칼슘의 상위 10가지 공급원(유제품이 아님)
뼈의 취약성을 방지하기 위해 모든 것이 우유에 요약되어 있지 않습니다.. 주요 원인은 육체적으로 활동적인 생활을 하지 않았고 식사할 때 최고의 칼슘 공급원을 고려하지 않았기 때문입니다. 건강을 유지하기 위해서는 식단을 관리하는 것이 중요하며 이는 뼈의 경우에도 마찬가지입니다.
수십 년 동안 우리는 노년의 골다공증을 예방하기 위해 우유를 많이 마셔야 한다는 생각에 사로잡혔지만 이는 사실과 거리가 멉니다. 그들이 우리에게 우유에 대한 집착을 갖게 만든 것은 말이 되지 않습니다. 다음으로 우리는 유제품이 아닌 고려해야 할 최고의 칼슘 공급원에 대해 알아볼 것입니다.
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칼슘의 공급원이자 우리가 고려해야 할 10가지 식품
우유와 유제품 외에도 칼슘이 많이 함유된 식품이 많이 있습니다.. 수년간 믿어져 온 사실에도 불구하고 유제품에 의존하지 않고도 충분한 양의 칼슘을 섭취하는 것이 가능합니다.
칼슘의 공급원인 다양한 음식을 정기적으로 섭취함으로써 우리 몸은 이 미네랄이 필요할 때 완벽하게 보호될 것입니다. 또한 이러한 음식은 다른 많은 미량 영양소가 풍부하여 매일 우유를 마시는 것보다 몸에 더 큰 건강을 제공합니다.
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1. 견과류
견과류는 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 호두, 헤이즐넛, 아몬드 또는 캐슈는 우리가 정기적으로 먹어야 하는 이러한 유형의 식품의 예입니다.
그들은 또한 오메가 -3 필수 지방산과 같은 다른 미네랄과 물질을 제공합니다. 하루에 한 줌 정도가 적당하지만 칼로리가 높기 때문에 많이는 섭취하지 마십시오.
2. 야채
콩류는 칼슘의 좋은 공급원입니다. 콩, 병아리콩, 렌틸콩 또는 리마콩은 철분과 같은 기타 미네랄뿐만 아니라 충분한 양의 칼슘을 제공합니다.
콩과 식물은 일주일에 3번 이상 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 단백질 형성에 필수적인 8가지 필수 아미노산을 얻기 위해 시리얼이나 견과류와 함께 수시로 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 우리는 동물성 단백질 공급원을 생략할 수 있습니다.
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3. 녹색 잎 채소
녹색 잎 채소는 건강한 식단에 포함되어야 합니다. 그 이유 중 하나는 시금치, 근대, 아루굴라 또는 셀러리를 포함하는 칼슘의 기여입니다.
그들은 엽록소 덕분에 강렬한 녹색을 띠고 있으며 다른 미네랄, 비타민 및 섬유질을 제공할 뿐만 아니라 많은 질병의 발병을 예방하는 데 도움이 되는 다른 파이토케미컬을 함유하고 있습니다.
4. 오트밀
귀리는 가장 권장되는 곡물 중 하나입니다.. 그 이유 중 하나는 매우 좋은 양의 칼슘을 함유하고 있기 때문입니다.
그것은 또한 우리에게 다른 미네랄과 섬유질을 제공하고 글루텐이 없으며 베타 글루칸과 같은 다른 분자에 추가됩니다. 이 물질은 혈당 및 혈중 콜레스테롤 수치 조절과 관련이 있습니다.
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5. 말린 과일
많은 말린 과일은 칼슘의 훌륭한 공급원입니다.. 이 식품군에서 건포도나 대추를 찾을 수 있지만 가장 풍부한 칼슘 공급원은 무화과입니다.
신선한 무화과에는 같은 양의 칼슘이 있고 말린 과일에도 같은 양의 천연 당이 있다는 것을 명심하십시오. 그들은 좋은 설탕이지만 매일 많은 양을 남용하는 것은 바람직하지 않습니다.
6. 참깨
참깨는 칼슘의 매우 풍부한 공급원입니다. 매일 참깨 1티스푼이면 일일 칼슘 섭취량을 충분히 보장할 수 있습니다.
우리는 이 씨앗을 매우 풍부한 풍미를 얻을 수 있는 다양한 요리에 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드, 빵 또는 반죽에. 참깨는 또한 섬유질 외에 비타민 A, 비타민 E, 비타민 B 또는 엽산과 같은 다른 흥미로운 미량 영양소를 제공합니다.
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7. 야채 음료(또는 식물성 우유)
식물성 우유로 알려진 음료에는 칼슘도 포함되어 있습니다.. 결국, 그들은 귀리와 같은 곡물, 콩과 같은 콩류 또는 아몬드와 같은 견과류로 만들어집니다. 우리가 본 모든 음식에는 칼슘이 포함되어 있습니다.
그러나 판매점에서 찾을 수 있는 야채 음료에는 이러한 음식이 많지 않다는 점을 명심해야 합니다. 성분 섹션을 보면 제품의 20%가 절대 표시되지 않으며 나머지는 물과 소량의 바다 소금 또는 최상의 경우 식물성 기름입니다.
8. 조류
해조류는 칼슘의 매우 풍부한 공급원입니다. 미역, 아라메, 히지키 품종이 두드러지며 일반적으로 우리 사회에서 먹는 습관이 없지만 식단에 포함시켜야 합니다.
다른 문화권, 특히 동양권에서는 이 조류와 다른 조류를 많이 먹습니다. 섬유질 외에도 다른 식품에서 찾기 어려운 많은 미네랄(요오드 등)과 많은 유익한 파이토케미컬을 제공하는 식품 유형입니다.
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9. 조개
새우, 새우, 스캠피와 같은 해산물은 칼슘의 좋은 공급원입니다.. 이 해양 동물은 바다에 사는 다른 동물과 약간 다른 구성을 가지고 있습니다.
부분적으로 이것은 이러한 유형의 동물에 뼈나 등뼈가 없고 대신 외골격이 있기 때문입니다. 이것은 고기의 구성을 다르게 하고 우리가 요리할 때 외골격에서 더 많은 물질을 얻도록 합니다.
10. 가시가 있는 물고기
우리는 이미 우리 몸에 유익한 칼슘(및 기타 미네랄)의 기여도가 있는 일부 해산물을 보았습니다. 이 그룹의 음식을 끝내기 위해 뼈가 있는 생선을 언급합니다.
정어리와 같은 작은 물고기의 뼈를 먹는 것을 적극 권장합니다.. 그렇게 하면 우리 몸에 좋은 뼈 물질을 섭취하고 칼슘과 기타 미네랄을 섭취하게 됩니다. 우리는 다른 더 큰 물고기의 뼈도 먹을 수 있지만 어떤 경우에는 씹기가 더 어렵습니다.
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참고 문헌
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