뇌 건강을 해치는 15가지 음식
"우리는 우리가 먹는 것"이라는 말을 들어 본 적이 있습니까? 글쎄, 이 말은 많은 진실을 담고 있을지도 모른다. 우리 기사에서 "지능 향상에 도움이 되는 음식 5가지"우리는 일부 식품이 인지 기능에 미치는 이점에 대해 이야기하고 있습니다. 오늘의 기사에서는 그 반대에 대해 이야기할 것입니다. 우리 몸에 부정적인 영향을 미치는 음식 뇌.
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우리 뇌에 해로운 음식
우리가 먹는 모든 것은 우리 몸이 균형을 유지하려고 하는 방식에 영향을 미치므로 모든 중요한 기능, 조직 및 기관이 최적의 건강 상태를 유지하므로 뇌 기능에 해로운 식품 15가지 목록을 놓치지 마세요.. 시작합시다!
1. 과당
과당은 꿀과 과일에서 자연적으로 발견되는 주요 설탕입니다. (그리고 당근과 같은 일부 야채에서) 그러나 건강에 좋지 않은 다른 공급원은 일반적이거나 반 과당과 반 포도당을 포함하는 설탕, 자당입니다. 옥수수와 밀로 만들어 다양한 식품의 감미료로 사용되는 포도당-과당 시럽.
과당은 포도당보다 높은 혈당 지수(GI)를 가지므로 고혈당증을 유발합니다. 에 발표된 연구 생리학 저널 과당이 에 부정적인 영향을 미친다는 것을 발견했습니다. 우리의 뇌, 음 뇌세포의 기능에 영향을 미친다 학습과 생각을 처리하는 데 필요한 에너지를 저장하는 방법.
2. 짠 음식
봉지에 든 감자 칩과 같은 짠 음식은 심각한 건강 위험(예: 고혈압)을 제기합니다. 그것의 소비는 또한 권장되지 않습니다 체중 감량, 과도한 염분이 체액 저류를 담당하기 때문입니다.
최근 연구에서도 다음과 같이 확인합니다. 소금은 우리의 지능에 영향을 미치고 사고하는 능력을 손상시킵니다. 이것은 잡지에 실린 조사를 설명하는 것입니다. 신경생물학, 나트륨 함량이 높은 식단은 심장 문제와 연관되어 인지 기능 저하를 더욱 가속화하기 때문입니다.
3. 인공 감미료
많은 사람 설탕 대체 다른 감미료로 커피를 마시기 위해 건강에 좋은 제품이라고 생각합니다. 진실은 장기간의 소비는 대체하려는 제품만큼 부정적일 수 있습니다.감미료는 뇌 손상과 인지 능력 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다.
그리고 이 사람들은 설탕보다 적은 칼로리를 섭취함으로써 자신의 몸에 이롭다고 생각하지만 장기적으로 그 결과는 그들에게도 해로운 것입니다. 이러한 대체물에는 풍미나 질감을 더하는 방부제, 착색제 및 기타 성분이 포함되어 있으며 동시에 우리 몸에 해로운 결과를 초래합니다. 건강.
4. 글루타민산나트륨
글루타민산나트륨(MSG)은 식품 산업, 특히 다음 분야에서 널리 사용되는 첨가제입니다. 아시아 요리는 다른 음식의 뉘앙스를 강조하기 때문에 풍미 증진제로 간주됩니다. 맛. 하나, 그 구성 요소는 뉴런의 과잉 흥분을 통해 뇌에 부정적인 영향을 미칩니다. 뇌손상까지.
비록 식품의약국 미국(FDA)은 1958년에 안전한 식품으로 분류했으며, 일부 연구에서는 실험 동물은 이 물질의 섭취가 신경 세포에 손상을 준다는 것을 보여주었습니다. 뇌. 또한 MSG를 과도하게 섭취하면 두통, 피로 또는 방향 감각 상실을 유발할 수 있습니다.
5. 튀김
튀긴 음식은 맛이 좋을 수 있지만 뇌 건강을 위해 매일 섭취해서는 안 됩니다. 이들은 지방 함량이 높은 제품일 뿐만 아니라 콜레스테롤이 동맥에 영향을 미치게 한다. 장기적으로 튀긴 음식은 우리의 뉴런을 파괴하고 학습 및 암기 능력을 손상시킵니다.
6. 설탕 첨가
너무 많은 설탕은 심각한 건강 문제와 관련이 있습니다예를 들어 면역 체계를 억제하거나 시력을 약화시키거나 비만에 기여합니다. 뿐만 아니라 장기간 섭취하면 뇌에 영향을 미치며 신경학적 문제와 학습 및 기억 장애를 유발합니다. 이것은 미국 의학 협회 저널(JAMA)의 연구 결론입니다.
또한 연구자들은 실험 참가자들이 설탕 칼로리의 17-21%는 질병으로 인한 사망 위험이 증가했습니다. 심혈관.
7. 음료
청량 음료는 설탕 함량이 매우 높습니다. 예를 들어, 코카콜라에는 330밀리리터 캔당 약 39g의 설탕이 들어 있으며 이는 거의 각설탕 10개에 해당합니다. 이러한 음료를 산발적으로 섭취하는 것이 우리의 건강에 해를 끼치지는 않지만, 장기간의 과도한 섭취는 치명적일 수 있습니다.
