Waarom eet ik zonder honger te hebben?

Een aspect dat ons sinds het begin van onze tijd ongetwijfeld als soort definieert, is honger, eten en de enorme manier waarop dit gedrag zich heeft ontwikkeld en ontwikkeld. Van jagen, vissen en verzamelen tot de wereldwijde popularisering van fastfoodketens: honger brengt de wereld in beweging. En alle mensen ervaren het op verschillende manieren en ontwikkelen daarop gebaseerde reacties in ons dagelijks leven.

De laatste tijd is de belangstelling voor het onderzoeken van honger vanuit verschillende en diverse benaderingen toegenomen. Theoretici uit een groot aantal verschillende disciplines hebben de noodzaak benadrukt om honger te bestuderen, niet alleen als een fysiologische reactie op een gebrek aan voedsel. voedsel- of energiebehoefte, maar ook als psychologisch gedrag en beïnvloed door een heel netwerk van onder meer sociale, persoonlijke en situationele factoren anderen.

Daarom wordt dit artikel voorgesteld als een overzicht van het concept honger en als poging om de hoofdvraag te beantwoorden:

Waarom eten we zonder honger te hebben? Deze vraag rijst en geeft waarde aan het idee dat honger niet eenvoudigweg als een biologisch fenomeen kan worden begrepen; Psychologie, maatschappij en persoonlijkheid spelen ook een rol, en we eten niet altijd uit honger; Inslikken is een multifactorieel gedrag.

Eten zonder honger: wat is dat?

Je hebt vast wel eens in je leven gegeten zonder honger. Stel je een familiediner voor waarbij het na vijf minuten eten en praktisch alleen al door het zien van de tafel zo vol eten, lijkt alsof je genoeg hebt gehad. Toch ben je doorgegaan met eten; omdat alles zo goed is dat je niet kunt stoppen, omdat je geen kruimeltje wilt verspillen of omdat je grootmoeder je afmaakt als je ook maar één gram voedsel afwijst.

Als we ons deze situatie voorstellen, is het gemakkelijk om te beseffen dat we in ons dagelijks leven en zelfs op alledaagse manieren zonder honger eten. Eten is ook een sociale handeling; ga koffie drinken met je klasgenoten, bestel een tapa bravas terwijl je dit drinkt bier of een ijsje eten op weg naar huis, omdat je vriend het deed en jij eraan begon honger. Eten zonder honger is geen geïsoleerd fenomeen, en onderzoek heeft dat ook uitgewezen Het wordt niet beïnvloed door leeftijd, geslacht of sociaal-economische groep; Het is een trend die iedereen kan beïnvloeden.

Eten zonder honger heeft echter niet alleen te maken met het leven in de samenleving. Een andere van de meest bepalende factoren voor dit gedrag is de complexe relatie tussen emoties en voedsel. Veel mensen hebben de neiging om te eten als ze intense emoties ervaren, zowel positief als negatief zonder honger om met de pijn om te gaan, troost te zoeken, zich beter te voelen, of gewoon op zoek te gaan naar iets anders Doen.

Bovendien speelt de alomtegenwoordigheid van sterk bewerkte en verleidelijke voedingsmiddelen in onze dagelijkse omgeving ook een belangrijke rol. Reclame, marketing en de constante beschikbaarheid van snacks en fastfood kunnen dat wel onbewust onze voedselbeslissingen beïnvloeden, waardoor we zonder noodzaak eten fysiek.

• Gerelateerd artikel: ‘Wat is impulsiviteit? De oorzaken en gevolgen voor gedrag

Fysiologie van honger

Om honger en eten te begrijpen, en waarom het zo gebruikelijk is om dit te doen zonder honger te hebben, is het belangrijk om de verklaringen in twee delen te verdelen: fysiologie en psychologie. We zullen beginnen met het begrijpen van de fysiologie van honger, het begrijpen van de manier waarop honger klassiek wordt gedefinieerd, doorgaans gekoppeld aan het gebrek aan voedsel of de behoefte aan lichaamsenergie.

