12 voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium (en de eigenschappen en voordelen ervan)

Veel mensen praten over het belang van calcium of ijzer in de voeding, maar weinigen houden rekening met andere micronutriënten die zo belangrijk zijn als het mineraal waar we het vandaag over hebben. We verwijzen naar magnesium, een sporenelement dat ingrijpt in een veelheid aan functies in ons lichaam.

Magnesium neemt deel aan veel chemische reacties in ons lichaam. Het heeft bijvoorbeeld ontstekingsremmende effecten, verlaagt de bloeddruk en is effectief in de bestrijding van diabetes type 2. In dit artikel zullen we zien welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan magnesium.

• Om meer te weten te komen over andere bronnen van calcium: "Top 10 bronnen van calcium (die geen zuivelproducten zijn)"

12 voedingsmiddelen die goede bronnen van magnesium zijn

Voor een goede gezondheid van ons lichaam is het essentieel om voldoende magnesium in te nemen. Het is het vierde meest aanwezige mineraal in het menselijk lichaam, en het is niet goed dat ons lichaam zijn functies zonder dit mineraal moet uitvoeren. Er kunnen allerlei soorten problemen optreden (metabolisme, stemming, concentratie, enz.)

In tegenstelling tot calcium of ijzer, zijn de meeste mensen zich niet bewust van zelfs maar één enkele bron van calcium. Vervolgens gaan we kijken met welke voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium we rekening moeten houden, zodat we dit mineraal op geen enkel moment missen.

• Misschien wilt u lezen: "9 sleutels om hoge bloeddruk onder controle te houden en te verlagen”

1. Avocado

Avocado is een sterk aanbevolen voedingsmiddel in onze voeding. Velen zullen verrast zijn om te ontdekken dat het een vrucht is. In ieder geval is het nemen van avocado zeer gunstig voor ons lichaam. Behalve dat het een voedingsmiddel is dat rijk is aan magnesium, valt vooral de bijdrage aan enkelvoudig onverzadigde vetten op.

2. Pompoenpitten

Pompoenpitten mogen niet ontbreken in ons dieet. Hoewel traditioneel de pompoen als een andere groente werd genomen en de zaden werden weggegooid, is gebleken dat deze een hoge voedingswaarde hebben. Het is een zeer interessant voedingsmiddel dat beetje bij beetje in het dieet is geïntroduceerd, en zijn bijdrage aan essentiële aminozuren en magnesium valt op.

3. Donkere chocolade

Cacao is een geweldige bron van magnesium. Dankzij het feit dat pure chocolade veel cacao bevat, is dit voedsel een zeer interessante bron van magnesium. Het is erg belangrijk om zo min mogelijk suiker in de chocolade te nemen. Een donkere chocolade met 85% cacao is bijvoorbeeld altijd beter dan 70%. De gezondsten durven 100% pure cacaochocolade te eten.

• We raden dit artikel aan om meer te weten te komen over ontstekingsremmende voedingsmiddelen: "De 11 meest ontstekingsremmende voedingsmiddelen (en andere van hun eigenschappen)”

4. noten

Noten zijn over het algemeen zeer goede bronnen van mineralen. In dit geval wijzen we op walnoten, amandelen en pistachenoten als voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium. Dit voedsel kan rauw of geroosterd worden gegeten en wordt in alle delen van de wereld gegeten. Hoewel het raadzaam is om ze regelmatig te eten, mogen we over het algemeen niet meer dan een handvol per dag eten. Ze vormen een belangrijke calorische bron.

5. Groenten

Peulvruchten vertegenwoordigen een ander voedsel dat tot deze lijst behoort. Peulvruchten zijn essentieel in een gezond en uitgebalanceerd dieet en vormen een belangrijke bron van magnesium. Linzen, bonen of kikkererwten zouden in elk huishouden minstens één keer per week een hoofdbestanddeel moeten zijn. Andere eigenschappen en voordelen die zich onderscheiden van peulvruchten zijn hun bijdrage aan vezels en essentiële aminozuren.

