Rispudding: enkel, rask og hjemmelaget oppskrift (trinn for trinn)

Rispudding er en veldig populær dessert over hele verden, så mye at det finnes forskjellige versjoner av denne retten i nesten alle land.

I denne artikkelen forteller vi deg opprinnelsen til denne deilige desserten og vi forklarer trinn for trinn den tradisjonelle rispuddingoppskriften, slik at du enkelt og raskt kan tilberede den hjemme

• Det kan interessere deg: "Hvordan lage en perfekt risotto med 3 deilige oppskrifter”

Opprinnelsen til rispudding

Men før vi kommer til poenget, og aldri bedre sagt, forteller vi deg historien bak denne deilige desserten, vel ja det er mange måter å tilberede rispudding på Over hele verden er det fordi opprinnelsen til denne delikatessen stammer fra mange århundrer og kommer fra svært fjerne land.

Og det er at selv om det er en veldig populær tradisjonell dessert både i Spania og i flere land i Latin-Amerika, sies det at den ble brakt av araberne gjennom Andalusia, senere blitt mer populært i Asturias på grunn av kvaliteten på melken i dette region.

Dette er fordi ankomsten av ris til Spania kom fra araberne, som også introduserte

produkter som rørsukker, sitron og kanel. Alt dette antyder at opprinnelsen til den tradisjonelle rispuddingoppskriften dateres tilbake til det 7. århundre på den iberiske halvøya, og senere ble spredt over Latin-Amerika etter kolonisering.

Imidlertid indikerer andre versjoner at de første rispuddingene ble opprettet i Kina, India eller til og med andre land i Midtøsten på grunn av høy produksjon av hovedingrediensen, ris, og til det faktum at det er tradisjonelle oppskrifter på de stedene som ligner på den nyeste versjonen av dette dessert.

Sannheten er det er mange land der rispudding eksisterer som en tradisjonell dessert, men med visse varianter av den vi kjenner, og med forskjellige navn. Her forklarer vi en oppskrift på tradisjonell rispudding, ifølge versjonen som er populær i Spania og i flere land i Latin-Amerika.

Tradisjonell rispuddingoppskrift

Mens det er mange måter å tilberede denne retten på, denne rispuddingoppskriften regnes som den mest populære og utbredte versjonen. Og selv om det er en dessert som krever tålmodighet når du tilbereder den, er det en rask og enkel oppskrift.

Ingredienser for 4 personer

Dette er de grunnleggende ingrediensene for en tradisjonell hjemmelaget rispuddingoppskrift, men hver oppskrift kan tilpasses og har sine egne variasjoner.

• 1 ¼ liter helmelk
• 115 gr rund ris
• 100 gram sukker
• Skal av 1 sitron
• 1 kanelstang
• Kanelpulver å dekorere

Risepudding oppskrift trinn for trinn

Følg dette enkel og rask rispuddingoppskrift som vi forklarer trinn for trinn neste, til en deilig dessert som er ideell når som helst.

Trinn 1

Ta en gryte og sett melken til varme på middels varme sammen med sukkeret, skallet av 1 sitron og kanelstangen. Det anbefales det melk er hel for større kremhetd. La det stå til det koker.

Steg 2

På dette tidspunktet kan du tømme risen hvis du foretrekker det, selv om noen anbefaler at du ikke gjør det for ikke å miste kremet på rispuddingen med tap av stivelse. I alle fall tilsett risen i gryten med melken, rør og senk varmen til middels lav, slik at den koker over svak varme.

Trinn 3

Risen skal stå i ca 45 til 50 minutter, men det er viktig å hele tiden røre slik at den ikke fester seg. Når risepuddingen begynner å bli myk og har kokt, fjern den fra varmen.

Trinn 4

Legg kanelpinnen og sitronskallet til side, og reserver dem hvis du vil bruke dem som pynt på slutten av retten. La gryten varme og del risen i boller eller beholderen du foretrekker å servere den med. Tilsett bakken kanel drysset over Og hvis du foretrekker det, kan du bruke kanelpinnen eller noen få biter av sitronskallet til å dekorere.

Tips for forberedelse

Her er noen siste tips slik at rispuddingoppskriften din er god og du ikke har noen problemer.

• Det er oppskrifter på rispudding der risen blir først kokt i vann og deretter blandet med melken, men du kan også lage alt sammen fra første stund.
• Hvis du vasker risen før du bruker den, sies det at den mister kremhet, selv om dette også hjelper den ikke å feste seg så lett.
• Det er å foretrekke å tilsette ingrediensene kalde, spesielt slik at risen ikke sitter fast. Men ikke glem å røre hele tiden og la aldri mer enn 5 minutter gå uten å røre.
• Risen vil absorbere melk selv utenfor bålet.eller så må du overvåke mengden melk som er igjen slik at den ikke forblir tørr. Hvis du ser at den mangler mens den lages, kan du tilsette litt varm melk.
• For å gi din hjemmelagde rispudding mer krem, kan du tilsette ca 20 gram smør og røre godt når skallene er fjernet.
• Du kan også variere oppskriften ved å tilsette ½ vaniljestang, en appelsinskall eller til og med nellik. Det er viktig å ikke la den hvite delen av skallet av frukten du bruker, da det kan gi bitterhet.
• Du kan dekorere rispuddingen din med samme kanelstang, biter av sitronskall eller til og med tilsett mynteblader. I land som Argentina legger de til dulce de leche.

Nå har du oppskriften på hjemmelaget rispudding, enkel og rask å tilberede. Uansett hvordan du tilbereder det, ikke glem at det viktigste er å lage det med tålmodighet og rør godt. Tør du prøve det?

• Det kan interessere deg: "Hjemmelaget yoghurtkakeoppskrift (lett å tilberede og deilig)”