1. Homeostatische theorie

De eerste verklaringen voor honger vinden hun oorsprong in het onderzoek van Claude Bernard in de 19e eeuw naar de middelen die de cellulaire omgeving in evenwicht brengen.. Deze gaven aanleiding tot de door Cannon voorgestelde homeostase, waarin alle fysiologische mechanismen zijn gegroepeerd die de interne en externe variaties van elk biologisch element reguleren. Honger kan daarom worden begrepen als onderdeel van dit intern-externe regulatiesysteem tussen verschillende interne en fysiologische lichamen.

• Mogelijk bent u geïnteresseerd: "Lichaamshomeostase: wat het is, en soorten homeostatische processen"

2. De trofische reflex

Al in de 20e eeuw stelde Turró de trofische reflex voor als het mechanisme waarmee ons lichaam de behoefte aan toegang tot voedsel detecteert. Afstappen van de verklaringen die de oorsprong van de honger in de maag plaatsten, stelde zijn oorsprong voor in de noodzaak om energieverliezen in het lichaam te herstellen. Kort gezegd definieerde hij honger als de noodzaak om de energieverliezen van het lichaam te herstellen, geleid door de trofische reflex, een neurologisch mechanisme dat de behoefte aan voedsel waarneemt.

3. Centrale hongertheorie

Door de bovengenoemde bevindingen te combineren, hebben Cannon en Washburn de maag opgenomen in de fysiologische opvatting van honger. Na de maaggeluiden geproduceerd door Washburn in het laboratorium, twijfelden ze aan de oorsprong ervan en maten ze de intensiteit van de maagsamentrekkingen bij hongergevoel.

Door deze weeën wordt de honger geregistreerd en daarom lokaliseren ze de oorsprong van de honger in de maag, en concluderen dat Het gebrek aan voedsel veroorzaakt de weeën, die op hun beurt worden waargenomen via mechanismen zoals de trofische reflex. eerder beschreven.

• Gerelateerd artikel: "Spijsverteringsstelsel: anatomie, onderdelen en werking"

Hongerpsychologie

Als we verder gaan met de persoonlijke en psychologische factor, is het belangrijk om te begrijpen dat honger niet exclusief is bepaald door fysiologische factoren, maar hoe we komen, het ontvangt invloeden van een heel netwerk te stimuleren; maatschappij, omgeving, eerdere ervaringen, persoonlijkheid...

1. Conditionering en eetgewoonten

Een van de belangrijkste fysiologische factoren is conditionering en de vorming van eetgewoonten. Gedurende ons leven ontwikkelen we associaties tussen bepaalde situaties, emoties of activiteiten en voedsel. Het kan bijvoorbeeld zijn dat je de gewoonte hebt ontwikkeld om tussendoortjes te eten terwijl je tv kijkt, zelfs als je op dat moment geen honger hebt. Deze geconditioneerde gewoonten kunnen ertoe leiden dat we zonder honger eten, simpelweg omdat onze geest bepaalde omstandigheden met voedsel associeert.

2. Voedselomgeving en voedselbeschikbaarheid

Onze omgeving speelt een cruciale rol bij onze voedselbeslissingen. In onze westerse samenlevingen worden we doorgaans omringd door sterk bewerkte en verleidelijke voedingsmiddelen, die overal verkrijgbaar zijn, van automaten tot supermarkten. Veel theoretici zeggen dat de inname vaak vooral wordt bepaald door de blootstelling aan voedsel., en niet zozeer omdat je honger hebt tijdens het eten.

Reclame en marketing beïnvloeden ook onze voedselkeuzes. Wanneer voedsel voortdurend binnen ons bereik is en we worden gebombardeerd met berichten die de consumptie ervan promoten, is de kans groter dat we zonder honger eten. De beschikbaarheid van voedsel en de constante blootstelling aan voedselgerelateerde prikkels kunnen ervoor zorgen dat we bezwijken voor verleidingen, zelfs als we niet hoeven te eten.

