De 20 minst bekende vruchten voor het grote publiek
Er is zoveel biodiversiteit dat het onmogelijk lijkt om alles te leren kennen. En hetzelfde geldt voor fruit.
We eten en genieten regelmatig alleen van het typische seizoensfruit van onze streek, maar er zijn er veel die zelfs als exotisch worden beschouwd en die we nauwelijks op een markt kunnen vinden lokaal.
Er zijn veel onbekende vruchten, maar deze keer we brengen 20 minder bekende vruchten naar het grote publiek. Sommigen van hen worden niet op grote schaal op de markt gebracht vanwege hun trage groei, en in andere gevallen zijn het recent ontdekte vruchten.
- Aanbevolen artikel: "Misspel: 10 eigenschappen en voordelen van deze gezonde vrucht"
Maak kennis met 20 van de minder bekende vruchten
Sommige vruchten hebben een exotische buitenkant en een zoete smaak van binnen.. In deze lijst van de 20 minst bekende vruchten zul je er enkele vinden die er in sommige gevallen onsmakelijk uitzien, maar als je de kans hebt, probeer ze dan zeker.
Zoals bijna alle vruchten zijn ze zoet en ook nog eens erg voedzaam. Dus als je ze vindt, geniet er dan natuurlijk van. In sommige regio's komen ze vaker voor, maar voor andere delen van de wereld zijn het totaal vreemde en exotische vruchten.
1. Akebia
De akebia is een plant die een paarse vrucht produceert. Het is een inheemse vrucht van China, Japan en Korea. Het heeft een halfharde schil met een pulpvulling met een smaak vergelijkbaar met frambozen, hoewel de plant een chocoladegeur heeft.
2. Vinger bestand
Fingerlimoen is de meest ongewone citrusvrucht. Het is een zeer kleine vrucht, met een dunne schil en van binnen met zeer kleine capsules, vergelijkbaar met viseieren. Deze ballen knallen gemakkelijk wanneer ze worden gekauwd.
3. Vrucht van de slang
De vrucht van de slang heeft een schors vergelijkbaar met slangenhuid **... en vandaar de naam. Het is een zeer aromatische vrucht en de smaak is verward tussen ananas, banaan en walnoot. Het heeft hele kleine doornen die je kunt prikken bij het schillen van deze vrucht, dus wees voorzichtig.
4. Zwarte sapote
De zwarte sapote is van deze kleur die, in plaats van aan te geven dat hij bedorven is, zijn volwassenheid aangeeft. De textuur van de zwarte sapote is als die van een brood, het heeft een zeer zoete smaak vergelijkbaar met die van chocolade. Deze vrucht is van Mexicaanse oorsprong.
5. Mexicaanse zure augurk
Deze zure augurk ziet eruit als een kleine watermeloen aan de buitenkant. Deze vrucht is niet zoet, het vruchtvlees lijkt meer op een komkommer en smaakt zo, maar dan met een vleugje citroen. Het is een vrucht afkomstig uit Mexico.
6. Het oog van de draak
Het drakenoog is een vrucht afkomstig uit China. Het vruchtvlees heeft een smaak en textuur vergelijkbaar met lychee, maar met een vleugje nootmuskaatsmaak. De dunne schil is geel, het vruchtvlees is witachtig en het zaad is zwart, dus als het in het midden wordt gespleten, lijkt het op een oog.
7. Boomtomaat
De boomtomaat is een vrucht, hoewel hij uit de tomatenfamilie komt. Het onderscheidt zich echter door zijn smaak die wordt gecombineerd tussen tomaat en passievrucht. Het wordt regelmatig gebruikt voor desserts en garnering.
8. Jackfruit
Jackfruit is een grote vrucht met een combinatie van smaken. De oorsprong ligt in Indonesië, hoewel er wordt gezegd dat het daar niet veel wordt geconsumeerd. Het bereikt een gewicht tot 35 kg en heeft een zeer harde schil, binnenin heeft het vruchtvlees een mengsel van banaan, mango en ananassmaak.
