ケール：それは何ですか、そしてこのスーパーフードの8つの利点

確かにあなたの多くは「ケール」という言葉を聞いたことがあり、それが何であるかを正確に知りません。 ケールは非常に有名になったキャベツの一種です それは私たちの健康と幸福のために非常に豊富な特性を持っているので、近年。 アメリカでも独自の日があります！ 全国ケールデー。

さらに、世界中の専門家がレシピにケールをますます含めるようになっているので、ケールは私たちの食事の必需品になるはずです。 ここから説明します ケールとは何ですか、そしてこのスーパーフードの利点と特性は何ですか.

• 関連記事： "あなたがあなたの食事療法に含めるべき10のスーパーフードを発見してください”

ケールとは何ですか？

ケールは キャベツの一種で、構造は粗くて緑色です. キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーなどのキャベツと同じファミリーに属しています。 その食感が特徴で、ケールやコラードグリーンとも呼ばれます。 このタイプのキャベツは、その起源が米国に由来することが知られていますが、ヨーロッパで非常に人気があります。

1980年頃に知られていましたが、有名になり、そのおかげでさらに人気を博したのはここ数年のことです。 ビーガンとベジタリアンのレシピの増加、そして世界中の有名人やシェフがケールキャベツを宣伝しているソーシャルネットワークの使用によって。

そして、なぜそんなに宣伝するのですか？ さて、それは知られています ケールは素晴らしい特性を持つスーパーフードです そしてそれは私たちに多くの利点を提供します。

ケールの特性と利点

以下は、ケールがスーパーフードのカテゴリーに昇格した、健康と幸福のためのケールの特性と利点のリストです。

1. 骨に有益

手始めに、ケールにはたくさんのカルシウムが含まれています-ケールのカップにはミルクのカップよりも多くのカルシウムが含まれています！ だからケールを消費する あなたが骨密度や骨粗鬆症に苦しんでいるなら、それは私たちに利益をもたらします.

2. 免疫システムを改善します

ケールにはビタミンCがたくさん含まれているので 私たちの免疫システムを活性化します そしてそれは私たちに影響を与える可能性のある健康上の問題に直面して私たちをはるかに良くそして強く感じさせるでしょう。

3. より良い視力と肌

ケールにはビタミンAも含まれています。 より良い視力を持ち、完璧な肌を維持するのに役立ちます、それは私たちのインテリアだけでなく、私たちのエクステリアにも最適な食べ物です。

4. デトックスと抗がん剤

さらに、その利点の中には、ビタミンKが含まれていることが知られています 解毒および抗癌特性.

5. コレステロールのバランスをとる

ケールも オメガ3を大量に含んでいますだから、あなたが高コレステロールを持っているなら、これは間違いなくそれと戦うためのあなたの食べ物です。

6. 鉄の大きな貢献

このタイプのキャベツは鉄の素晴らしい供給源ですですから、貧血に苦しんでいるなら、ケールは貧血と戦うのに理想的な食べ物です。

• 関連記事： "貧血と戦うのに理想的な鉄分が豊富な10の食品”

7. 体重を減らすのに役立ちます

ダイエットのために？ すごい！ このスーパーフードは非常に健康的であるだけでなく、食物繊維が豊富でカロリーが低いです。 ケール1杯は39カロリーに相当します、5グラムの繊維と何よりも：0脂肪！

そのため、従来のレシピに含まれているだけでなく、体重を減らしたり体を健康に保つために、あらゆる種類の食事に含まれています。 専門家は、このスーパーフードの利点を享受するために、少なくとも週に2回ケールを摂取することを推奨しています。

8. アルツハイマー病の予防に役立ちます

これらの特性とは別に、ケール マグネシウム、亜鉛、カリウムも含まれています、アルツハイマー病を予防・軽減する性質があると言われています。

ケールを食べられない人

しかし、このスーパーフードを食事に含めるのが理想的ですが、 常に責任を持って消費する 常に多様な食事を維持します。

ケールは上記のすべての食べ物の神になりましたが、禁忌もあります。

• ケールを大量に摂取すると、不快感を感じる可能性があります。
• 結腸が炎症を起こしている場合でも、食物繊維が多いために症状が悪化します。
• あなたが甲状腺を持っているならば、あなたは非常に注意しなければなりません その種の他の野菜のように、それらはこの腺の機能を妨げるので
• ケールにはシュウ酸塩が含まれているため、腎臓や胆嚢に問題がある場合は注意してください。
• また、非常に注意してください 抗凝血薬を服用している場合、ビタミンKの含有量が高いため、薬と一緒に有毒な混合物になる可能性があります。

このような場合、特別な問題が発生した場合は、必ず医師や栄養士に相談することをお勧めします。 しかし、そうでない場合、ケールは常に逆効果よりも有益です。

ケールの食べ方

野菜として、ケールは濃厚な食べ物ですが、 生でも調理でも食べられます. そして何よりも、このタイプのキャベツはどんな食べ物とも組み合わせることができます。

ケールを消費する2つの最も人気のある方法は次のとおりです サラダやスムージーの材料として追加、しかし、さまざまなレシピがたくさんあり、すべての好みに合っているので、それぞれがそれぞれの瞬間に最も適した、または最も適したものを選択します。
このおいしい食べ物を食べることに今抵抗しないことは不可能です！

• 関連記事： "12の抗がん食品（食事に含める必要があります）”