3. Ontregelde eetlust

In sommige gevallen kunnen natuurlijke honger- en verzadigingssignalen ontregeld zijn. Dit kan te wijten zijn aan een aantal factoren, zoals restrictieve diëten of een gebrek aan aandacht voor interne honger- en verzadigingssignalen in de loop van de tijd. Wanneer ons systeem voor het reguleren van de eetlust verandert, is de kans groter dat we op ongepaste tijden of zonder echte fysieke behoefte eten.

4. Emoties en emotioneel eten

Een van de meest prominente factoren in deze context is de relatie tussen emoties en voedsel. Emoties spelen een belangrijke rol in onze voedselkeuzes en hoeveel we consumeren. Wanneer we intense emoties ervaren, zoals stress, verdriet, spanning of zelfs geluk, hebben we de neiging om troost of feest te zoeken in voedsel. Dit fenomeen staat bekend als 'emotioneel eten'.

Emotioneel eten kan ertoe leiden dat we voedsel consumeren, niet uit fysieke behoefte, maar als een manier om onze emoties te reguleren.. Sommige mensen wenden zich bijvoorbeeld tot troostvoedsel, zoals ijs of pizza, als ze zich gestrest of verdrietig voelen. Deze zoektocht naar emotionele verlichting door middel van voedsel kan een gedragspatroon worden dat bijdraagt ​​aan de gewoonte om zonder honger te eten.

5. Verveling

Verveling is een andere veel voorkomende trigger om te eten zonder honger te hebben. Als we geen stimulerende activiteiten hebben om onze geest mee bezig te houden, is het gemakkelijk om in de verleiding te komen om afleiding van voedsel te zoeken; simpelweg door onze tijd en ruimte in beslag te nemen. Het eten kan een tijdelijke ontsnapping aan de verveling bieden en de tijd vullen, ook al hebben we op dat moment geen fysieke honger.

Te veel antwoorden op dezelfde vraag

In de loop van dit artikel hebben we geprobeerd concepten die verband houden met honger en inname grondig te begrijpen, met als doel begrijpen waarom we soms eten zonder honger te hebben vanuit verschillende perspectieven en rekening houdend met zowel fysiologische als psychologisch. De belangrijkste conclusie die we hieruit kunnen trekken is dat het, omdat het een fenomeen is dat door zo’n uiteenlopende reeks factoren wordt bepaald, onmogelijk is om één enkel antwoord op deze vraag te geven.

1. Voedsel en emoties zijn nauw met elkaar verweven

Een van de meest opvallende bevindingen is de diepgaande invloed van emoties op onze eetgewoonten. Emoties als stress, verdriet en geluk kunnen ertoe leiden dat we troost of vreugde zoeken in voedsel, zelfs als we geen fysieke honger hebben.

2. Eetgewoonten spelen een belangrijke rol

Conditionering en de vorming van eetgewoonten zijn ook belangrijke factoren die bijdragen aan eten zonder honger. Onze associaties tussen specifieke situaties en voedsel kunnen ertoe leiden dat we voedsel op een minder bewuste manier consumeren. of gecontroleerd.

3. De voedselomgeving en beschikbaarheid zijn van invloed

Eten is een sociaal fenomeen en bij veel gelegenheden voeren we dit gedrag uit als een manier om deel uit te maken van de omgeving waarin we ons bevinden of als reactie op de loutere beschikbaarheid van voedsel.

4. De gevolgen voor de gezondheid zijn aanzienlijk

Eten zonder honger te hebben kan negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben, waaronder ongewenste gewichtstoename en daarmee samenhangende gezondheidsproblemen, evenals een impact op de geestelijke gezondheid als gevolg van de emotionele relatie met de maaltijd.