12 rodzajów żywienia i ich charakterystyka

Dla ludzi odżywianie to proces, w którym organizm wykorzystaj składniki odżywcze w jedzeniu aby twoje ciało i komórki pozostały żywe i miały energię. Jednak nie tylko ludzie muszą się odżywiać, ale na przykład rośliny też.

Ewolucyjnie nie ma jednego sposobu na wydobycie surowca na to, co trzeba zbudować z pożywienia; jest to złożony proces, który przez kilka milionów lat ewolucji ulegał modyfikacjom. Procesy te mogą być różne i dlatego można podzielić na różne rodzaje żywienia.

Odżywianie to ważny proces

Spożywanie pokarmu przez ludzi jest życiową potrzebą organizmu. Dobre odżywianie, czyli odpowiednia i zbilansowana dieta, jest niezbędne dla dobrego zdrowia i uniknięcia pogorszenia stanu fizycznego i psychicznego.

Ten proces dostarcza energii potrzebnej do utrzymania nas przy życiu i pozwala nam wykonywać wszystkie inne funkcje żywych istot. Żywność dostarcza również surowców do wzrostu i naprawy naszego organizmu.

Różnica między odżywianiem, jedzeniem i dietą

Istnieje pewne zamieszanie z terminem odżywianie. Jako nauka obejmuje badanie żywności i procesów związanych z wykorzystaniem jej składników odżywczych:

trawienie, wchłanianie i przyswajanie do komórek organizmu. Odżywianie w rzeczywistości jest procesem mimowolnym, ponieważ jest zbyt ważne, aby pozostawić je jego kontroli: dba o to fizjologiczne funkcjonowanie organizmu.

Dlatego błędem byłoby mówić o dobrym lub złym odżywianiu, ponieważ odnosiłoby się to do jedzenia. Karmienie to seria dobrowolnych i świadomych działań, które: Mają na celu selekcję, przygotowanie i spożywanie żywności. Dieta jest również często mylona z jedzeniem. Zamiast tego dieta to nawyki żywieniowe danej osoby. Chociaż wiąże się to z utratą i kontrolą wagi, dieta nie musi mieć żadnego celu, aby wpłynąć na obraz ciała.

• Powiązany artykuł: „4 rodzaje zdrowych diet, aby być w najlepszej formie"

Rodzaje żywienia

Ale… Jakie są rodzaje żywienia? W kolejnych wierszach znajdziesz klasyfikację różnych rodzajów żywienia

1. Żywienie autotroficzne

Żywienie autotroficzne odnosi się do odżywiania się, syntezy substancji organicznych. Innymi słowy to odżywianie przeprowadzane przez te żywe istoty, które są w stanie wyprodukować własne pożywienie.

Dobitnym przykładem są rośliny, które odżywiają się dzięki fotosyntezie. Żywe istoty, które przeprowadzają proces fotosyntezy, nazywane są fotolitoautotrofami. Natomiast te, które wykorzystują pierwiastki o charakterze chemicznym, są chemolitotrofami. Na przykład: bakterie.

2. Żywienie heterotroficzne

Ten rodzaj odżywiania jest tym, z czego korzystają żywe istoty, które potrzebują już przygotowanego źródła pożywienia. Na przykład: zwierzęta, grzyby i większość mikroorganizmów. Żywienie heterotroficzne można podzielić na kilka typów:

Odżywianie pasożytnicze, w którym żywa istota żyje na lub w innym organizmie, który szkodzi, i z którego czerpie składniki odżywcze poprzez połknięcie lub wchłonięcie; żywienie saprofityczne, w którym żywa istota pobiera składniki odżywcze ze środowiska i rozkłada je za pomocą enzymów w celu uzyskania potrzebnej energii; i holozoik, typowy dla ludzi, w którym organizm spożywa pokarm w postaci stałej, a następnie trawi go, aby uzyskać potrzebne mu składniki odżywcze.

Odżywianie holozoiczne można podzielić na trzy sposoby:

• Odżywianie roślinożerne: organizm żywi się warzywami
• Odżywianie mięsożerne: Ciało żywi się mięsem.
• Odżywianie wszystkożerne: Organizm żywi się warzywami i mięsem.

Rodzaje składników odżywczych

Składniki odżywcze są niezbędne dla wzrostu i zdrowia organizmu. Istnieje pięć rodzajów składników odżywczych, które dzielą się na dwie duże grupy: makroelementy i mikroelementy. Makroelementy są potrzebne w dużych ilościach i obejmują węglowodany, białka i tłuszcze. Zamiast tego potrzebne są mikroelementy w niewielkich ilościach, w tym witaminy i minerały. Woda i błonnik nie są składnikami odżywczymi, ale są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Poniżej znajdziesz różne rodzaje odżywek.

1. Węglowodany

Chociaż węglowodany stały się wrogami diety odchudzającej, są one niezbędnymi makroelementami dla organizmu, ponieważ odżywiają mózg i mięśnie. Węglowodany są najlepszym źródłem energii A żywność, która je zawiera, może być również bogata w błonnik, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit.

