De 11 fordelene med gresskar for helsen din

Gresskar, squash eller ahuyama er en grønnsak som er hjemmehørende i Mellom-Amerika som tilhører slekten cucurbitacea, for eksempel agurk eller melon. De forskjellige navnene på dette produktet refererer til forskjellige arter, størrelser og farger. Det er en grønnsak som er høyt verdsatt for sine viktige næringsverdier.

Dens egenskaper gjør denne grønnsaken til en veldig gunstig kulinarisk komponent for helsen vår. Så, i denne artikkelen kan du finne de mange fordelene med gresskar på helsen vår.

• Du kan være interessert i: 8 fordeler med å drikke sitronvann om morgenen"

Squashen eller squashen

Gresskaret er en grønnsak med en viktig tilstedeværelse i gastronomien til et stort antall land og kulturer siden det ble eksportert til Europa. Selv om det finnes forskjellige varianter, har de fleste lignende ernæringsmessige egenskaper. smaken er søt, selv om den kan brukes i både søte og salte retter.

Gresskar er rikt på fiber og en av grønnsakene med høyest konsentrasjon av antioksidanter. Den er lav i natrium og karbohydrater, hypokalorisk og høy i kalium. I tillegg

den er rik på vitaminer og den har en høy prosentandel vann, noe som gjør den til en næringsrik grønnsak uten å være veldig kaloririk. Dens næringsverdier per hundre gram er omtrent tjueåtte kilokalorier, 1,4 g fiber, 0 kolesterol, 0,1 g fett og 5,6 g karbohydrater.

Ikke bare brukes kjøttet, men frøene er også nyttige på grunn av det høye magnesiuminnholdet (selv om disse ikke er så kalorifattige). Også bladene til planten som den kommer fra har gunstige egenskaper.

• Du kan være interessert i: "Forskjeller mellom virgin og extra virgin olivenolje"

Fordelene med gresskar

Helsefordelene med gresskar er mange og mangfoldige, noe som gjør det til et interessant produkt å innlemme i kostholdet vårt. Noen av de mest bemerkelsesverdige fordelene er beskrevet nedenfor.

1. Egnet for personer med fordøyelsesproblemer

Gresskar eller squash er lett å fordøye og inneholder slim som beskytter slimhinnen magen, slik at personer med halsbrann eller fordøyelsesproblemer kan spise det uten å forårsake dem ulempe. I tillegg, det er myk mat som til og med har blitt anbefalt som en av de første fast føde for babyer.

2. Holder hypertensjon og hjerteproblemer i sjakk

Personer med hypertensjon kan spise det med ro i sinnet, siden det er en mat med lite natrium. Det er også gunstig for å senke kolesterolet i blodet. Frøene er en kilde til magnesium, som bidrar til god helse til det kardiovaskulære systemet. I tillegg til dette gir det nyttige mineraler for det kardiovaskulære systemet, som jern.

3. Har vanndrivende virkning

Det genitourinære systemet drar også nytte av squashforbruk, siden det høye vanninnholdet av Denne planten favoriserer diurese, og er nyttig ved nyreproblemer. Faktisk bidrar det til å forhindre dannelse av steiner i disse organene, samt redusere væskeretensjon.

4. anti-inflammatorisk mat

Inntak av gresskar har bevist anti-inflammatoriske effekter, som kan bidra til å redusere ulike betennelser.

5. bra for diabetikere

Gresskar har få kalorier, lite sukker og lite karbohydrater, så det egner seg til å spise. forbruk av diabetikere (selv om hvert individ må ta hensyn til deres ernæringsbehov enkeltpersoner).

I tillegg viste studier med rotter at squash eller squash Det er nyttig for å øke insulinnivået i blodet, som, hvis disse resultatene er replikert hos mennesker, kan bidra til å redusere antall ganger type 1-diabetikere eller insulinavhengige individer må injisere det. I noen av eksperimentene hjalp det til og med med å regenerere skadede gnageres bukspyttkjertelceller.

• Relatert artikkel: "Diabetes og mental helse: ta vare på diabetikere fra Psychology"

6. Bidrar til god fordøyelse og vekttap

En annen av fordelene med gresskar er at det gir god gastrointestinal motilitet, og fordi det er næringsrikt og svært mettende, har det svært lite kalorier og lite karbohydrater. Den har også et høyt fiber- og vanninnhold. Alt dette gjør Det er nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt eller har gastrointestinale problemer.

7. Øker energinivået

Det er vanlig å høre at etter å ha gjort mye trening eller fysisk anstrengelse generelt, tyr mange mennesker til å spise bananer for å gjenvinne energi på grunn av det høye kaliuminnholdet og dermed regenerere energinivået som musklene trenger for å fungere riktig.

Men bananen er ikke det eneste produktet som inneholder et høyt nivå av kalium. Faktisk inneholder squashen en enda større mengde enn denne frukten, som Det er et effektivt og sunt alternativ for å gjenvinne energi.

8. forhindrer anemi

Til tross for at det er et lavkaloriprodukt, hjelper det å spise gresskar med å forhindre anemi fordi det inneholder en stor mengde essensielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Spesielt hvis den spises rå.

9. Bidrar til å forebygge ulike typer kreft

Betakaroten og antioksidantene den inneholder er svært nyttig når det gjelder å forebygge ulike typer kreft. Blant dem noen typer melanomer. Når det gjelder menn, hjelper det også med å forhindre prostatakreft på grunn av fytosterolene og lykopenet som finnes i gresskarfrøene.

10. Forsinker cellealdring og forbedrer hudpleie

Som en av grønnsakene som er rikest på antioksidanter og har et høyt betakaroteninnhold, er gresskar gunstig i regenerative prosesser og lar cellene ta lengre tid å eldes på grunn av oksidasjon. Disse effektene gjør at squashen i tillegg til matforbruk brukes i forskjellige kosmetiske produkter.

11. Hjelper med å regulere humøret og sove bedre

Gresskarfrø inneholder mye tryptofan, en nødvendig komponent for generering av ulike nevrotransmittere. I tillegg gir også sink, som er nyttig for helsen til immunsystemet. Squashen hjelper dermed kroppen med å generere hormoner som gjør at den kan slappe av og redusere stress.

Bibliografiske referanser:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Hypoglykemisk rolle til Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) fruktekstrakt i streptozotocin-induserte diabetiske rotter. Journal of Science of Food and Agriculture, Vol. 87, nr. 9, sidene 1753-1757.