Lęšiai: 15 šių ankštinių augalų pranašumų ir savybių

Lęšiai yra ankštiniai augalai, kuriuose yra nemažas kiekis mineralų. Be vitaminų ir kitų junginių, kurie gamina šį maistą puikus ingredientas, kurį galima derinti ir vartoti kasdien.

Be to, lęšiai turi puikų skonį. Taigi jį galima derinti ir ruošti įvairiausiuose patiekaluose ir taip mėgautis šių ankštinių augalų savybėmis ir pranašumais. Mes surinkome visą šią informaciją šiame sąraše.

Visa lęšių nauda ir savybės kūnui

Vienas iš daugelio pranašumų, kuriuos siūlo lęšiai, yra tai, kad jie yra nebrangūs. Taip yra todėl, kad juos nuimti yra labai ekonomiška, be to, padėti maitinti dirvą ten, kur jie buvo pasėti, taip prisidedant prie dirvožemio atsinaujinimo.

Skirtingai nuo kitų ankštinių augalų, lęšiai yra labai paprasti ir greičiau paruošiami. Net nereikia mirkyti anksčiau laiko, kaip yra pupelių atveju. Dėl šių ir daugiau priežasčių, be abejo, žinodami lęšių naudą, juos dažniau įtrauksite į savo patiekalus.

1. Didelis baltymų kiekis

Lęšiai turi svarbų baltymų indėlį. Tai netgi laikoma bet kurios mėsos alternatyva. Tačiau lęšyje trūksta kelių organizmui reikalingų amino rūgščių. Dėl šios priežasties rekomenduojama vartoti kartu su ryžiais ir kviečiais. Tokiu būdu užtikrinamas minimalus būtinas baltymų suvartojimas.

2. Geras skaidulų kiekis

Šis ankštinis augalas gali padėti sureguliuoti žarnyno veiklą. Nors lęšiai, palyginti su kitais ankštiniais augalais, neturi didelio kiekio skaidulų, vienas iš jų pranašumų yra žarnyno pernešimas. Privalumas yra tas, kad kadangi pluošto kiekis nėra toks didelis, jis nesukelia meteorizmo ir yra labai greitai virškinamas.

3. Vitaminas B

Tarp lęšių privalumų ir savybių yra vitamino B kiekis. Be folio rūgšties, lęšiuose yra keletas B grupės vitaminų, tokių kaip B1, B2, B5 ir B6. Tai padeda sustiprinti nervų sistemą. Nors ši lęšių savybė prarandama juos gaminant, todėl jų vartojimas daiguose galėtų būti galimybė juos maksimaliai išnaudoti.

4. Mažai riebalų

Lęšiai gali būti įtraukti į dietą, siekiant numesti svorio. Taip yra todėl, kad jie vartoja labai mažai riebalų. Priešingai, dėl vitaminų ir daugelio mineralų lęšiai yra labai pilnas ingredientas kuris padeda patenkinti keletą kasdienių mitybos poreikių.

• Tai gali jus dominti: "Salotos: 10 šios daržovės savybių ir privalumų"

5. Geležis

Geležis yra junginys, kuriame yra daug lęšių. Dėl šios svarbios savybės jo nuolat ir gausiai vartoti rekomenduojama, kai žmonėms trūksta geležies. Tačiau, norint palengvinti jo absorbciją, jo vartojimas turi būti derinamas su kai kuriais maisto produktais su vitaminu C

6. Energijos sąnaudos

Šie ankštiniai augalai suteikia labai gerą energijos kiekį. Kita lęšių savybė yra ta, kad jose yra didelė angliavandenių koncentracija. Tai daro įtaką kūnui, gaunančiam didelį energijos kiekį, kuris taip pat palaikomas kelias valandas, nepateikiant smailių ar kritimų. Be jokios abejonės, lęšiai gali būti idealus maistas sportininkams.

7. Rungtis

Lęšiuose yra svarbus fosforo kiekis. Kaip jau minėjome, šiuose ankštiniuose augaluose yra daugybė mineralų. Vienas iš jų yra fosforas, kuris padeda neuronų sinapsei, subalansuoja odos PH ir formuojasi raumenų audiniuose.

8. Magnis

Magnis padeda tinkamai veikti nervų sistemai. Lęšiuose, be daugybės jų savybių ir privalumų, yra šis svarbus mineralas. Be to, kad padeda nervų sistemai, ji apskritai sustiprina imuninę sistemą.. Jis taip pat dalyvauja stiprinant kaulus.

9. Antioksidantų šaltinis

Kitas svarbus lęšių privalumas yra tas, kad jie yra antioksidantų šaltinis. Ši savybė, randama įvairiuose ankštiniuose augaluose, padeda atitolinti ar sumažinti su organų degeneraciniu procesu susijusias ligas. Be to, augimo etape padeda tinkamai vystytis.

10. Cinkas

Bet kokio tipo lęšiuose yra svarbus mineralų, tokių kaip cinkas, kiekis. Šio junginio svarba slypi tame, kad būtent jis leidžia teisingai įsisavinti vitaminą A organizme. Tokiu būdu jūs padedate išlaikyti sveiką regėjimą, taip pat skatina plaukų augimą ir sveikatą.

11. Vitaminas A

Lęšiuose taip pat yra vitamino A. Kaip gerai žinoma, šis vitaminas yra glaudžiai susijęs su regos sveikata. Taip yra todėl, kad jis turi antioksidacinę funkciją, kuri sulėtina arba sumažina organų degeneraciją. Bet taip pat vitaminas A, esantis lęšiuose, padeda kitiems kūno organams atitolinti natūralų senėjimo procesą.

12. Kalis

Kalio yra ir lęšiuose. Šis svarbus mineralas padeda pašalinti druskos ir skysčių perteklių organizme. Todėl tai gali padėti išvengti skysčių susilaikymo ir dėl to sumažinti hipertenzijos riziką. Dėl šios priežasties lęšių įtraukimas į subalansuotą mitybą padeda išsaugoti sveikatą.

13. Kalcis

Tarp šio ankštinio augalo privalumų ir savybių yra kalcio kiekis. Kad nors jo nėra ypač dideliu kiekiu, tarsi jo būtų kituose Maistas, jo kalcio ir likusių mineralų pusiausvyra daro lęšius labai pilnas.

• Galbūt norėsite perskaityti: "Pomidoras: visos savybės ir nauda jūsų sveikatai"

14. Jie gali padėti kontroliuoti cholesterolio kiekį

Dėl visų savo savybių lęšiai gali padėti išlaikyti mažą cholesterolio kiekį. Šiame ankštiniame augale esančios skaidulos, antioksidantai ir fitatai yra junginiai, kurie padeda absorbuoti blogąjį cholesterolį, kol jis pasiekia kraują. Be medžiagų apykaitos gerinimo ir riebalų rūgščių naudojimo.

15. Rekomenduojamas maistas diabetikams

Išskyrus kai kurias išimtis, lęšiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems diabetu. Taip yra todėl, kad dėl joje esančių skaidulų ir didelio angliavandenių kiekio jie išlaiko labai stabilų cukraus kiekį kraujyje ir suteikia energijos. Dėl šios priežasties diabetikai gali jį vartoti, kad išvengtų nuovargio.

Bibliografinės nuorodos

• Shyam S. Yadav, David McNeil, Philip C. Stevenson (Redaktoriai) (2007). Lęšis: senovės pasėlis šiuolaikiniams laikams.

• Bora, Pushkaras Singhas (2002). "Vietinių ir sukcinuotų lęšių (Lens culinaris) globulinų funkcinės savybės".