Istnieją dwa rodzaje: węglowodany proste (banan, miód itp.), które zawierają jeden lub dwa cukry; i węglowodany złożone (na przykład brązowy ryż), które składają się z trzech lub więcej połączonych cukrów. Te makroskładniki dostarczają 4 kalorie na gram, chociaż kompleksy trawią się dłużej niż proste węglowodany i są bardziej sycące.

• Powiązany artykuł: „16 najbardziej satysfakcjonujących i idealnych pokarmów na odchudzanie”

2. Białko

Białka to składniki odżywcze strukturalne dla wszystkich komórek. Oznacza to, że tworzą to, co moglibyśmy nazwać surowcem naszego ciała, cegłami, z których jest on budowany i przekształcany. Z drugiej strony pomagają również w naprawie tkanek i zwalczaniu infekcji.Gdy spożycie przekracza potrzeby organizmu, białko może służyć jako źródło energii. Dostarczają 4 kalorie na gram.

• Powiązany artykuł: „20 rodzajów białek i ich funkcje w organizmie”

3. Tłuszcze

Tłuszcze, podobnie jak dwa poprzednie makroskładniki, również dostarczają organizmowi energii i uczestniczą w procesach, które utrzymują organizm przy życiu. Jednak, dostarczyć 9 kalorii na gram. Chociaż obecnie są demonizowane, tłuszcze są niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia.

Z drugiej strony tłuszcze oprócz energii pełnią również inne funkcje. Spełniają na przykład rolę strukturalną, stanowią środek transportu niektórych substancji, poprawiają smakowitość.

Istnieje kilka rodzajów tłuszczu, możesz dowiedzieć się więcej w tym artykule: „Rodzaje tłuszczów (dobre i złe) i ich funkcje”.

4. Witaminy

Witaminy są mikroelementy, których organizm potrzebuje do przyswojenia inne składniki odżywcze. Jego funkcje to: udział w tworzeniu związków chemicznych w układzie nerwowym, krwinek czerwonych, hormonów i materiału genetycznego. Podobnie uczestniczą w regulacji układów metabolicznych i są niezbędne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jeśli chcesz poznać różne rodzaje białek, w tym artykule będziesz mógł zagłębić się w ten temat: "Rodzaje witamin: funkcje i korzyści dla organizmu”.

5. Minerały

Minerały nadać strukturę kościom, zębom i paznokciom. Podobnie jak witaminy wspomagają enzymy w wielu procesach zachodzących w organizmie. Teraz, w przeciwieństwie do nich, są to substancje nieorganiczne pochodzące z gleby, skał i wody. Wapń, fosfor, potas, cynk czy magnez to tylko niektóre przykłady minerałów.

Rodzaje karmienia

Jak skomentowano w poprzednich wierszach, karmienie to seria dobrowolnych działań mających na celu wybór tego, co jest spożywane. Istnieją następujące rodzaje żywności.

1. Weganizm

Weganizm to zachowanie osoby, która decyduje nie jedz produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego ani na ogół nie używaj żadnego produktu, którego wyprodukowanie wiąże się ze śmiercią zwierząt. Dlatego weganin nie je produktów mięsnych i rybnych, nie spożywa jajek, nabiału ani miodu.

Ponadto w niektórych przypadkach produkty, o których wiadomo, że skazują zwierzęta na śmierć, nie są spożywane ze względu na ich system produkcji, mimo że są pochodzenia czysto roślinnego.

2. Wegetarianizm

Wegetarianie to ludzie, którzy ze względu na swoją ideologię jedzą głównie warzywa. Oprócz ścisłych wegetarian, są też laktoowowegetarianie, którzy oprócz warzyw jedzą jajka i nabiał, oraz laktowegetarianie, którzy oprócz warzyw włączają do swojej diety tylko nabiał. Ideą nie jest bezpośrednie spożywanie zwierząt, ale spożywanie niektórych produktów pochodzących z ich stylu życia.

3. Karmienie emocjonalne

To jedzenie, które wiąże się z problemami emocjonalnymi i psychologicznymi. Na przykład, gdy ktoś jest niespokojny, spożywa więcej pokarmów bogatych w tłuszcz, nawet automatycznie i nie zdając sobie z tego sprawy.

4. Żywienie sportowe Sports

To jest jedzenie, które zamierzasz zwiększyć wydajność sportową lub fizyczną. Na przykład spożycie węglowodanów, aby lepiej radzić sobie w maratonie. Wiąże się to również z poprawą wyglądu fizycznego i kulturystyki.

5. Zdrowe odżywianie

Zdrowe odżywianie to wybór spożywania produktów które są korzystne dla dobrego samopoczucia. Na przykład owoce lub oliwa z oliwek ze względu na jej właściwości zdrowotne.