ガスパチョ：体にとって本当に健康なのか、そうでないのか？

暑い夏の午後の真っ只中のガスパチョはどれくらい美味しいですか？ あなたの答えはきっととてもとても美味しいでしょう！ お気に入りのガスパチョが何であれ、このさわやかな食事はいつも重宝します。

特に、灼熱の高温のために気分を少し下げることができる時期に、水分補給、満腹感、エネルギーに満ちた状態を保つのに役立ちます。

また、テラスで友達と午後を過ごしたり、家族と共有したり、 野菜や果物が最もジューシーな場所である今年のこの季節が私たちに提供する食材を利用してください そして成熟した。 しかし、それが私たちの健康にどのように役立つかどうかについて考えたことはありますか。

ガスパチョは体に健康ですか？ 次の記事で、ガスパチョ消費のすべての特性と利点を説明します。

• それはあなたに興味があるかもしれません： 「最高のパッケージガスパチョは何ですか？ 9つのベストブランド "

ガスパチョとは？

ガスパチョは、スペインの夏の典型的な野菜の冷たくて濃厚なスープで構成されています メインディッシュや食前酒として食べられます。 この料理の起源は、19世紀のアンダルシアで農民が堅パンを飲んだことに由来すると言われています。 昔から夏に熟した野菜を使った一種のスープで保存して柔らかくしました 手。

その後、時間が経つにつれて、より多くの材料が料理に追加され、より充実したものになりました。 アメリカの土地から来た人々のように、そしてそれは少しずつスペイン料理に属し始めました。 美食文化の融合の一形態となる。

伝統的なアンダルシアのガスパチョの材料は次のとおりです。オリーブオイル、シェリービネガー、 にんにく、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ピーマン、古くなったパンやビスケットの塊を添えて ソーダ水。

ガスパチョの種類

しかし、存在するのはアンダルシアのガスパチョだけではありません。 キッチンでの時間と実験により、人々はこのさわやかな料理を他の材料で再現することに成功しました。これにより、多様で非常に興味深い代替品を楽しむことができます。 それらのバージョンのいくつかを紹介します。

1. グリーンガスパチョ

その名前から推測できるように、それは材料の変更であり、 きゅうり、セロリ、ピーマン、ほうれん草、バジル、 パセリ ヨーグルトや砂糖を加えて、従来とは逆の極性のガスパチョを作ることもできます。

2. ホワイトガズパチョ

これは、松の実、アーモンド、りんご、豊富なパン粉、卵を主成分としているため、得られる色合いは白です。 これは、すべての中で最も重要なガズパチョの1つと見なされており、このため、その消費を抑える必要があります。

3. gazpachuelo

ガスパチョに代わるこの代替品は、今回が主役であるマラガ沿岸の漁師のおかげで生まれました。 卵とマヨネーズ、野菜を背景に残し、完全に外れている可能性もあります 受け皿。 また、絶えず消費するための非常に重い料理と見なされます。

4. コロンブス以前のガスパチョ

これはガスパチョのオリジナルバージョン、つまり、 コロンブスがアメリカに到着する前の19世紀の農民は、それらの典型的な食材を持ってきました。 地域。 この料理は、2010年にレストランのアダパレリャダによって発表されました。彼は次の材料について説明しています。スイカ oメロン、さくらんぼ、きゅうり、大根、生アーモンド、生姜の根、玉ねぎ、にんにく、ミント、酢、オリーブオイル、 塩。

5. フルーツガスパチョ

このバージョンは、野菜よりも果物を主成分としています。 そのため、少し甘くてフレッシュなガスパチョができます。 デザートや暑い午後に最適です。 通常、1つのフルーツ（イチゴ、スイカ、チェリーなどの赤いフルーツが望ましい）で作られますが、それらすべてを組み合わせて、一種のクリーミーなフルーツサラダを作ることもできます。 スペインの夏の代表的な食材であるメロンとミントのガスパチョのバージョンもあります。

ガスパチョは体に健康ですか？

この質問への答えは、主にガスパチョが持っている成分とその消費の頻度に依存します。. しかし、一般的に言って、ガスパチョは私たちにエネルギーを与えたり、水分を補給したりするなど、私たちの体に多くの利点をもたらします。 また、メインメニューに不便をかけることなく追加できる、充実したバラエティに富んだ完全な食事で構成されています。

