミルク、シナモン、バニラを加えます。 最後に増粘剤を入れます。 最後に、さらに5分間調理し、終わったらシナモンを取り除き、すべてを混ぜ合わせてから冷まします。

これらのアップルカスタードは、食事の後の素晴らしい朝食またはデザートオプションです。 十分な厚さがない場合は、キサンタンガムを追加して再度混合することができます。

2. アボカドソースのズッキーニスパゲッティ

アボカドソースのズッキーニスパゲッティは簡単に作れます. このレシピでは、ズッキーニで作ったものの代わりにスパゲッティパスタを使用しています。 このためには、麺の形で野菜をすりおろすか、皮むき器を使用して薄いストリップを得ることができる特別な装置が必要です。

スパゲッティのズッキーニを覆うソースを作るには、アボカド1杯、松の実大さじ4杯、レモンジュース大さじ2杯、少量の水が必要です。 この混合物はすべて液化され、ズッキーニが組み込まれ、チェリートマトまたはスライストマトで飾られます。 加熱する必要はなく、混ぜた直後に食べます。

ズッキーニの代わりにニンジンを使うのが好きな人もいますが、これも非常においしいビーガンレシピになります。 実際、食品は調理も加熱もされていないため、生のビーガンレシピと呼ぶことができます。

3. パンプキンリソット

かぼちゃのリゾットはかぼちゃのピューレで作ります. 作り方は伝統的なご飯と同じですが、かぼちゃの風味が料理の味わいが大きく異なります。 ご飯を炊いてかぼちゃのピューレを作るだけです。

カボチャのピューレを作るには、まず野菜を半分に切る必要があります。 次に、種を取り除き、カボチャをオーブンに入れます。オーブンは200°に予熱する必要があります。 それは40分間そこにとどまらなければなりません。

カボチャの準備ができたら、スプーンですべての果肉を取り除きます。 このピュアは、準備ができたらご飯に加える準備ができていますが、将来使用するために冷凍することもできます。 カボチャのピューレをご飯と混ぜたら、ナツメグ、醸造用酵母、塩を加えて味わうことができます。

4. キノアぬいぐるみズッキーニ

キノアのぬいぐるみズッキーニはとてもシンプルで素早く準備できます. 月のズッキーニをお勧めしますが、他の人と一緒にこのレシピを作ることもできます。

まず、片方の端を切って、少量の玉ねぎとオリーブオイルで揚げたズッキーニの具材を取り除きます。 一方、ご飯と同じように炊き上げるキヌアを用意しています。

すべての準備ができたら、ズッキーニとオニオンソースを加えてご飯に加えます。 醤油を少し加えて味わうこともできますが、すでに塩を入れている場合は注意が必要です。

最後に混合物を火から下ろし、冷めたらズッキーニを入れます。 上にすりおろしたビーガンチーズと亜麻仁を加えることができます。 1つのオプションは、オーブンで180°で15分間チーズをグラタンすることです。 喜び！

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5. ビーガンマカロニアンドチーズ

ビーガンマカロニアンドチーズは、ほとんどの乳製品愛好家でさえも納得させます. チーズを捨てるのは必ずしも簡単なステップではありませんが、それはこのマカロニレシピです。

パスタは伝統的な方法で調理され、茹でられて水気を切ります。 ビーガンチーズに必要なもの：カリフラワー1カップ、水½カップ、ガーリックパウダー小さじ2、2 オニオンパウダー小さじ1、栄養酵母¼カップ、レモンジュース大さじ1、小さじ1/4 ターメリック。

まず、カリフラワーを蒸し、残りの材料と一緒に、目的の一貫性が得られるまで叩きます。 ビーガンチーズを手に入れるのはこのように簡単です。 マカロニにビーガンチーズを加えるだけで、必要に応じてビーガンパルメザンチーズを振りかけることができます。

6. チョコレートスムージー

このチョコレートスムージーは大人にも子供にも愛されています. 準備はとても簡単で、朝食にも素晴らしいデザートを作るのにも良い選択肢であることがわかりました。

その壮大な風味を実現するには、ライスミルク1/2カップ、バナナ4本（冷凍2本、生鮮2本）を使用する必要があります。 より良い一貫性を達成する）、ピーナッツバター大さじ2、無糖ココアパウダー大さじ8、および8 日付。

すべてが混合されており、強力なミキサーを使用している場合は改善します。 厚みのある一貫性が実現され、優れたプレゼンテーションも提供されます。 結果をボウルに注ぐだけで、最終的に好みのトッピングを追加できます。 バナナ、すりおろしたココナッツ、チョコレートチップなどがあります。

7. 振って防御力を上げる

このような良いシェイクは常に風邪と戦うのに最適です. 冬の間に飲めるのは素晴らしいことで、朝食時に多くの人の定番になっています。 そしてそれは免疫システムを改善し、呼吸器疾患を防ぐのを助けるビタミンポンプであるということです。 準備も簡単です。

このアンチコールドシェイクには、オレンジジュース2カップ、みかん2杯、キウイ2杯、デート12杯、挽いたシナモン小さじ1/2が含まれています。 それらが完全に統合されるまで、あなたはただすべての成分をブレンドするか、叩く必要があります。 これらの量の果物を使用すると、4人前の冷え防止シェイクが得られます。

これらのタイプのシェイクは、毎日の飲み物の良い代替手段です。 砂糖は果物の自然なものであり、完全に新鮮で自然であるため、非常に栄養価が高いです。

8. キノアサラダ

キノアサラダは準備するもう一つの非常に簡単な料理です. ほとんどのビーガンレシピのように、キノアサラダは非常に栄養価が高いです。 食べ物はできるだけ自然でなければならず、不必要な調理や加熱を避けます。 自然で生であるほど良い。

このサラダでは、ご飯と同じようにキノアを準備する必要がありますが、キノアは少しアルデンテのままにしておく必要があります。 キノアの½カップに、トウモロコシの¼カップ、ニンジンの¼、チェリートマトの12個、ブラックオリーブの12個、千切りに切ったアボカドの1個を加えます。 すべてをボウルに入れ、オリーブオイルを加えて味を整えます。

キノアサラダは非常に完全なビーガンレシピであり、初心者にとって簡単な料理を表しています。 ランチやディナーのメインディッシュとして、または付け合わせとしてお召し上がりいただけます。

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書誌参照

• コスカレッリ、C。 (2013). クロエのキッチン：ビーガンの方法で好きな食べ物を作るための125の簡単でおいしいレシピ。 ロンドン：Simon＆Suchester.