설탕이 우리 뇌에 미치는 부정적인 영향과 이전 요점에서 논의한 것 외에도 청량 음료는 산을 함유한 화합물을 준비합니다. Aspartic 및 Phemylamine, 뇌 세포, 뇌종양을 손상시키고 소변의 산성도를 증가시켜 요로 감염에 취약하게 만드는 물질 비뇨기. 반면에 다른 연구에 따르면 설탕 대체물 함량이 높은 가벼운 탄산음료는 시간이 지남에 따라 뇌 손상, 기억 상실 및 정신적 혼란의 가능성이 증가합니다. 연령.
8. 패스트 푸드
여러 매체에서 이러한 식품을 식단에 포함시키는 것의 위험성에 대해 경고하지만, 사실은 이러한 유형의 제품에 대한 접근성이 점점 더 높아지고 있습니다. 연구에 따르면 장기간 섭취하면 뇌에 영향을 미치고 뇌에 화학적 변화를 일으킵니다., 금단증상과 유사한 증상이 나타나며 걱정 와이 우울증.
정크 푸드는 마약이 되며, 이러한 식품의 남용은 강화 부위에 영향을 미치므로 도파민 생산. 이 신경 전달 물질은 학습 능력, 동기 부여 또는 기억에 적극적으로 관여합니다.
9. 포화 지방
포화 지방이 많은 식품의 소비가 최근 수십 년 동안 증가하여 비만이 증가하고 이 상태와 관련된 문제가 발생합니다. 그러나 CEU San Pablo 대학의 Nuria del Olmo와 Mariano Ruiz-Gayo가 수행한 조사는 연례 회의에서 발표되었습니다. 내분비학회 (샌프란시스코)는 다음과 같이 결론지었다. 포화지방이 많이 함유된 식단은 신체 건강의 문제일 뿐만 아니라 섭식 장애를 유발합니다., 대사 및 심혈관 질환, 특히 기억력과 관련된 인지 발달 위험.
10. 수소화 오일
포화 지방이 해롭다면 식품에 함유된 트랜스 지방은 더욱 나빠집니다. 수소화 오일. 전문가들은 다음과 같이 경고합니다. 트랜스 지방이 많은 식단은 알츠하이머 병과 관련된 뇌의 베타 아밀로이드를 증가시킵니다..
또한, 잡지 신경학 높은 트랜스 지방 섭취가 뇌 수축 및 뇌졸중 위험 증가와 관련이 있음을 보여주는 발표된 연구.
11. 가공 식품 및 조리 식품
가공 식품은 이전 항목에서 논의한 대부분의 부정적인 특성을 충족합니다. 설탕, 과당, 나트륨, 경화유가 많이 함유되어 있어 뇌 건강을 해칠 수 있습니다. 사실로, 가공되거나 미리 조리된 음식은 중추 신경계에 영향을 미치고 신경 퇴행성 장애 발병 위험을 높입니다. 알츠하이머병처럼.
12. 알코올
알코올 영양소를 제공하지 않지만 우리의 식단에 여분의 칼로리를 제공하는 식품으로 알려져 있습니다. 담배와 함께 가장 많이 소비되는 동시에 우리 몸에 해로운 물질 중 하나입니다. 과도한 알코올 섭취의 해악은 잘 알려져 있지만 최근 한 그룹의 연구원들이 바스크 지방 대학(UPV/EHU)과 노팅엄 대학(영국)은 뇌 수준.
알코올은 뇌의 전두엽 영역에 변화를 일으킵니다., 계획 및 전략 설계, 작업 기억, 선택적 주의 또는 행동 또는 운동 기능의 다른 변경과 관련된 다른 영역에 추가하여 행동의 제어.
13. 카페인
아침에 사무실에서 커피를 마시는 것은 나쁜 일이 아닙니다. 조금 더 주의를 기울이고 더 집중적으로 작업을 수행하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 하나, 이 물질이 남용되면 부정적인 측면이 있습니다..
그만큼 식품의약국 미국에서는 하루에 600mg의 카페인이 두통을 유발하고 불안을 높이고 다양한 수면 장애. 너무 많은 카페인은 혼란과 장기적으로 심혈관 문제, 심지어 뇌졸중과 같은 다양한 결과를 초래할 수 있습니다.
14. 참치
참치는 오메가-3와 같은 지방산 외에도 단백질을 많이 제공하기 때문에 훌륭한 식품인 것이 사실입니다. 미국 심장 학회 적어도 일주일에 두 번 섭취를 권장합니다. 그렇지만, 큰 눈 참치 또는 알바코어 참치는 수은이 풍부합니다., 그래서 과도하게 섭취하면 인지기능 저하가 가속화될 수 있습니다.
15. 경화 제품
세라노 햄, 베이컨, 등심 등의 경화 제품은 맛은 훌륭하지만 지방과 염분이 풍부합니다. 짠 음식을 섭취할 때, 몸은 더 많은 수분을 보유하고 더 많은 물을 필요로 합니다.. 의 연구에 따르면 군 의학, 이는 탈수로 이어져 인지 기능이 저하될 수 있습니다.