ただし、料理の材料には注意が必要です。 ガスパチョは基本的に混合野菜スープで構成されているため、健康上の利点があります。 しかし、その組成を変更し、他のより重い要素を追加することによって、それは健康的な料理から私たちの体の健康を少し不安定にするものに変わる可能性があります。

したがって、 オリーブオイルで作られた伝統的なガスパチョを常に消費することを選択することが重要ですマヨネーズなどの余分な要素がない場合、または果物の場合は砂糖が多すぎないため、代わりにステビアや未加工の甘味料などの天然甘味料を探してください。

ガスパチョの健康上の利点

伝統的なガスパチョのレシピを変更し、より多くに傾くときに私たちが取らなければならない注意にもかかわらず 健康で、これらが私たちの体にもたらすことができる利点、さらにはそれらがその機能を助けることができることは間違いありません 適切です。

伝統的な野菜のガスパチョのバージョンだけでなく、ミックスにフルーツが含まれています。

1. 天然栄養素

その組成により、夏の新鮮で自然な食材の摂取を評価することができます。 熟度とジューシーさのレベルのおかげで、抗酸化物質、保湿剤、 ビタミン。 体の機能を助け、表皮の細胞を強化します。これは、老化と戦うことになると非常に有益です。

その栄養素のおかげで私たちが得るもう一つの利点は、ガスパチョがエネルギー源になることです 健康的で、前向きな気分を維持し、ストレスを軽減し、倦怠感を避け、 倦怠感。

2. それは私たちを水分補給し続けます

典型的な夏の食事であり、冷たい料理として提供されるため、喉の渇きを癒すだけでなく、さわやかな特性を備えています。 これはまた、高温とへの暴露によって引き起こされる乾燥肌と体の脱水を防ぐのに役立ちます 太陽。 ですから、それは私たちが自分自身を養うことも楽しむことができる水の素晴らしい味方になります。

3. 日焼け止め

あなたがすでに読んだように、ガスパチョは紫外線に対する追加の保護を得るために私たちの肌に貢献しています 太陽、シミ、火傷、日射病、細胞の発達を防ぎます 発がん性。 これは、その成分が季節の暑さに耐えるのに役立つ抗酸化物質とミネラルが豊富に含まれているためです。

追加するもう一つの利点は、肌にダメージを与えることなく美しい日焼けを維持できることです。

4. 免疫システムを強化します

ガスパチョの成分が持つミネラル、ビタミン、栄養素のおかげで、十分な免疫システムを楽しむことができます 寒い季節が終わった後、寒い季節が近づくと、あらゆる種類の風邪や一般的なウイルス感染と戦うために 夏。 さらに、これは私たちの新陳代謝をスピードアップし、口蓋に心地よい方法で私たちの体温の調節を改善します。

5. 病気を予防します

ガスパチョは体と協力して風邪を予防するだけでなく、 私たちの臓器を完全に健康的な調和に保ち、それらの機能を実行します 適切に。 それは繊維が豊富であるため、消化器系と腸系に利益をもたらし、そのミネラルで細胞の酸素化を助け、 心血管疾患や高血圧性疾患を予防し、ビタミンとともに肌の老化を遅らせ、 脳。

6. 美学を強化します

リコピン、ビタミン、ミネラル塩の両方が野菜から、そしてその変種の液体フルーツサラダから生産されているため、 皮膚細胞の強化と栄養に貢献し、それらの酸化を防ぎ、皮膚細胞を防ぎます 肌。 紫外線にさらされることによって引き起こされるしみや癌など。 さらに、トマトやキュウリなどの野菜には抗炎症作用があり、熱による皮膚の腫れや赤みを軽減します。

私たちが無視できないもう一つの利点は、常に水分を補給できるという事実のおかげで、肌を美しく保つのに役立つことです。 これは夏の間監視することが非常に重要です。なぜなら、それは体にとって非常に簡単であり、夏の間は水分の喪失に対してより脆弱だからです。

だから今あなたが知っている、アンダルシア、コロンブス以前、またはその果物の変種などの最も伝統的なガズパチョを選択してみてください。 これは、より爽やかで栄養価が高いだけでなく、体重が増えないようにするのに役立ちます 休日は、高温の間、あなたをアクティブに保ち、太陽の粘り強さから保護します。

重要なのは、このレシピを自然で新鮮で軽い体の成分で作ることができるということです、それはあなたのインテリアとエクステリアに利益をもたらします。