10 sveikų ir paprastų brokolių receptų

Brokoliai yra daug maistinių savybių turintis maistas. Brokolių įtraukimas į kai kuriuos patiekalus yra labai sveika priemonė rūpintis savo sveikata. Tai yra maistas, kuris turėtų būti bet kokios sveikos ir subalansuotos dietos.

Galima valgyti vien brokolius, žalius arba virtus, taip pat derinti su kitais maisto produktais, su kuriais galite gauti gerų skonių. Šiame straipsnyje pateikiami skirtingi receptai su labai turtingais brokoliais, kuriuos lengva paruošti ir visų pirma labai maistingi.

• Mes jums rekomenduojame: "8 lengvai paruošiami receptai su avinžirniais"

10 sveikų ir paprastų brokolių receptų

Brokoliai turi daug naudos sveikatai. Valgymas turi daug privalumų, ir tai, kad jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį, yra skaidulų, apsaugo nuo vėžio, apsaugo nuo mažakraujystės ir stiprina imuninę sistemą.

Štai kodėl svarbu jį įtraukti į dienos racioną. Dėl sveikų ir paprastų receptų su brokoliais galima mėgautis labai apetiškais patiekalais. Kai kurie užima daugiau laiko nei kiti, tačiau tai nereiškia, kad juos atlikti yra sudėtinga.

1. Brokolinis pyragas

Brokolinis pyragas idealiai tinka kaip garnyras arba kaip vidurdienio užkandis. Jums reikės tortų keptuvės, 1 puodelio jogurto, 2 puodelių pieno, 6 kiaušinių gabalėlių, 2 žiupsnelių muskato, 1 puodelio virtų ir kapotų brokolių, 1 puodelio smulkinto fetos sūrio arba 1 puodelio graikinių riešutų.

Pirmiausia turite sumaišyti jogurtą, pieną, kiaušinius ir muskato riešutus su trupučiu petražolių ir pagardinti pagal skonį. Į torto formą įdėkite brokolius ir fetos sūrį, tada įpilkite anksčiau paruošto mišinio. Tada prieš patiekiant reikia kepti tik 30 minučių 400 ° laipsnių temperatūroje ir atvėsinti.

• Galbūt norėsite perskaityti:Šarminė dieta: vartojamo maisto rūšys ir jų nauda"

2. Brokoliai su humusu

Šis brokolis su humuso receptu puikiai tinka vegetarams. Pagal skonį jums reikės 3 ½ puodelio brokolių žiedų, ½ puodelio humuso, 1 žiupsnelio pipirų, 1 žiupsnelio smulkinto česnako, 1 citrinos, druskos ir alyvuogių aliejaus.

Norėdami paruošti šį receptą, jūs tiesiog turite apkepti brokolius šiek tiek aliejaus keptuvėje ir pagardinti druska, citrina, pipirais ir česnakais. Kai jis yra norimame taške, jis turi būti pašalintas iš ugnies ir patiektas. Tada ant brokolių dedamas humusas.

3. Kvinoja maišant apkepkite su brokoliais

Brokolio kvinoja maišant kepkite yra lengvas ir skanus pasirinkimas. Norėdami paruošti šį receptą su brokoliais, jums reikia svogūno, morkos, virtų kukurūzų, iš anksto paruoštos kinojos, sojos padažo, medaus, citrinos sulčių ir sezamo sėklų.

Norėdami pradėti, turite keptuvėje patroškinti svogūną, morką ir brokolius. Kai daržovės bus intensyvios spalvos, įpilkite kukurūzų ir kvinojos. Tada viskas sumaišoma ir įpilama sojos padažo, išplakto su medumi ir citrinos sultimis. Patiekti galite pabarstyti sezamo sėklų.

4. Brokolio kuskusas

Brokolio kuskusas yra skirtingas būdas vartoti šią daržovę. Turite turėti brokolių, pomidorų, agurkų, paprikų, svogūnų, saldžiųjų kukurūzų, ananasų ir mangų, druskos, pipirų ir citrinos sulčių.

Receptas visų pirma prasideda žalių brokolių sutrinimu ir kuskuso blanširavimu 30 sekundžių pasūdytame vandenyje. Tada jis supjaustomas, taip pat pomidoras, agurkas, pipirai, svogūnai, ananasai ir mangai. Norėdami baigti, visi ingredientai sumaišomi su brokolių kuskusu ir pagardinami druska ir pipirais. Pabaigoje įpilama citrinos sulčių.

• Tai gali jus dominti: "Vietiniai produktai: 6 svarios priežastys juos pirkti"

5. Brokoliai su skumbrėmis ir faršu

Brokoliai su skumbrėmis ir faršu užtikrina sveiką ir skanią vakarienę. Jums reikia brokolių, pomidorų, svogūnų, morkų, paprikų, acto, alyvuogių aliejaus, nusausintos ir susmulkintos skumbrės, druskos ir pipirų.

Faršas turi būti paruoštas pagaliau supjaustant pomidorą, svogūną, morką ir pipirus. Tada brokoliai 3 arba 4 minutes verdami pasūdytame vandenyje. Tada jis nusausinamas ir sumaišomas su visais ingredientais. Pabaigoje pridedama skumbrė, taip pat actas, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai pagal skonį.

