Orthorexia: de obsessie met gezonde voeding

"Isoleert de manier waarop je eet je van anderen?"

"Voel je je schuldig als je iets eet dat niet mag vanwege je voedingsovertuiging?"

"Geeft u meer om de kwaliteit van voedsel dan om het plezier van het eten?"

Als u op ten minste één van de bovenstaande vragen ja hebt geantwoord, kan dit worden overwogen kandidaat voor verslaving aan gezond eten; een nieuwe eetstoornis geboren uit de hedendaagse ecologische cultuur. Dit concept staat bekend als 'orthorexia’.

Orthorexia: analyse van de aandoening

Deze stoornis komt steeds vaker voor in westerse samenlevingen (de laatste tijd bezorgd over de consumptie van weinig bewerkt voedsel; een voorbeeld hiervan is de oproep Paleo dieet), werd aangesteld door de Amerikaanse arts Steven Bratman.

Bratman, die aan deze aandoening leed, beschrijft een soort obsessie met het consumeren van voedsel dat de getroffen persoon als gezond beschouwt (biologisch, groente, zonder bewaarmiddelen, zonder vetten, zonder vlees, of alleen fruit), of door alleen voedsel te consumeren met een specifieke bereidingswijze (alleen rauw voedsel, alleen gestoomd of gegrild, enz ...) en verwerpt al diegenen die niet in deze categorieën kunnen worden opgenomen. Bij deze aandoening zijn de precipiterende factoren de

obsessie met diëten, de cultus van het lichaam en angst voor voedsel dat is behandeld met kunstmatige producten.

Steeds meer mensen maken zich zorgen over het eten van gezond, chemicaliënvrij voedsel, en in het begin lijkt het misschien een gepast gedrag dat gunstig is voor degenen die het beoefenen. Het kan echter een ernstig probleem worden en ernstige gevolgen hebben voor de kwaliteit van leven en de gezondheid. Wanneer dat normale gedrag een obsessie wordt, kunnen we praten over orthorexia.

De wens van orthorexia om fysieke schoonheid te bereiken door middel van een dieet doet onvermijdelijk denken aan andere eetstoornissen zoals anorexia en boulimia. Het verschil tussen anorexia en orthorexia is dat het eerste verband houdt met de hoeveelheid gegeten voedsel en het tweede betrekking heeft op de kwaliteit van het voedsel dat u eet.

Wie wordt getroffen door orthorexia?

Iedereen kan deze pathologische neiging ontwikkelen, dit zijn de groepen mensen die het meest vatbaar zijn voor orthorexia:

• Zeer veeleisende mensen met zichzelf (perfectionisten) en met anderen, met een direct en streng karakter, die graag plannen en houden uitgebreide controle over uw leven en dagelijkse activiteiten (zoals in gevallen van anorexia en boulimia).

• Atleten zijn een andere risicogroep omdat ze extra op hun dieet letten, zodat ze uiteindelijk alleen die voedingsmiddelen consumeren die ze het meest geschikt achten om hun prestaties / fysieke conditie te verbeteren.

• Mensen die aan anorexia nervosa hebben geleden, die er tijdens hun herstel voor kiezen om alleen voedingsmiddelen van natuurlijke oorsprong in hun dieet op te nemen, pro biotisch, biologisch geteeld, zonder vet of zonder kunstmatige stoffen die ze kunnen veroorzaken wat schade. Paradoxaal genoeg kan dit gedrag, in plaats van de stoornis te vermijden, een nieuwe uitlokken. Dit toont aan dat hoewel het vagevuurgedrag is onderdrukt en ze weer eten, ze op psychologisch niveau niet goed zijn hersteld.

Ook vrouwen en jongeren hebben meer kans en, in het algemeen, al diegenen die overdreven bezorgd zijn over hun lichaamsbouw, aangezien de beslissing om "alleen voedsel" gezond ”wordt meestal geassocieerd met het bereiken en behouden van een goed lichaamsbeeld, factoren die kunnen leiden tot orthorexie.