9. doerian
Durian is een vrucht met een vreselijke geur. Sommigen zeggen dat het naar afval ruikt, anderen naar uien of rotte vis. Maar van binnen smaakt deze vrucht naar nootachtig met kaas en een vleugje banaan, mango, ananas en aardbei. Deze inheemse Indonesische vrucht mag vanwege de sterke geur niet met het openbaar vervoer worden meegenomen.
10. Rode banaan
De rode banaan komt oorspronkelijk uit Ecuador. Deze vrucht bevat meer kalium en vitamine C dan de bananen die we normaal eten. De schil is rood, maar van binnen is hij vergelijkbaar met de gewone banaan, maar met een frambozen- of mangosmaak.
11. Boeddha hand
Boeddha's hand is een ingewikkelde vrucht om te eten. Dit komt omdat het bijna geen pulp heeft. De smaak is vergelijkbaar met die van citroenschil. De vorm van deze vrucht lijkt op een hand maar met veel vingers, die worden gebruikt voor salades.
12. Amazone anon
Deze vrucht wordt ook zwart als hij klaar is om te eten. Hoewel het vruchtvlees wit is, is de buitenkant donker als het kan worden geproefd. Velen zijn het erover eens dat de smaak lijkt op een citroencake.
13. Sapodilla
De chicozapote is een weinig bekende vrucht van Mexicaanse oorsprong. Het is een vrucht met een heel vreemde smaak, tussen wortelbier en bruine suiker. Je moet voorzichtig zijn als je ze eet, omdat de zaden een haak hebben die in de keel kan blijven hangen.
14. Frutipán
Deze vrucht is zeer voedzaam en heeft een uitzonderlijke smaak. Het is een van de weinige vruchten die in verschillende stadia kan worden gegeten, dat wil zeggen, wanneer het rijp en onrijp is. Het verandert echter van smaak. Als het onrijp is, smaakt het naar vers gebakken brood.
15. Copoazu
De copoazú vrucht komt uit de cacaofamilie. Het wordt zelfs gebruikt in plaats van traditionele cacao, het is een alternatief voor chocolade met een intensere smaak. Het is een vrucht van de minder bekende, maar met een geweldige smaak.
16. Jabuticaba
De jabuticaba is een vrucht die lijkt op druiven. Het is een boom afkomstig uit Zuidoost-Amerika en de vruchten groeien direct aan de stam van de boom. Het heeft zelfs enkele medicinale toepassingen en het is gebruikelijk dat er jam van wordt gemaakt.
17. Hala Fruit
De hala-vrucht is inheems in Polynesië. Het kan rauw en gekookt worden gegeten. Sommige mensen gebruiken het als tandzijde en sommige delen gebruiken het om kettingen te maken. Er worden ook geneeskrachtige eigenschappen aan toegeschreven.
18. Kiwano
De Kiwano-vrucht is een van de minst bekende, maar heeft een geweldige smaak. Het heeft meerdere namen waaronder het bekend staat als gehoornde meloen, Afrikaanse komkommer of gelei-meloen. De smaak is vergelijkbaar met een komkommer gemengd met Kiwi en bananen.
19. Magische bessen
Uit West-Afrika komen de magische bessen. De naam is te danken aan het feit dat ze een eigenaardige eigenschap hebben, alleen al door er een te eten, zal wat je daarna eet een zoete smaak hebben. Dit effect houdt ongeveer een uur aan.
20. pitahaya
De pitahaya is een vrucht van Amerikaanse oorsprong. Er zijn twee soorten rode en gele huid. De gele heeft een zoete smaak en sappiger vruchtvlees, daarom wordt hij het meest geconsumeerd. Het is ook een zeer voedzame vrucht.
Bibliografische verwijzingen
- Lemoine, E. (1998), Guide des fruits du monde, Lausanne, Delachaux et Niestlé.
- Vicente, AR; Manganaris, G.A.; Sozzi, G.O.; Crisosto, C.H. (2009). Nutritionele kwaliteit van groenten en fruit.