მაგეიროქოფობია (კულინჯის შიში): სიმპტომები, მიზეზები და მკურნალობა

მაგეიროქოფობია არის საჭმლის მომზადების გადაჭარბებული შიში. მაგეიროქოფობიას შორს არ აქვს ამ აქტივობის მცირე უპირატესობა ან გემოვნება, მაგრამ ახასიათებს მნიშვნელოვანი შფოთვის გამოცდილება. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ წარმოადგენს კონკრეტულ კლინიკურ კატეგორიას, მაგეიროქოფობია არის ტერმინი, რომელიც ცოტა ხნის წინ პოპულარული გახდა პოპულარულ ჟურნალებსა თუ ბლოგებში, ამიტომ ღირს გადახედვა, საიდან მოდის იგი.

რა არის მაგეიროქოფობია, ვნახავთ ქვემოთრა არის მისი ზოგიერთი გამოვლინება და რა სტრატეგიები შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი მის შესაცვლელად.

• დაკავშირებული სტატია: "ფობიების სახეები: შიშის დარღვევების შესწავლა"

მაგეიროქოფობია: საჭმლის მომზადების შიში

ტერმინი mageirochophobia მომდინარეობს ბერძნულიდან "mageiros", რაც ნიშნავს "მზარეულს" ან "ხასატს" და "phobos" რაც ნიშნავს "პანიკას". ამავე სიტყვიდან მომდინარეობს სიტყვა „მაგირიკი“, რაც ნიშნავს „კულინარიასთან დაკავშირებულს“. ეს უკანასკნელი სიტყვა "მაგირისტასთან" (კულინარიის ექსპერტი) ერთად მე-19 საუკუნის ბოლოდან იყო წარმოდგენილი კულინარიის ხელოვნებასა და მის ისტორიაზე.

ამრიგად, მაგეიროქოფობია არის საჭმლის მომზადების შიში. როგორც ყველა ფობიაში, ეს არ არის მხოლოდ საკვების მომზადების ყოველდღიური უარი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არ არის უპირატესობა საჭმლის არმომზადებისთვის, რადგან უფრო ადვილია ან უფრო მოსახერხებელია სახლის გარეთ ჭამა ან სხვისი საკვების ჭამა. ფობიად ითვლება მხოლოდ ის აქტივობა, რომელიც იწვევს ირაციონალურ პანიკის გამოცდილებას (არ აიხსნება პიროვნების კულტურული კოდებით) და, შესაბამისად, წარმოშობს მნიშვნელოვან შფოთვას.

მაგეიროქოფობია, თუმცა, არ განიხილება კონკრეტულ კლინიკურ კატეგორიად არც არის შესწავლილი და არც ფსიქოპათოლოგიით დახასიათებული. ამ მიზეზით, ის არ განიხილება იმდენად მძიმე, რომ თავისთავად იმსახურებდეს მკურნალობას, ფსიქოლოგიური ჩარევის მიღმა, რომელიც მიმართულია მის რამდენიმე შედეგზე.

• შეიძლება დაგაინტერესოთ: "შფოთვითი აშლილობის სახეები და მათი მახასიათებლები"

Შესაძლო გამომწვევი მიზეზები

საჭმლის მომზადების შიში შეიძლება იყოს შიშების უფრო ფართო სპექტრის ნაწილი, რომელიც დაკავშირებულია, მაგალითად, მცირე სივრცეებთან, რომელიც აქვს ზოგიერთ სამზარეულოს, სოციალური მოწონება ან უარყოფა, ზოგიერთი რეცეპტის ინსტრუქციების სიმკაცრით ან ჭურჭელთან დაკავშირებული წინა გამოცდილებით კულინარიული. ამავე მიზეზით, მაგეიროქოფობია ეს შეიძლება გამოვლინდეს საჭმლის მომზადების შიშიდან, ღუმელში რთული კერძების მომზადებამდე.

ანალოგიურად, ეს შიში შეიძლება დაკავშირებული იყოს იმასთან, თუ როგორ მოხდა ადამიანი სოციალიზებული კულინარიული საქმიანობით, ანუ მისი უშუალო გარემოს ნორმებისა და როლების მიხედვით. ეს უკანასკნელი მოიცავს მოლოდინებს ან მოთხოვნებს, რომლებიც მას სოციალურად წარუდგინეს და რამაც შესაძლოა აიძულა იგი კულინარიის საქმიანობას რაღაც უსიამოვნოდ დაუკავშიროს.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ზემოაღნიშნულმა შეიძლება საბოლოოდ წარმოქმნა კონკრეტული წარმოდგენები კულინარიის აქტივობის შესახებ. იწვევს დისკომფორტს ან უარყოფას. ამრიგად, მაგეიროქოფობიის ზოგიერთი ძირითადი მიზეზი შეიძლება იყოს შემდეგი:

• ტრავმის ან დამწვრობის შიში მომზადების პროცესთან დაკავშირებული.
• ვირუსების ან დაავადებების გავრცელების შიში.
• საჭმლის ცუდად მომზადების შიში.
• რეცეპტების სირთულის შიში.
• კვების დარღვევებთან დაკავშირებული შიშები.