Effecten van orthorexia

Volgens Bratman, orthorexica ze denken dat ze grote fysieke en mentale voordelen zullen krijgen dankzij hun eetgedragen dit kan leiden tot een afhankelijkheid van gezond voedsel, vergelijkbaar met die van andere verslaafden aan drugs. Naast de voordelen die ze hopen te behalen met gezond voedsel, proberen orthorexiapatiënten zich ook te ontdoen van verborgen bedreigingen in afgewezen voedsel, zoals anisaki's, de salmonellose, of gekkekoeienziekte, en in die zin is zijn houding vergelijkbaar met die van een schizofreen, die bang is om vergiftigd te worden, of een hypochonder, die denkt een ziekte op te lopen als hij niet de juiste voorzorgsmaatregelen neemt.

Een obsessie met gezondheid... wat contraproductief kan zijn

Het afwijzen van vetten, additieven, kunstmatige stoffen, of groenten en fruit geteeld met pesticiden of van transgene oorsprong en chemische meststoffen is niet slecht (aangezien hoe natuurlijker, hoe beter), orthorexia komen om voedingsstoffen die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam uit hun dieet te weren omdat ze in voedsel zitten dat als ongepast wordt beschouwd. Dit kan leiden tot: bloedarmoede, vitamine- en mineraaltekorten, ondervoeding, osteoporose, verhoogd incidentie van infecties als gevolg van een afname van de functie van het immuunsysteem, gebrek aan energie, enz.

Sociale isolatie

Maar orthorexia kan niet alleen negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid, in de meeste gevallen beïnvloedt het ook hun dagelijks en sociaal leven social. Door het toegestane voedsel te beperken, wordt het dagelijkse menu een echt probleem, omdat het van tevoren moet worden gepland en voorbereid. Bovendien, aangezien de getroffen mensen er ook zeker van moeten zijn dat de producten die in de keuken worden gebruikt geschikt zijn (zelfs het keukengerei en de voedselcontainers zijn als het van een bepaald materiaal is gemaakt), kunnen ze niet buitenshuis eten, in restaurants of bij familie of vrienden thuis, tenzij ze dezelfde regels volgen bij het bereiden van het menu.

Als we bedenken dat eten een zeer sociale handeling is die gepaard gaat met vele vieringen (verjaardagen, bruiloften, jubilea, kerstfeesten, zakelijke bijeenkomsten ...) en alledaagse momenten (eten met vrienden en familie), aangezien de meeste voedingsmiddelen schadelijk zijn, voorkomt dat mensen met orthorexia van deze gelegenheden genieten, wat leidt tot naar de Sociale isolatie.

Bovendien, hoewel ze zichzelf soms toestaan ​​hun eigen regels en hobby's te overtreden, zijn ze eraan gewend zich schuldig te voelen, wat hen veel ongemak bezorgt. We zien hier hoe orthorexia een ernstig probleem van angst is dat van dag tot dag gepaard gaat, en hoewel ongeveer lijkt misschien een kleine eetstoornis, het kan net zo gevaarlijk zijn voor je gezondheid als eten anorexie.

Kenmerken van orthorexia

• Rommelige obsessie met het eten van gezond voedsel.

• Ze richten zich op de kwaliteit van het voedsel dat ze eten.

• Elimineer "onveilige" voedselgroepen uit het dieet (kan het volledig vermijden van vetten, granen, conserveermiddelen of kunstmatige chemische toevoegingen, dierlijke producten omvatten).

• Ze besteden meer dan 3 uur per dag aan het onderzoeken of nadenken over eten (inclusief het plannen van boodschappen).

• Ze zijn geobsedeerd door het verzorgen van het lichaam en de gezondheid.

• Ze worden angstig of angstig als ze aan eten denken.

• Ze slaan hun dieet nooit over, zelfs niet bij speciale gelegenheden.