6. Brokoliai ir tuno lazanija

Brokolio ir tuno lazanija puikiai tinka šeimos vakarienei. Šiam receptui reikia turėti 1 dėžutę lazanijos makaronų, 5 skardines tuno vandenyje, brokolius, 250 gramų lydomo sūrio, sviesto, miltų, pieno, druskos ir pipirų.

Pirmiausia turite paruošti padažą, ištirpindami sviestą ir įpildami miltų, kad gautumėte tešlą. Kitas žingsnis - pridėti pieno, taip pat tuną ir brokolius. Kita vertus, makaronai verdami vandenyje ir nusausinami. Galiausiai tepamas padažas, tada sūris ir tada makaronai. Pabaigoje paliekama kepti 10 minučių 160 ° C temperatūroje.

7. Brokoliai su nugarine

Šis brokolių su nugarinės receptu yra greitas būdas vartoti šią daržovę. Jums reikės tik svogūno, kiaulienos nugarinės juostelių, vištienos ar kalakutienos, vandenyje praskiesto medaus ir garstyčių, sezamo ir petražolių.

Jūs turite supjaustyti svogūną į julienne juosteles, patroškinti keptuvėje ir pridėti brokolių. Kai brokolių spalva bus intensyvesnė, suberkite nugarinės juosteles ir patroškinkite jas, kol pagels. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įberti druskos ir pipirų, įdėti praskiesto medaus ir papuošti sezamo sėklomis bei petražolėmis.

• Mes jums rekomenduojame: "6 sveikiausios dietos, siekiant numesti svorio sveiku būdu"

8. Brokoliai ir granolos kąsniai

Brokoliai ir granolos kąsniai, kuriuos mėgsta vaikai. Tam reikia daug ingredientų, tačiau paruošimas yra paprastas. Reikia mažų brokolių, parmezano sūrio, smulkiai supjaustyto svogūno, 3 kiaušinių, druskos, pipirų, raudonėlio, kepimo miltelių, granolos ir miltų gabalėlių.

Visi šie ingredientai prieš pradedant turi būti smulkiai supjaustyti. Tada jie sumaišomi ir iš jų daromi nedideli rutuliukai, kad jie galėtų kepti 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Padažą galima pagaminti sumaišius alyvuogių aliejų, medų, garstyčias, baltąjį vyną, apelsinų sultis, druską ir pipirus.

9. Garintas europinis lydekas su brokoliais

Garintas europinis lydekas su brokoliais yra paprastas, bet labai sveikas receptas. Jums reikia 4 vienetų jūrų lydekos, 4 artišokų, 1 citrinos, 400 gramų moliūgų, 200 gramų šparaginių pupelių, 200 gramų Briuselio kopūstų, brokolių, česnako, paprikos, alyvuogių aliejaus ir druskos.

Pradėkite garindami daržoves ir jūros lydeką maždaug 10 minučių. Tada, norėdami pagaminti skonio aliejų, kuris suteikia daugiau skonio, turite kepti nuluptą ir supjaustytą česnaką. Kai jie bus auksiniai, įpilkite paprikos. Tada jis nukeliamas nuo ugnies ir įpilama dar 2 šaukštus aliejaus. Šis skonio aliejus dedamas į daržoves su jūrų lydeka.

10. „Serrano“ kumpio, sūrio ir brokolių traškučiai

Šie „Serrano“ kumpio ir sūrio traškučiai yra skanus būdas valgyti brokolius. Šiam receptui su brokoliais reikia turėti saulėgrąžų aliejaus, džiūvėsėlių, 2 šaukštus tarkuoto Gruyère sūrio, 1 česnako skiltelę, 1 kiaušinį, 150 gramų miltų, serano kumpį ir akivaizdžiai brokolius.

Pirmiausia brokolius virkite pasūdytame vandenyje, kol jis suminkštės. Tada atskirai pakepamas serano kumpis, po to smulkiai supjaustomi brokoliai ir kumpis. Šiuo metu jie sumaišomi su „Gruyére“ sūriu ir suformuojami nedideli rutuliukai. Kita vertus, jūs turite sumaišyti česnaką su miltais ir kiaušiniu.

Tada šiuo mišiniu pirmiausia turite padengti kumpį, brokolius ir sūrio kukulius, o tada džiūvėsėlius. Rutuliai panardinami į karštą aliejų ir leidžiami nutekėti ant sugeriamojo popieriaus.

• Kiti vartotojai perskaitė: "10 tipiškiausių meksikietiškos virtuvės patiekalų"

Bibliografinės nuorodos

• Barlow, M. ir Ashcraft, S. (2006). 101 dalykas, kurį reikia padaryti su salotomis: šimtas vienas dalykas, kurį reikia padaryti su salotomis. Gibso kalvis.

• Coscarelli, C. (2013). „Chloe“ virtuvė: 125 lengvi, skanūs receptai, kaip pagaminti maistą, kurį mėgstate veganiškai. Londonas: Simonas ir Suchesteris.

• Hay, D. (2017). Šviežia ir lengva virtuvė: daugiau nei 180 receptų ir skanių idėjų, kad būtų galima rasti geriausią balansą. Barselona: B leidimai.