სიმპტომები

როგორც ადრე ვნახეთ დემონსტრაციები შეიძლება განსხვავდებოდეს პიროვნებისა და მისი უშუალო კონტექსტის მიხედვით. ზოგადად, მაგეიროქოფობიის გამოვლინებებს მიეკუთვნება საჭმელზე უარის თქმა ა გადაჭარბებული თავიდან აცილება სამზარეულოსთან ან ნებისმიერ ადგილას, სადაც ასეთი აქტივობაა ხდება.

ეს ნიშნავს, რომ პანიკა შეიძლება გამოიწვიოს იმ სიტუაციებშიც კი, როდესაც ვინმე ამზადებს. ანალოგიურად, ისინი თან ახლავს შფოთვის დამახასიათებელი სიმპტომები, წარმოდგენილია ყველა ფობიაში განმარტებით: დახრჩობის შეგრძნება, თავბრუსხვევა, ოფლიანობა, აგზნება, გულმკერდის ტკივილი და ა.შ.

მკურნალობა

ფობიების სამკურნალოდ ყველაზე ფართოდ გამოიყენება კოგნიტურ-ბიჰევიორალური პერსპექტივა, რომელიც შედგება იმ აზრების მოდიფიკაციისგან, რომლებიც წარმოიქმნება საშიშ სტიმულების უარყოფისას; ამ შემთხვევაში ეს იქნება მომზადების მოქმედება. ანალოგიურად, ის ფოკუსირებულია სტიმულის თანმიმდევრული მიახლოებების სერიის გაკეთებაზე, რომელიც შეიძლება დაიწყოს მარტივი სურათების წარმოდგენით, სანამ უფრო და უფრო ახლოს მიუახლოვდება სამზარეულოს.

ანალოგიურად, ეს შერწყმულია მნიშვნელოვან ემოციურ აკომპანიმენტთან, რომელიც ამცირებს პიროვნების შფოთვის დონეს სტიმულის წინ; და ის შეიძლება მოიცავდეს კულინარიასთან დაკავშირებული მნიშვნელობების უფრო ღრმა შესწავლას, რაც მათ თანდათანობით შეცვლას ან დაპირისპირების საშუალებას აძლევს.

ვინაიდან მაგეიროქოფობია, სავარაუდოდ, დაკავშირებულია უფრო ფართო და უფრო რთულ შფოთვით გამოცდილებასთან, მნიშვნელოვანია მათი მთლიანობაში მოპყრობა. მაგეიროქოფობია შეიძლება იყოს შფოთვის უფრო ფართო სპექტრის მხოლოდ ერთი გამოვლინება. აუცილებელია ვიცოდეთ პიროვნების სხვა განზომილებები, რომ შეძლოთ მათი მკურნალობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეიძლება ჩავარდეთ ქცევის მხოლოდ დროებით ან ზედაპირულად და მოტივირებული მოდიფიცირების შეცდომაში. მხოლოდ სოციალური მოწონებისთვის, იმ კონფლიქტების აღმოფხვრის მიღმა, რომლებიც უკანა პლანზე ან მის გარშემოა მაგეიროქოფობია.

რამდენიმე სტრატეგია სამზარეულოში შფოთვის შესამცირებლად

ამის მისაღწევად საჭიროა თანდათანობითი და ღრმა თანხლება. თუმცა, რამდენიმე მარტივი სტრატეგია, რომელსაც შეუძლია შეამციროს შფოთვის გამოცდილება კონკრეტულად კულინარიასთან, არის შემდეგი:

• მარტივი კერძების მომზადება და ეს არ შეიცავს რისკებს, როგორიცაა დაწვა ან დაჭრა, და ნელ-ნელა მოამზადეთ უფრო დახვეწილი კერძები.
• იპოვნეთ საყვარელი კერძი ან საჭმელი, რომელიც დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ და შეეცადეთ მოამზადოთ იგი, თანდათან გაეცნობით ინსტრუქციებსა და ჭურჭელს.
• მოამზადეთ ისეთ ადამიანთან ერთად, ვინც შთააგონებს უსაფრთხოებას და ნდობას.
• მომზადება სხვა ადამიანებისთვის, სასურველია ახლობლებისთვის, სოციალური აღიარების წახალისებისთვის.
• შეასრულეთ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი ნაბიჯი კვირაში ერთხელ და თანდათან გაზარდეთ სიხშირე.

ბიბლიოგრაფიული ცნობები:

• ჯეისონი (2014). მაგეიროკოფობია - საჭმლის მომზადების შიში/ფობია. ყველაზე გავრცელებული ფობიები. წაკითხვის თარიღი: 2018 წლის 22 აგვისტო. Ხელმისაწვდომია http://mostcommonphobias.com/mageirocophobia-fear-phobia-cooking/.
• ალბერტსი, ს. (2010). მაგეიროკოფობიის დაძლევა - სამზარეულოს შიში. Huffpost. წაკითხვის თარიღი: 2018 წლის 22 აგვისტო. Ხელმისაწვდომია https://www.huffingtonpost.com/dr-susan-albers/overcoming-mageirocophobi_b_711520.html? guccounter=1.
• ქვინიონი, მ. (2010). მაგირიკი. World Wide Words. წაკითხვის თარიღი: 2018 წლის 22 აგვისტო. Ხელმისაწვდომია http://www.worldwidewords.org/weirdwords/ww-mag1.htm.
• სოიერი, ა. (1853). პანტროფეონი: ამერიკული ანტიკვარული კულინარიული წიგნების კოლექცია. ენდრიუს მაკმილის გამომცემლობა: კანზასი, ქალაქი.