6. Groene bladgroenten

Groene bladgroenten zijn die zoals spinazie, selderij of snijbiet. Ze onderscheiden zich doordat ze ons voorzien van andere mineralen zoals ijzer, maar ze zijn ook een bron van magnesium om te overwegen. Ze kunnen rauw of gekookt worden gegeten, hoewel het een goed idee is om ze rauw te nemen wanneer we maar kunnen. Als we voedsel koken, blijven mineralen zoals magnesium daar, maar er gaan niet veel vitamines verloren.

• Andere gebruikers hebben gelezen: "¿Wat is het paleodieet? Ontdek hun belangrijkste ideeën"

7. Lijnzaad

De zaden zijn over het algemeen een ander voedsel dat erg rijk is aan mineralen zoals magnesium. Regelmatig nemen is een geweldig idee om voor onze gezondheid te zorgen. Lijnzaad moet ook worden opgemerkt vanwege hun grote bijdrage aan essentiële omega-3-vetzuren. Het is een soort voedingsstof die niet in veel voedingsmiddelen voorkomt. Net zoals dat gebeurt met magnesium, is het gepast om er rekening mee te houden.

8. Volkoren

Volkoren en tarwezemelen vormen een zeer goede bron van magnesium. Er zijn veel landen die veel brood eten en andere voedingsmiddelen die tarwebloem bevatten, maar in de meeste gevallen is het gebaseerd op geraffineerde tarwe. Dit is een probleem als we magnesium willen nemen. Dit mineraal bevindt zich in een laag die het deel van het graan bedekt, waarin de koolhydraten zitten die ons energie geven.

9. Tofu

Tofu is nog steeds een product dat gemaakt wordt van sojabonen, een peulvrucht. Het is daarom een ​​goede bron van magnesium. Dit voer is erg interessant vanwege zijn veelzijdigheid bij het bereiden van verschillende gerechten en omdat het een bron van essentiële aminozuren is. Het is een van de voedingsmiddelen die het meest wordt geassocieerd met veganisme, hoewel mensen die dit dieet volgen een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen van niet-dierlijke oorsprong consumeren.

• Misschien heb je interesse: "10 voedingsmiddelen die je elke dag kunt eten"

10. Quinoa

Quinoa is een pseudograan die erg modieus is geworden. Het is in ieder geval nog steeds een zeer interessant voedingsmiddel op voedingsniveau. We kunnen zeer goede doses magnesium en andere mineralen vinden in quinoa. Bovendien valt het op omdat het een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen is die alle essentiële aminozuren bevat. Dit betekent dat het een zeer goede bron van eiwitten is voor ons lichaam.

11. Zonnebloemzaden

Zonnebloempitten zijn een ander magnesiumrijk voedsel. We kunnen ze toevoegen aan salades, in bereidingen zoals brood of energierepen, of gewoon als tussendoortje nemen. Het is een belangrijke bron van omega-6-vetzuren, hoewel we ons over het algemeen niet veel zorgen hoeven te maken over het innemen van dit type voedingsstof. In tegenstelling tot wat er gebeurt met omega-3-vetzuren, zijn omega-6-vetzuren in meer voedingsmiddelen aanwezig.

12. Vijgen

De kinderen zijn een vrucht met een zeer goede aanwezigheid van mineralen zoals magnesium*. Ze kunnen zowel vers als gedroogd worden ingenomen en zijn ook een goede bron van vezels. Al is het aan te raden om niet te veel tegelijk te eten. Naast zijn uitstekende voedingseigenschappen, is het een vrucht die een aanzienlijke hoeveelheid calorieën bevat. Het bevat veel natuurlijke suikers uit de vrucht.

• Het kan je interesseren: "70 beroemde zinnen over geluk om met meer vreugde te leven)"

Bibliografische verwijzingen

• American Dietetic Association en diëtisten van Canada (2003). Positie van de American Dietetic Association en diëtisten van Canada: Vegetarische diëten, Journal of the American Dietetic Association, 103 (6), 748-65.

• di Costanzo, J. (2000). Paleolithische voeding: een model voor de toekomst?. Huidige mening in klinische voeding en metabole zorg, 3 (2), 87-92.

• Houston, MC (2007). Behandeling van hypertensie met nutraceuticals, vitamines, antioxidanten en mineralen. Expertbeoordeling van cardiovasculaire therapie, 5 (4), 681-691.

• Sabate, J. (2001). Vegetarische voeding. Boca Raton: CRC Press.