Hoe maak je pannenkoeken: klassiek Amerikaans pannenkoekenrecept

Nu we allemaal gaan van brunch Aan brunch in het weekend kunnen we het niet laten om heerlijke pannenkoeken te eten. Maar waarom zou je ze uit eten als de beroemde? Pannekoeken of Amerikaanse pannenkoeken Ze zijn een heerlijk gerecht en heel gemakkelijk thuis te bereiden.

Om ze te eten als ontbijt of als tussendoortje en ze te begeleiden met een rijke ahornsiroop, roomkaas of wat je maar wilt, leren we je hoe je stap voor stap thuis heerlijke pannenkoeken maakt met ons spectaculaire recept en we raden verschillende manieren aan om ze te begeleiden.

• Gerelateerd artikel: "Hoe maak je pannenkoeken: stap voor stap, eenvoudig en rijk recept”

Hoe maak je pannenkoeken of pannenkoeken?

Amerikaanse pannenkoeken of Pannekoeken Het is een soort zoete pudding of zoet brood dat we bereiden op basis van bloem, boter, suiker en melk. Ze heten American Pancakes omdat ze zo zijn zeer populair gerecht in Noord-Amerika als ontbijt of tussendoortjeAl durven sommigen het als avondeten te eten als ze de trek niet kunnen weerstaan.

Ze kunnen geserveerd worden met verschillende sauzen of gegarneerd met fruit, en ze gaan heel goed samen met een goede kop koffie of thee. Dus als je jezelf wilt verwennen en jezelf thuis wilt trakteren, leer dan hoe je Amerikaanse pannenkoeken maakt met dit heerlijke recept.

Ingrediënten voor ongeveer 12 of 16 pannenkoeken

Houd er rekening mee dat de hoeveelheid kan variëren, afhankelijk van de grootte van de pannenkoek die je maakt, maar dit zijn de hoofdingrediënten voor deze portie pannenkoeken.

• 2 grote eieren
• 250 ml melk
• 200 gr tarwebloem
• 50 g boter
• 50 g witte suiker
• 2 theelepels vanille-essence
• 1 theelepel gist of bakpoeder

Recept voor klassieke Amerikaanse pannenkoeken stap voor stap

Hier vertellen we je stap voor stap hoe je pannenkoeken maakt, volgens dit makkelijke en ideale recept om thuis te bereiden.

Stap 1

Begin met het scheiden van het wit en de dooiers in twee verschillende containers. Neem de laatste en klop ze samen met de suiker, totdat ze er pluizig en wit van kleur uitzien. Voeg vervolgens de vanille toe en klop nog een paar seconden. Dit is een van de geheimen die ze ons niet altijd vertellen, maar als je wilt weten hoe je heerlijke pannenkoeken maakt, geeft dit ze ongetwijfeld een speciaal tintje.

Stap 2

Smelt vervolgens de boter een paar seconden in de magnetron totdat deze vloeibaar is, voeg deze dan toe aan het mengsel van dooier, vanille en suiker tegelijk met de melk en klop. In een aparte kom, zeef de bloem en de gist of bakpoeder.

Om dit te doen, moet u de bloem door een zeef halen en op de zeef tikken terwijl deze in de kom valt. Zo blijft er een fijn poeder over en je vermijdt het verschijnen van klontjes in het deeg. Als het klaar is, voeg je het toe aan de hoofdmix.

Stap 3

Neem nu de eiwitten die je in het begin had gescheiden en sla ze in een kom tot je sneeuwpunt krijgt, dat wil zeggen, totdat ze er donzig maar stevig uitzien, zoals wolken of sneeuw. Dit is weer een van onze geheimen over het maken van luchtige pannenkoeken.

Voeg vervolgens het wit toe aan de hoofdkom met de andere ingrediënten en begin te mengen met omhullende bewegingen van boven naar beneden en heel voorzichtig. Op dit punt, hoewel het geen deel uitmaakt van het klassieke pannenkoekenrecept, kun je noten of chocolade toevoegen om ze anders te maken.

Stap 4

Nu je het mengsel klaar hebt om Amerikaanse pannenkoeken te bereiden, ga je ze koken. Eerste neem een ​​middelgrote of kleine koekenpan (Met een grote koekenpan kun je meerdere pannenkoeken tegelijk bakken, maar dat laten we over aan de deskundige koks). Doe een beetje olijfolie genoeg om de pan in te vetten zodat de pannenkoeken niet plakken. Als de olie erg heet is, beginnen we met het bereiden van de pannenkoeken.

Ervoor, Neem het mengsel met een keukengolflepel en laat het in het midden van de pan vallen. Maar zet het niet uit met de lepel of door de pan te verplaatsen, want de beste manier om pannenkoeken te bereiden is om het mengsel vanzelf te laten uitzetten, en je zult zien dat het zelfs zonder onze hulp de ronde vorm aanneemt.

Stap 5

Laat de pannenkoek ongeveer een minuut koken, dat wil zeggen, totdat je belletjes in het mengsel ziet ontstaan ​​en de rand er meer gekookt uitziet. Draai ze dan om. Een ander geheim voor het maken van perfecte pannenkoeken is dat het maar één keer hoeft te worden gekeerd.

En je hebt je pannenkoeken al klaar! Vergeet niet dat ze er beter uit gaan zien naarmate u meer oefent. De laatste truc die we je kunnen leren is dat, als je wilt dat je pannenkoeken warm blijven Terwijl je klaar bent met het bereiden van de anderen, kun je ze in de oven op 80º van temperatuur laten staan. Hierdoor blijven de pannenkoeken warm zonder verder te bakken of te roosteren. En nu genieten van dit heerlijke recept.

Met wat bij de pannenkoeken?

American pancakes zijn enorm veelzijdig en je kunt ze combineren met verschillende ingrediënten. In het klassieke recept geserveerd met ahornsiroop of boter en jam, maar er zijn andere ingrediënten die heerlijk kunnen zijn. Probeer ook Philadelphia kaas en honing of pindakaas. U zult zien hoe heerlijk uw pannenkoeken zullen smaken.

U kunt ook beslissen voor klop een beetje room of yoghurt en voeg wat bosbessen toe- Dat is het enige verschil tussen klassieke pannenkoeken en bosbessenpannenkoekentorens die je op Instagram-foto's ziet.

Als je nu het volledige Amerikaanse ontbijt wilt proberen, serveer dan je pannenkoeken vergezeld van gebakken of roerei en spek, de perfecte combinatie tussen zoet en zout. Nu je weet hoe je pannenkoeken maakt, kun je je eigen combinaties bedenken en je familie en vrienden verrassen. De mogelijkheden zijn eindeloos!

• Dit vind je misschien ook leuk: "Recept voor zelfgemaakte yoghurtcake (gemakkelijk te bereiden en heerlijk)"