Klorofyll: egenskaper og fordelaktige egenskaper til dette pigmentet

Når vi ser på det store mangfoldet i livet rundt oss, kan det være vanskelig å forestille seg hvordan noe så vakkert og komplekst kan i så stor grad avhenge av elementer som virker så enkle og vanlige for oss som vann, sollys eller oksygen som vi puster. Sannheten er imidlertid at uten disse elementene ville livet som vi kjenner det på planeten vår ikke vært mulig. Et av de ovennevnte elementene, oksygen, ville ikke eksistert i en slik grad i naturen hvis det ikke var for fremveksten og utviklingen av et lite pigment som finnes i planter: klorofyll.

Dette pigmentet er en viktig komponent for planten siden det lar det overleve, og for oss fordi det i stor grad er takket være den utføres fotosyntese, noe som har bidratt til å berike vår verden med oksygenet vi trenger leve. Og ikke bare det: forskjellige studier ser ut til å indikere at klorofyll, når det legges til kostholdet vårt, også kan ha interessante fordelaktige egenskaper for helsen vår. Gjennom denne artikkelen vil vi se en kort kommentar om noen av disse aspektene.

• Relatert artikkel: "De 27 beste medisinske plantene, deres effekter og kontraindikasjoner"

Hva er klorofyll?

Det mottar navnet klorofyll til en av de mest relevante molekyltypene for planteriket, og er et hovedpigment fordi det er bare takket være dette elementet at planter kan fotosyntetisere, noe avgjørende for deres overlevelse. Og ikke bare for plantene selv, men også for alle de skapningene som trenger oksygen overleve (inkludert oss), siden denne fotosyntesen er det som genererer det meste av oksygenet som vi puster.

Klorofyll finnes i kloroplastene til forskjellige typer planter og alger, som er hovedansvarlig for den grønnaktige fargen vi fanger hos disse vesener. På samme måte er det også mulig å finne det i noen bakterier.

Klorofyllmolekyler består av en proteinring kalt porfyrin, som inneholder magnesium og er hoveddelen ansvarlig for å fange sollys, og igjen for en fytolkjede (en alkohol) som holder det i membranen og som presenterer en hydrofob ytelse. Strukturen ligner og ligner veldig på dyrehemoglobinSelv om, som vi har sagt, er hovedkomponenten i kjernen magnesium (i stedet for jern fra dyr).

I virkeligheten, selv om vi vanligvis tenker på klorofyll som noe homogent, er sannheten at vi kan finne annerledes typer det, spesielt klorofyll a, b, c (vanligst i alger), d og f (de to sistnevnte mer typiske for bakterie). hvorav klorofyll a og klorofyll b skiller seg ut (som er de som gir den grønne fargen til planter).

• Du kan være interessert: "De 4 forskjellene mellom dyr og planteceller"

Hvordan fungerer det i planter?

Klorofyllens rolle er å absorbere sollys og overføre det til reaksjonssenteret, i et komplekst fotosystem der elementer som klorofyll a (som er den eneste typen klorofyll som omdanner lysenergi til kjemisk energi) som bidrar til å generere energi og organisk materiale, samt oksygen.

Driften av klorofyll er som følger: fangst av molekylet av et foton av lys vil forårsake elektronene som dannes en del av ham går inn i en mye mer energisk og begeistret tilstand, som bare kan forbli i den tilstanden for en kort tid før du overfører overflødig energi til et annet molekyl (en overføring som kan ende opp med å generere noe som når det skjer får energien til å nå delene av celle som utfører fotosyntese), spre den i form av varme eller avgir av seg selv det vi vanligvis kjenner som fluorescens.

Egenskaper og bruksområder hos mennesker

Klorofyll er et grunnleggende stoff for å overleve planter, siden det lar dem bare dra nytte av lyset å fotosyntetisere og generere organisk materiale, næringsstoffer og energi til selve planten fra karbondioksid karbon. Men sannheten er at dette pigmentet er ikke bare gunstig for planter, men forskjellige studier tyder på (om enn med blandede resultater) at den har en rekke interessante nyttige egenskaper for mennesker. Blant egenskapene som oftest er sitert til tross for at dataene ikke er helt klare, skiller følgende seg ut.

1. Rensende

En av de mest kjente egenskapene til klorofyll er det faktum at det letter god helse mage -tarm, favoriserer evakuering og motilitet i fordøyelseskanalen, samt bidrar til å beskytte floraen tarm. Pluss også synes å lette utvisning av tunge elementer med giftig potensial.

2. Antioksidant og helbredelse

En annen av de interessante egenskapene til dette stoffet er dets høye antioksidantinnhold, som favoriserer kampen mot frie radikaler og forhindrer celleskader og aldring. I denne forstand brukes det også i anti-aging produkter. I tillegg til det bruken er vanlig ved sårheling, som synes å lette.

3. Antiinflammatorisk

Ulike studier ser ut til å indikere at klorofyll i tillegg til å være en antioksidant, bidrar til å redusere proinflammatoriske cytokiner og til en viss grad redusere effekten av betennelse. I denne forstand kan det hjelpe til med å behandle tarmbetennelser eller leddgikt.

4. Bidrar til god sirkulasjon

En annen av egenskapene som tilskrives klorofyll (selv om det diskuteres om det er ekte eller en myte), delvis takket være dets antioksidant, rensende og antiinflammatorisk potensial, er å fremme riktig funksjon av blodsirkulasjonen.

Det sies at magnesiuminnholdet bidrar til å øke produksjonen og forbedre helsen til røde blodlegemer, noe som igjen fremmer oksygenering av kroppen. Selv om det er tvil om sistnevnte, hvis det ser ut til å være mer enighet om at det bidrar til å redusere kolesterol og triglyserider, noe som utvilsomt favoriserer sirkulasjon og kardiovaskulær helse og reduserer sannsynligheten for problemer i nevnte system. Det ser også ut til å hjelpe alkalisere blodet.

5. Fremmer koagulasjon

I tillegg til det ovennevnte, er dette pigmentet rikt på vitamin K, et stoff som deltar i at blodet kan koagulere og hjelper til med å kontrollere mulig blødning. Dette inkluderer også selve menstruasjonen, noe som hjelper til med å kontrollere.

6. Reduserer dårlig lukt

Som vi enkelt kan se i et stort antall kroppshygieneprodukter, brukes klorofyll ofte som en komponent for å lage deodoranter eller til og med munnvann eller spray. Dette er fordi det anses å ha egenskapen til å redusere kroppslukt, det være seg å bekjempe dårlig ånde eller lukten av svette. Det ser også ut til å redusere den dårlige lukten av urin og avføring.

Bibliografiske referanser:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Effekt av diettklorofyllderivater på mutagenese og tumorcellevekst. Teratogen kreftfremkallende mutagen. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosyntetiske pigmenter, noe mer enn fangst av lys. Økosystemer, år XII (1). [På nett]. Tilgjengelig på: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Klorofyll revidert: Antiinflammatoriske aktiviteter av klorofyll a og hemning av uttrykk for TNF-α-gen av det samme. Betennelse, 35 (3): 959-966.