• Ze weigeren voedsel te eten in restaurants of sociale bijeenkomsten.

• Ze isoleren zich sociaal omdat ze nergens zullen eten.

Hoe weet je of je orthorexia hebt?

Bratman heeft een reeks criteria opgesteld om te bepalen welk gedrag of gedrag ten opzichte van voedsel zou kunnen wijzen op de aanwezigheid van dit type obsessie en zo kunnen detecteren of iemand mogelijk lijdt orthorexie. Enkele indicatoren zijn:

• Besteedt u meer dan drie uur per dag aan het nadenken over uw dieet?

• Plan je je maaltijden meerdere dagen van tevoren?

• Vindt u de voedingswaarde van een maaltijd belangrijker dan het plezier dat u ervan krijgt?

• Is uw kwaliteit van leven afgenomen naarmate de kwaliteit van uw dieet is toegenomen?

• Ben je in deze tijd strenger geworden voor jezelf?

• Heb je je gevoel van eigenwaarde verbeterd door gezond te eten?

• Heb je het eten van voedsel dat je leuk vond opgegeven om "goed" voedsel te eten?

• Is uw dieet een probleem als u uit eten gaat en neemt dit afstand van uw familie en vrienden?

• Voelt u zich schuldig als u uw regime overslaat?

• Voel je vrede met jezelf en geloof je dat alles onder controle is als je gezond eet?

Als u vier of vijf van deze vragen met ja beantwoordt, betekent dit dat u meer dan nodig geobsedeerd raakt door voeding.en dat je minder moet letten op wat je eet. Als je alle vragen met ja beantwoordt, is je verlangen om gezond te eten een ware obsessie geworden.

Behandeling van orthorexia

Voor de behandeling hiervan eetstoornis Samenwerking en een goede aanleg van de patiënt voor de behandeling is essentieel, al is dat in deze gevallen makkelijker dan in andere gevallen ernstigere eetstoornissen zoals anorexia, aangezien de houding van de patiënt ten opzichte van voedsel niet te wijten is aan de wens om af te vallen, maar om meer gezond. Aangezien de belangrijkste zorg van de persoon die lijdt aan orthorexia een gezond dieet is, moet eerst een gezond dieet worden vastgesteld. uitgebalanceerd menu. Hiervoor kunt u het beste naar een professional gaan, zoals een diëtist of endocrinoloog.

Na deze stap is het ideaal de psychologische therapie, net zo psychisch herstel is moeilijker dan fysiek, omdat het veel werk van de patiënt vereist en het gedrag dat de persoon heeft aangenomen moet worden aangepast gedurende de tijd van de stoornis, evenals obsessieve gedachten, sociaal isolement en veranderingen in kop op.

De cognitieve gedragstherapie kunnen orthorexiapatiënten helpen hun gedrag aan te passen en hun gedrag te verbeteren of te versterken zelfvertrouwen, omdat het essentieel is om de vertekende visie over de schade van bepaalde voedingsmiddelen te corrigeren.

Zoals bij elke eetstoornis, ook bij orthorexia, is preventie de ideale manier om ze te vermijden, gezonde gewoonten bij kinderen aan te brengen en hen vanaf jonge leeftijd vertrouwd te maken met de voedingsmiddelen die deel moeten uitmaken van een uitgebalanceerd dieet. Je kunt de kleintjes ook uitleggen welke voedingsstoffen ze leveren, waar ze voor zijn en waarom het goed is om ze in te nemen. Aan de andere kant is het belangrijk om de negatieve effecten van mode of reclame op hun visie op de wereld, en dat de "manieën" van volwassenen over voedsel niet worden overgedragen op minderjarigen.

Onthouden:

ETEN IS EEN VAN DE GROTE PLEZIERS VAN HET LEVEN

EN HET MAG OP GEEN ENKELE MANIER ANGST OF STRESS VEROORZAKEN!